提到火锅，不少人便会想到在冬天一群人围在一张桌旁放开吃的景象，味蕾也会被吸引住。相信对于处在特殊时期的孕妇来说，火锅更是令人垂涎欲滴的美味了，但是准妈妈们肯定第一时间会想到的是，自己能不能吃火锅呢？吃了火锅会不会造成什么影响呢？看完安妮的分享你就知道啦！
为什么都说孕妇不能吃火锅
■易感染寄生虫
火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉等，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼无法看见。而吃火锅时，人们喜欢将肉片放在煮开的锅里一烫即食，但是短暂的加热是无法杀死寄生虫的，孕妈妈切记一定要将食物煮熟，否则孕妇容易受寄生虫的感染。
■汤底有隐患
火锅汤料往往口味较重，有的是红油火锅或者是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免辛辣、中药性质的的饮食。
另外，如果是在外面吃火锅，无法保障火锅汤底的卫生条件，很多火锅店可能会使用一些劣质的油脂，这对孕妇都会造成健康隐患。
■营养不均衡
平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。如果高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。
孕妇应该怎么正确的吃火锅呢？
喜欢吃火锅的孕妇们，最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不要过于辛辣或味道太过刺激，而且也可以确保食物的卫生。但要注意，火锅汤底切忌反复使用。同时也要注意选料新鲜。
孕妇吃火锅注意事项
1
选择新鲜食材：吃火锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类。
2
注意汤底：孕妇吃火锅的话，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。不过火锅汤底切忌反复使用。
3
掌握好火候：食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成份损坏，并失去鲜味。若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。同时，还应注意不要滚烫吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
4 注意卫生：孕妇吃火锅时，要准备单独一双筷子，不要用来夹生食材，并且煮火锅时也要注意把生食熟食分开放置。
5 注意吃火锅的频率：吃火锅也要注意频率，不要经常吃，容易导致上火的情况。
孕期吃火锅是被允许的，但是一定要做好卫生的问题，不建议外出吃，能在家做就在家里做，自己做的食物还是要干净一点，另外，吃的同时也要等食物完全熟透，这样才能避免细菌的干扰。
