题主说的「留着有为之身，退隐桃花岛，将一身本事传于后代」这种安排， 金庸已经给郭靖黄蓉安排过一次了。
郭靖做主角的【射雕英雄传】的结局就是这么安排的：
这是【射雕英雄传】原著的结局：
【郭靖与黄蓉向大汗遗体行过礼后，辞别拖雷，即日南归。 两人一路上但见骷髅白骨散处长草之间，不禁感慨不已，心想两人鸳盟虽谐，可称无憾，但世人苦难方深，不知何日方得太平 。正是：兵火有余烬，贫村才数家。
无人争晓渡，残月下寒沙！】
这是后来的郭靖黄蓉：
【当年郭靖、黄蓉参与华山论剑之后， 由黄药师主持成婚，在桃花岛归隐 。】
这一隐的时间其实也不短， 少说他们也隐居了十六七年了。
难道到【倚天屠龙记】里再来一次……好吧，金庸确实可以再给郭靖黄蓉安排一次隐居。
比如我猜测【倚天屠龙记】原本就是打算这么设定的，具体可以参考我的这个回答：
但是总体来说， 这种处理略显重复，远不如我们现在所看到的安排那么隽永。
然后就是题主对靖蓉恋的看法，一方面觉得全书只有郭靖配得上黄蓉，一方面觉得黄蓉要是遇不上郭靖可能过得更幸福，替黄蓉可惜。
但是我想问一句， 郭靖的感受又有多少人能考虑到呢？
「隐居桃花岛」和「策马征战沙场」对比，郭靖未必喜欢常年呆在一个出入不方便的海岛上吧。
我仍旧记得，【射雕英雄传】里郭靖第一次出场时， 看见草原上士兵交战，幼小的他的反应却是兴奋高兴，甚至看得忘了危险， 根本舍不得走。后来和母亲讲起这段打仗的经历，口齿不伶俐的郭靖却说得「眉飞色舞」。
【只见远处尘土蔽天，无数军马奔驰而至，领队的长官发施号令，军马排列成阵，东一队，西一队，不计其数。众兵将有的头上缠了白色头巾，有的插了五色翎毛。 郭靖这时不再害怕，只觉甚是好看。 】
【郭靖待大众走远，清理战场的士卒也因天黑归去，这才从树丛中溜将出来，回到家里时已是半夜，母亲正急得犹如热锅上的蚂蚁，不知如何是好，见儿子回来，喜从天降。 郭靖说起刚才所见，虽结结巴巴的口齿不清，却也说了个大概。李萍见他眉飞色舞 ，说到双方交战时并无俱色，心想孩子虽小，人又蠢笨， 终是将门之后 ，倒也大有父风，不禁又喜又悲。】
纵观全书， 郭靖极少有这么欢喜 的描写。在书里能看到，郭靖对练武这件事是有质疑的，但是 策马骑射，指挥兵马这些事，他却喜欢到了心里去。
这样的郭靖，真的会觉得待在遥远偏僻的海岛，守着老婆孩子过日子就快乐了吗？
所以对郭靖来说， 在襄阳城内，天天能处理前线军情，日日能看见士兵操练对战，反而是莫大的幸福。
至于黄蓉，她确实不像郭靖那样对打仗感兴趣，但也没有必要太过替她感到委屈。毕竟郭靖去襄阳前已经在桃花岛陪了她十数年了，那后来换黄蓉去襄阳陪郭靖，不也挺公平的吗？
所谓有得必有舍， 不能只看到黄蓉陪郭靖守襄阳失去了她的畅快自由，忽略了郭靖陪黄蓉住桃花岛一住就是十多年的付出 啊，毕竟在原著里，只有郭靖才能给黄蓉她想要的安全感，而且黄蓉是很感激郭靖对她的包容的。
【黄蓉见他神色惊疑不定，拉着他手，叫他坐在身边，柔声道：「过儿，你有很多事，我都不明白，倘若问你，料你也不肯说。不过这个我也不怪你。 我年幼之时，性儿也极怪僻，全亏得你郭伯伯处处容让。」 说到这里，轻轻叹了口气，嘴角边现出微笑，想起了自己少年时淘气之事，又道：「我不传你武功，本意是为你好，那知反累你吃了许多苦头。你郭伯伯爱我惜我， 这份恩情，我自然要尽力报答， 他对你有个极大的心愿，盼你将来成为一个顶天立地的好男儿。我定当尽力助你学好，以成全他的心愿。过儿，你也千万别让他灰心，好不好？」】
【 黄蓉见丈夫笑得温馨，也报以一笑，匆匆赶回府中。一路上虽感焦虑， 但想到丈夫那副笑容，想到他那宽厚坚实的双肩，似乎天塌下来也能担当一般，心头又宽慰了许多 。】
