先说结论：微信表情完全有可能作为证据使用。
根据【民事诉讼法】的规定，电子数据是民事诉讼证据的一种形式。（行政诉讼、刑事诉讼同理）
最高人民法院关于适用【中华人民共和国民事诉讼法】的解释第116条规定：
电子数据是指通过电子邮件、电子数据交换、 网上聊天记录 、博客、微博客、手机短信、电子签名、域名等形成或者存储在电子介质中的信息。所以说微信表情完全可以作为证据使用，法律上并无障碍。而且不论是在国外或是国内，都有相关的案例做支撑。
先举两个国外的：
美国加州上诉法院审理的一起案件中，检察官试图证明一名在卖淫过程中被捕的男子「拉皮条」，证据之一是该男子给一名女子发去了「团队合作使梦想成真」的信息。 而这条信息由表情符号「高跟鞋」和「一袋钱」组成。 [1]警察曾试图举证一名男子有嫖娼行为，并提供该男子与一名女子的聊天截屏。在聊天中， 该男子对女子只发了一只女性高跟鞋和一袋钱的图片， 警方结合其他信息据此指控男子嫖娼属实。 [2]
再举几个国内的：
一个是之前看到的案例，通过当事人 聊天记录中发送的「点赞」表情 证明当事人知道了某一信息。
另一个是司法判决。
一起房屋租赁纠纷案的判决书中，承租方租赁期满后，面对出租方多次提醒、提出加租意愿，既不表示继续承租，也不表示搬离案涉房产， 只是回复了一个「太阳」的表情符号。在出租方看来，这个「太阳」的表情符号意味着对加租的认可。但承租方却认为，这种认定没有事实和法律依据。
广东省深圳市中级人民法院最终支持出租方，认为应当认定承租方同意按照加租后的标准继续承租。同时，判决承租方承担租赁期满后相应的房屋占有使用费。 [3] 司法判决2
最后，微信表情 能用是能用，但如何「管用」 则取决于以下两点：第一，最好能结合其他证据共同使用；第二，要结合所要认定的事实进行判断。
第一点很好理解，微信表情毕竟存在模糊性的特点，不同的人有不同的解读，主观性非常强，完全取决于法官的理解和心证。
第二点其实跟第一点有点联系，关键还是要看想要证明怎样的事实， 即结合微信的上下文看表情能否合理认定想要证明的事实。
有兴趣的可以看看下面这个链接，里面还有一些其他的案例。
参考
- ^https://baijiahao.baidu.com/s?id=1693124648008621023&wfr=spider&for=pc
- ^https://www.pig66.com/2019/145_0307/17682765.html
- ^ 同注释1
