蟹妖~~
为啥第一反应打成蟹棒了…
我敢说，任何一个意志坚定心理素质极好的航天员面对火锅都能立即切换成吃货模式啊…
不信？你吃着让他看着
那么问题来了，先不说吃个重庆的N宫格、普通的鸳鸯锅、老北京涮铜锅了，咱就来个单一味道的，管你们说的清汤锅、菌汤锅、番茄锅、排骨锅、牛油锅、药膳锅、羊肉锅、海鲜锅、咖喱锅、味增锅、沙嗲锅、什锦锅、鱼羊锅、牛尾锅…..啥的，都行啊，随便来一个都行！
等等，口水把牙都快化掉了，且让我吞一口再说…
但实际上，在太空中吃火锅很难啊，堪比烧烤…
切入正题，要想真正像地面上大家围坐在一起愉快吃个火锅，在目前的太空条件中很难，其中，最大的杀手就是没有重力，那么：
火锅烧沸腾了咋办？一掀开盖，连汤带肉都给飞出来咋办？不说汤飞的到处都是破坏仪器设备不小心烫伤航天员了，我的肉也飞走了咋办？
吃完了散不去的火锅味咋办？吃顿火锅不容易，但味道一直还在，就跟你天天闻着邻居吃火锅自己吃不着，这工作还能不能干了？
火锅都要吃新鲜食材涮的啊，你给我怎么先香葱鲜汤、豆芽打底、七上八下毛肚百叶黄喉、雪花肥牛手切羊肉、豆皮豆腐来一波、血旺海鲜接上、土豆粉丝打底后再来个拉面？怎么来？
万一高兴了来个啤酒干一杯，一开盖手没握紧气压直接把罐子直接喷飞了（没有重力），还有啥心情唱歌？
但是还是想吃啊，有没有啥解决方案？
第一：厨具
其他人说的自转离心机方式加抽风机的方式不靠谱啊，在锅里是稳妥了，从锅里取出来之后咋办，还是会出现食物残渣汁液到处飞、味道到处都是的情况。而且这玩意儿得多折腾，航天员在舱内稍微有点运动都要求不能碰到四壁的（否则影响航天器姿态稳定），你这来个机器转着震着真不放心。
空间站都已有热水供应系统，尽量利用这套系统，不必再折腾工程师们了。把工程师惹恼了不高兴咋办？毕竟送你们上去不是为了吃火锅斗地主的是不是？所以咱们就不要求额外的厨具了，已有的即可。
第二：餐具
我发现有俩方案还算靠谱，简单粗暴有效，只是没被开发来做火锅而已。
方案一：食材混进汤料的方式
这是NASA六十年代做出来的汤勺碗(Spoon
Bowl)套装。
在右下角有个热水入口，上面是套密封口。我们假设里面已经有了食材汤料/小料，在热水进来后混合均匀，就变成香喷喷的锅底或小料了，关闭下面封口。然后从上面可以用筷子或者勺子打开小口，放进来小块脱水的涮料，封口。吸了锅底汁后，再用筷子或勺子舀出来（喝汤）吃了就行哇。这样吃粘性比较大，严格按照包装上水的比例去准备，没那么容易有渣子和汤飞出去的。
这一套方案是阿波罗登月时候使用的。但这种的缺点在于只能是热水进来，锅底和小料选择比较少，就这一包只能一个人吃。
第二种方案：汤混进食材的方式
这是双子座（Gemini）任务的饮食套装，咱们可以稍微改进下：中间的那包做成鱼羊汤底，右边两包分别是豆腐和鸭血，左边是手切羊肉。中间的本来是干汤粉，用热水枪（空间站「水龙头」）加注成汤底，用小型注射器分别将汤底注射到各个袋子里。这样每人都来一套汤底几种小袋，大家如果轮流着换汤底小料食材，绝对欢乐无穷啊！
第三：食物
最主要的应该带复水食品，这个原理很简单：易携带易保存，而且现在这么多航天大厨把它们加工的水平已然相当高了，兑完热水基本原味。可是，毕竟还不是新鲜食材的感觉啊。
肉是没有办法了，蔬菜倒是可以吃新鲜的。
这个是国际空间站上的生菜，这些宇航员已经吃起来了。
这个像不像吃火锅最神奇的食材茼蒿？所以，咱们也可以种起来！
而水果只能自带了，但难度不大，其实国际空间站都吃新鲜的，直接拉过来就是。
吃火锅怎么能没有啤酒？不聊一聊啤酒不符合气质。。
美国一个11岁小学生Michal
Bodzianowski「研究」出了一种太空中的自动啤酒酿酒机，被NASA选成鼓励项目，已经上天了，但不知道技术和口味如何。啤酒已经在走入空间站计划中，技术难度应该不大，可乐这种碳酸饮料都上去过自动机器，就怕地面控制人员担心他们喝酒不办事了。话说我叫太空精酿，就是个喜欢啤酒的航天汪啊，做梦都想在太空中弄杯啤酒喝一喝。。。我酿酒技术可以，但他们不选我啊。。。
剩下的就是航天员找地面申请一下，花上半个工作日准备吃这么一顿复杂的火锅吧。。。估计批准的可能性真心不大，太费事儿了。万一批准了发现：航天员说早饭刚吃完，现在要吃午饭了，吃完午饭就要准备晚饭了，一天净在吃。。
回来的时候这腰围连从天宫钻回神舟都做不到了。。
哈哈，开开玩笑
所以，我提到的那些点，目前来看都是咱们要努力改进的方向。
吃一顿火锅不容易，还是要学会很多新东西的。
必须给北京的航天员训练中心手动点个赞，为了航天员的吃喝，这些人真心费了太大劲了。。。希
望早日开发出来火锅
看饿了？来点刺激的吧
在空间站里开一罐鲱鱼罐头会是怎么一番体验？ - 太空精酿的回答
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