代表重庆的朋友认真地答一下。
综合楼上各位的观点，主要技术难点有两个，一个是无重力环境，一个是气味扩散。
其实要解决这两个核心问题，可以用一个方法实现，那就是建一个专门的火锅舱。
这个火锅舱首先是要绕空间站旋转，模拟重力，其次是舱室内的空气在吃完一次火锅后就要全部排出，这样就解决了空气过滤的问题。当然，舱内设施的表面粘附性要尽可能降低，舱室内壁、电炉、炊具、餐具都要尽可能用纳米材料，不粘油不粘味儿。
当然其他还有很多细节问题，比如吃完之后如何收拾底料和餐具（留着下次继续吃？开放舱室用宇宙空间的超低温冻上？），比如宇航员一身味儿怎么办（大家一起全裸吃完再洗澡？），比如在用餐期间的空气循环问题如何解决（直接简单粗暴地补充氧气吸收二氧化碳？）不过这些问题，只要有足够的人力物力投入，都是可以解决的。
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即便科学家们解决了上述所有问题，也有足够的资金支持可以让我们为了在太空中吃上火锅这个伟大的目标而努力，接下来我提出的问题，才是真正制约人类的核心科技难题。
比如屠场鲜毛肚如何在3小时内送到太空舱？
解决了鲜毛肚还有香菜牛肉丸，还有现划土鳝鱼，还有猪黄喉、生抠鹅肠、嫩牛肉、脑花、金针菇、苕粉等等等等如何保证鲜美可口？
酥肉如何现炸？蛋煎糍粑的黄豆面和糖的比例怎么配？
底料用哪家的？秘方老油炒好了怎么打包？
油碟用香油还是菜油？加不加盐、味精、蒜泥、醋、芝麻、蚝油、香菜、葱花……？
喝国宾还是乐堡？冻的还是常温的？
别说在空间站里吃个火锅，离开了重庆这片美丽的土地，在地球上其他地方想要摆一桌酣畅淋漓的重庆火锅都是个超级大难题。
所以朋友们，各位有志之士，欢迎来重庆品尝正宗的重庆火锅，在热气腾腾的飘香之中，一起探讨宇宙的终极奥秘。
