三伏天是一年之中最熱的時候，在此期間，容易出現食欲下降、乏力等情況，所以我們更要在飲食上多下功夫。俗話說：「伏天不補，秋天受苦」，現在是養生的最佳時機，及時調整飲食，為入秋打好基礎。
到底怎麽吃怎麽補？三伏天，養氣血就是養命！若氣血不足的話，幹啥都沒勁，身體質素也會越來越差，所以養氣血很重要。這7種補氣血的食物記得吃，安穩一整夏，順利入秋！
三伏天，氣血不足體虛無力，建議多吃7種補氣血食物，輕松度夏
一、雞蛋
推薦食譜：【雞蛋卷】
材料： 雞蛋4個，蔥適量，鹽適量，生粉1勺。
做法：
1、雞蛋打入碗中，加入自己喜歡的配菜（根據自己喜好，喜歡什麽就加什麽），然後加入適量鹽調味，再加入1勺生粉，攪拌均勻。
2、鍋裏刷一層油，開小火，倒入1/4的蛋液，迅速晃動鍋，讓蛋液均勻鋪開，鋪平整個鍋底。
3、待蛋液還沒有完全凝固時，利用筷子和鏟子從一邊卷起，卷到另一邊，卷成雞蛋卷。
4、卷好以後，再倒入1/4的蛋液，重復一次剛才的步驟。
5、待所有蛋液都煮好，卷好以後，盛出，切成塊，裝盤，完成。
二、山藥
推薦食譜：【山藥炒木耳】
材料： 山藥一根，木耳60克，胡蘿蔔50克，黃瓜半根，蔥適量，蒜4瓣，姜三片，水澱粉二勺，白米醋一勺。
做法：
1、木耳提前一個小時泡入清水中，泡發，黃瓜切成片，胡蘿蔔也切成片。
2、山藥去皮，洗凈，斜刀切成段，然後再切成菱形片。
3、鍋裏燒開水，下入山藥片，焯水15秒鐘，馬上撈出，過涼水。
4、木耳和胡蘿蔔片下入開水中，焯水30秒，撈出，瀝幹水分。
5、起鍋燒油，下入蔥，姜，蒜炒香，然後下入黃瓜片和胡蘿蔔片，翻炒片刻，再下入山藥片，炒勻後下入鹽和雞精調味。
6、倒入水澱粉，迅速翻炒片刻，再淋入少許白醋，炒勻後出鍋，完成。
三、木耳
推薦食譜：【木須肉】
材料： 木耳一把，雞蛋二個，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，瘦肉100克，料酒一勺，蠔油一勺，醬油一勺，澱粉一勺，醋少許，香油少許。
做法：
1、木耳提前放入清水中泡發，胡蘿蔔和黃瓜都切成片。
2、肉洗凈，切成片，雞蛋提前炒熟備用。
3、起鍋燒油，下入蔥和蒜爆香，然後下入肉片，翻炒至肉片變色。
4、下入料酒，醬油，蠔油和鹽調味。
5、下入木耳，雞蛋，黃瓜和胡蘿蔔，翻炒均勻。
6、淋入適量水澱粉勾薄芡，炒勻，出鍋，完成。
四、花甲
花甲也就是蛤蜊，高蛋白，低脂肪，富含鐵元素，能夠造血補血，滋陰補陽，還有補腎作用。腰膝酸軟的人，可以經常買點花甲來吃，簡單的一炒，就好吃美味。
推薦食譜【炒花甲】
材料： 花甲、青紅小米椒、大蒜、洋蔥
做法：
1、買回來的花甲，用淡鹽水浸泡半小時，可以讓它吐沙子，洗的更幹凈。
2、接著將花甲倒在鍋中，放點料酒。放少許清水，扣上鍋蓋，小火給他燜半分鐘，花甲就會開殼。撈起來備用。
3、下面熱鍋放油，放入切碎的大蒜、青紅小米椒、洋蔥，炒出香味，這些香味，可以壓制花甲的腥味。隨後倒入花甲，放點生抽、食鹽、耗油調味。
4、再放點蔥花翻炒均勻，大火熟之後，這道菜就完成。外殼自動開啟，直接吃裏面的花甲肉，味道是又香又入味。
五、豬肝
豬肝雖然是內臟，但鐵元素超級豐富。面色張牌，手腳冰涼、氣虛貧血的人要常吃豬肝。三伏天吃一些豬肝，給身體補充氣血，渾身有力。
豬肝我們可以做成鹽水豬肝，口感粉糯，味道鹹香，好吃不上火。
推薦食譜【鹽水豬肝】
材料： 3大塊豬肝。大蒜、生姜、八角、香葉、花椒、桂皮等
做法：
1、購買回來的豬肝因為腥味比較大，需要用淡鹽水浸泡十分鐘，去掉血沫和腥味。
2、 豬肝浸泡，清洗幹凈後，將它切成大塊。涼水下鍋，放大蒜、姜片、料酒，大火燒開，焯水十分鐘，去腥。
3、焯水好的豬肝變得粉粉糯糯，將它撈起來繼續放回鍋中，又重新放入清水，放食鹽、大蒜、生姜、八角、花椒、香葉等配料。還要放點料酒和醬油，稍微增加一點醬香味。然後大火煮沸清水，再調為小火，燜半小時後關火，繼續放在鍋中留置十分鐘。
4、 鹽水豬肝做好了，將它撈起來稍微降溫，再切成小塊就可以吃了。給這道鹽水豬肝搭配一些蒜末醬蘸著一起吃，口感粉粉糯糯，鹹香美味，太好吃了。
六、烏雞
烏雞是補血最好的十大食材之一。它是最適合補勞虛，補腎虛，養氣血的上好佳品。身體虛弱，渾身沒勁的人，要多吃烏雞湯，讓你氣血充足，增強免疫。
推薦食譜【烏雞湯】
材料： 烏雞、淮山
做法：
1、首先準備一只烏雞，將它沖洗幹凈，隨後砍成小塊。
2、接著在鍋中倒入涼水，放入烏雞，放點料酒，焯水去腥，三分鐘後撈起。重新準備一鍋清水，倒入焯水過的烏雞，再放入紅棗、枸杞、姜片、大蔥等食材。
3、炒鍋裏面的烏雞湯，煮沸之後轉移到湯鍋中，放入淮山一起燉半小時，最後放點胡椒鹽調味，撒一把蔥花，這道烏雞湯就完成。 這道烏雞湯湯水非常鮮美，喝起來清爽不油膩，烏雞也軟爛，超級適合小人老孩吃。
七、豬血
豬血炒韭菜雖然是一道簡單的家常菜，但豬血和韭菜中都含有豐富的鐵元素，可以促進血紅蛋白再生，給人體補氣血。而且這兩種食材都是可以補腎虛的，男性要多吃一些。
推薦食譜【豬血炒韭菜】
材料： 豬血、韭菜
做法：
1、準備好的豬血清洗幹凈之後，切成小塊放碗中。另外，準備半鍋涼水，倒入煮血，放點料酒焯水，這樣可以去掉腥味，也可以讓豬血變得結實一些，炒的時候不易爛。
2、下面熱鍋放油，放點姜絲、大蒜、小米椒炒出香味，再倒入煮血，炒勻之後放點雞精、食鹽，生抽，清水調味。
3、接著倒入韭菜和豬血炒均勻，大概炒半分鐘就可以起鍋了。這道簡單的家常菜，軟糯鹹香，好吃又入味。
自古以來，中國就有「藥補不如食補」的說法。
食疔是中國歷代醫家都十分重視的防病治病理念，也是中國特有的防病治病、保健強身的調理方式。
俗話說：「藥食同源。」食療最顯著的特點之一，即「有病治病，無病和強身」，它對人體基本上無毒副作用。
「是藥三分du」，任何藥物都具有副作用，長期食用人體還會產生依賴性，而食療所用的大部份食物都是我們日常生活中常見的。
適當的食補，不僅可以幫助我們的身體補充營養，還可以 增強我們身體的抵抗力。
現在這個快節奏的時代，大部份夥伴們都是叫外賣或者去外頭吃，就算偶爾自己做做飯也不知道該怎麽搭配。
【黃帝內經】說：「故智者之養生也，必順四時而適寒暑」，意思是有智慧的人養生，會順應節氣的變化。
春生、夏長、秋收、冬藏，每個季節都有不同的規律。
而不同體質的人，在不同的季節裏，身體的表現也是不同的。
我們只有辨明了自身的體質，找到了身心不適的癥結，才能學會如何根據外界氣候、天氣的變化，隨時調整自己的衣食住行。
羅博士的這本新書【羅大倫教你四季食療：體質不同，春夏秋冬䃼法也不同】， 正是一本把人的不同體質，放在一年四季裏來分析，幫助大家辨識自己的身體狀態，然後透過食療的方式來調理的書籍。
只要您學會順時而活、應時而食，就能把日子過得更加「有講究」。
不同體質的人
在四季的身體表現不同
不同體質的人，在不同季節，身體會有不同的反應。
比如，陰虛的人在春天會容易疲憊、失眠多夢；氣虛的人在春天則會說話氣不足、面色萎黃。
而陽虛的人在春夏，反而會覺得身體舒服多了。
為什麽會如此呢？
這是因為從春天開始，天氣會越來越熱，會傷人體內之陰，陰虛的人本來就有內熱，這樣一來，身體會更熱。
所以，陰虛的人「秋冬易過，春夏難捱」，到了春天之後，尤其到了夏天，要註意滋陰。
而對於陽虛的人來說，夏天正是他們恢復健康的大好時機。
在同樣酷熱的天氣裏，別人都得躲著太陽，待在空調房裏不出去，怕中暑，但陽虛的人會覺得在外面特別舒服，喜歡被太陽曬著，感覺渾身溫暖。
由此，我們就知道，在同樣的節氣，不同的人吃的東西，要有不同的側重點。
避免可能出現的健康隱患
為全家人的身體保駕護航
本書還細致總結了在一年四季，不同體質的人容易患的幾十種常見疾病。
比如，春天腎精不足或陰虛體質的人容易上火，這時候的上火多表現為熱證——牙痛、咽喉腫痛、眼睛紅腫、頭痛、耳痛、全身皮膚紅疹等。
秋天，陽虛的人容易出現心源性猝死。以前心源性猝死多發於老年人，但現在年輕人出現猝死的也越來越多。
我們需要多了解一些養生的知識，並學會辨別自己體質的原因：
第一，是能幫自己或家人給失調的身體找到癥結，恢復過來；第二，則是幫自己或家人避免一些可能出現的疾病。
不同體質的經典舌象圖
極大方便您輕松自檢自查自調
基本上羅博士的每一本健康書，都配了相應體質的經典舌圖，這本也不例外。
同時，每個體質我們也都寫明了這種體質的身體癥狀表現。
這些不同的癥狀表現和舌圖，可以幫助不了解自己體質的朋友準確的辨證，從而輕輕松松自檢自查自調。
40多種四季經典食療方、茶方、泡腳方
專為您的體質素身訂做
對身體好的食療方有很多，但不一定適合每一個人食用。
比如，血虛的人可以常喝氣血雙補的烏雞湯，但體內有瘀血的人就不適合喝此湯；陰虛的人可以常喝蓮藕木耳老鴨湯，體虛脾寒的人就不能喝這道湯。
本書可以幫助不同體質的人在不同季節找到適合自己的食療方，並且還細致分析了您為何會出現這些健康隱患，以及這道食療方食材搭配的原因。
幫您真正提高自己和全家人的生活品質。
這些食療方均選自我們羅大倫頻道的「養生食間」，都是當初雲少和胡楊用心烹飪而成。
羅博士在本書的前言裏說：
「要是能把廚房的湯做好，我們的生活品質就已經提高一個級別了。」
在當今社會每個人都需要多了解一些養生的知識，只有懂得保養自己的人，才能真正提高自己和家人的生命質素。
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