9月，抓緊吃「秋天三寶」，貴也要吃，正當季，潤燥滋補又養胃
俗話說，「一夏無病三分虛」。夏季，人們大多貪食冷飲冷食，脾胃功能還沒有恢復過來。秋天是最適合進補的季節，但也不能大補特補，否則會增添脾胃負擔，影響消化吸收。老話說：「應季而食，不時不食」，不同季節都有不同的美食，吃對了食物不僅可以解饞，對身體還有好處。9月，抓緊吃「秋天三寶」！貴也要吃，正當季，潤燥滋補又養胃。
1、秋葵
秋葵有「蔬菜之王」的美稱，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。它含有果膠、多糖等營養物質，具有養胃補肝、減肥補鈣的作用。還能有效緩解秋乏，讓你整天都活力滿滿。
推薦食譜：秋葵炒百合
食材：百合1頭；秋葵4根；胡蘿蔔半個；玉米粒半碗；大蒜3瓣；油、鹽、五香粉各適量；味極鮮醬油少許。
做法：秋葵洗凈，鍋中加入適量的水，水開加1小勺鹽，少許油，下入秋葵焯水，加油和鹽可以保持秋葵的顏色翠綠。
焯水後的秋葵迅速過冷水，晾涼切片；胡蘿蔔去皮洗凈，用花刀刮出花邊切片，鮮百合去掉兩端，一瓣一瓣的剝開洗凈，熟玉米粒洗凈，大蒜去皮洗凈切末備用。
起油鍋爆香蒜末、五香粉，加入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔是脂溶性維生素，最好與油一塊炒有利於人體吸收。胡蘿蔔炒至變軟加入玉米粒和秋葵翻炒，最後加入百合翻炒至百合透明。
加入鹽、少許生抽調味，別加多了，否則失去了清淡，而且顏色不好看，還影響食欲，出鍋裝盤。
2、紅薯
秋天最出名的補品不是山珍海味，而是紅薯，紅薯是被公認的「冠軍蔬菜」。紅薯裏含有的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，而且是很好的堿性食物，能夠幫助中和腸胃的酸堿平衡，比冬蟲夏草還補。
推薦食譜：果醬紅薯餅
食材：紅薯1個；面粉半碗；櫻桃果醬適量；油適量。
做法：紅薯洗凈，切塊，不用去皮，上屜蒸熟了皮肉分離，再去皮一點也不浪費。蒸熟的紅薯去皮，趁熱用勺子壓成紅薯泥。
加入適量的面粉，面粉用量根據紅薯泥的幹稀程度不同而變化，能和成面團就好，加入適量的小蘇打，這是關鍵的一步，大半碗面粉，大約加2g小蘇打，不加一滴水揉成面團。揉成面團後蓋上保鮮膜餳10分鐘左右。
這個面團無需使用面板操作，很簡單，從面團上揪一塊面，用手壓扁，加入適量的櫻桃果醬，團成球狀再壓成餅即可。
平底鍋薄薄地刷一層底油，包好的紅薯餅直接碼入鍋中，小火煎。一面煎好，翻面煎，兩面煎至金黃即可出鍋裝盤。
3、蓮藕
俗話說：「荷蓮一身寶，秋藕最補人」。秋天多吃蓮藕，比雪梨更潤燥，養胃養人，常食還有健脾開胃、潤燥止渴、清心安神，美容養顏的作用。
推薦食譜：荷塘月色
食材：蓮藕半節；辣椒1個；胡蘿蔔1跟；油、鹽、五香粉、蒜、姜、黃記煌香辣汁各適量。
做法：蓮藕去皮洗凈切片，炒鍋加入適量的水，水開加入少許醋，然後下入蓮藕焯水。蓮藕焯水後味道會更加鮮嫩可口，拌上香油、蔥姜蒜就可以食用了。
胡蘿蔔去皮洗凈，胡蘿蔔切片，辣椒洗凈切圈，大蒜去皮洗凈切片，姜去皮洗凈切片。
起油鍋爆香五香粉和蒜片、姜片，下入胡蘿蔔翻炒變軟，然後下入辣椒圈和藕片，翻炒均勻。加少許水，不但熟的快，口感更脆嫩，顏色更漂亮，加入鹽、黃記煌香辣汁調味，出鍋裝盤。
出鍋裝盤。小暑節氣必吃的菜，口感清脆，味道鮮美，開胃又消暑。
9月，抓緊吃「秋天三寶」，貴也要吃，正當季，潤燥滋補又養胃。歡迎留言，點贊、轉發和分享，關註我，下期內容更精彩！
此文為大海微瀾原創圖文，盜文盜圖必究
