據相關統計數據顯示，中國糖尿病 患者人數位居世界 第一，總患病人數高達1.3億，其中成年人糖尿病的患病率為12.8%。
糖尿病 被稱為「無聲的殺手」，不僅癥狀隱蔽，而且其並行癥可累及患者血管、眼、腎、足等諸多器官，致殘、致死率高，嚴重影響患者健康。
雖然我們身邊的糖尿病患者人數越來越多，但是很多人對糖尿病依然存在著諸多誤解，就比如有一些人認為，患了糖尿病就不能吃饅頭、米飯等精細主食了，真的是這樣嗎？
饅頭、米飯是糖尿病的「加速劑」？
米飯、饅頭、面條等精細主食的GI值相對較高，其中米飯的GI（升糖指數）值是83.2，饅頭的GI值是88.1，面條則是81.6，三者都屬於升糖速度較快的主食。
基於這樣的原因，很多糖尿病 患者非常抗拒這三種傳統主食，有的患者甚至完全不吃，這樣做真的對嗎？
米飯、面條、饅頭等精細主食對糖尿病人至關重要
由於糖尿病 人本身血糖的調節能力就不好，如果再拒絕主食，導致碳水攝入不足，很容易誘發低血糖，而 糖尿病患者出現低血糖危害更大，如果不能及時治療，甚至可能導致猝死。
糖尿病 患者不但要吃主食，而且要聰明的吃
首先，減少米飯、饅頭、面條等精細主食的比例，用全谷雜糧、薯類蔬菜代替一半的主食。
雜糧、全谷物、薯類以及澱粉類蔬菜（南瓜、藕、玉米等）消化速度慢，對餐後血糖的影響更小，混著吃能夠有效降低餐後血糖的峰值，避免出現較大的血糖波動。
糖尿病 患者真正需要忌口的食物有哪些？
1、脂肪
糖尿病 患者攝入過多的脂肪，可導致體重增加，血脂升高，降低體內胰島素的敏感性，誘發胰島素抵抗，從而升高血糖，增加心腦血管疾病的發病風險。
建議糖尿病患者每日膳食中由脂肪供能的比例不超過30%，要尤其限制飽和脂肪以及反式脂肪的攝入，比如肥肉、動物油脂、油炸食品、酥性糕點等。
2、含糖飲料
糖尿病 患者要嚴格限制含糖飲料（汽水、果汁等）的攝入，原因也很簡單，含糖飲料中含有大量的糖分，攝入體內後會導致血糖短時間內迅速飆升，不利於血糖控制。
以可樂為例，一瓶500毫升的可樂含糖量為53克，糖尿病患者喝它，真的就等於喝糖。
3、酒
酒精會影響血糖代謝。糖尿病 人喝酒，尤其是空腹大量飲酒，會刺激胰島素大量分泌，容易導致低血糖。除此之外， 長期飲酒會影響患者的心血管，比如導致動脈硬化，而糖尿病患者本身患心血管疾病的風險就很大，此時再加上飲酒習慣，除了不利於血糖控制外，還容易誘發心腦血管相關並行癥。
4、高鹽食物
糖尿病 患者同樣需要限制鹽的攝入，由於 糖尿病患者往往合並有高血壓等心腦血管疾病，而少吃鹽是一種十分有效的防治高血壓的方法。
對於糖尿病患者而言，每日鹽的攝入量不超過5克，除了限制食鹽外，也要註意隱形鹽的攝入，比如加工食品、廚房調味品中含的鹽分。
