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12月21冬至,提醒:少吃發物,多吃3樣忌1事,增強免疫平安過寒冬

2024-12-20女人

12月21冬至,提醒:少吃發物,多吃3樣忌1事,增強免疫平安過寒冬。12月21日就是冬至節氣了,冬至是中國農歷中一個重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。冬至節氣這天在民間也有不同的習俗,有些地區冬至節氣掃墓,北方地區冬至節氣有吃餃子的食俗,南方則會在冬至節氣吃湯圓、煲靚湯喝等等。驅寒暖身,增強身體免疫力對身體非常好。

冬季節氣也是有一些飲食禁忌的,下面一起來探個究竟吧。

提醒:少吃發物,多吃3樣忌1事

少吃發物:冬至節氣氣溫寒冷,年關將至,這個時候氣候很幹燥,少吃一些辛辣、燥熱的食物、含涼的刺生和海鮮發物也建議少吃。多吃一些溫補驅寒暖身,高優質蛋白質的食物,養人對身體好。

忌1事:忌手腳受凍

冬至時節,要特別註意手腳保暖,避免寒氣入骨。建議穿戴保暖衣物,選擇室內健身,洗熱水澡促進血液迴圈,按摩足心調節身體。同時,避免早起鍛煉以減少呼吸系統受寒,保持充足睡眠養精蓄銳,避免熬夜降低免疫力。做好這些保暖措施,健康過冬不是問題。

一、牛肉

推薦菜譜:番茄薯仔燉牛腩

食材:番茄、牛腩、薯仔、蔥姜、八角香葉、沙茶醬。

1、牛腩洗凈切塊、薯仔去皮洗凈滾刀切塊、番茄洗凈去皮、蔥姜花椒洗凈待用。

2、牛腩冷水下鍋,下入蔥姜和料酒一起焯水,撈起沖洗幹凈瀝幹水待用。

3、熱鍋涼油,下入適量的冰糖炒糖色,下入蔥姜蒜大料一起爆香,下入牛腩一起翻炒均勻。

4、下入一半的番茄一起翻炒均勻。

5、加入準備好的沙茶醬下鍋一起翻炒均勻。

6、加入適量的清水一起煮沸,燉煮35分鐘。

7、下入剩下的番茄和薯仔下鍋一起繼續燉20分鐘左右。

8、燉煮至食材都軟爛。出鍋前下入少許的鹽調味即可。

9、出鍋盛碗即可上桌享用。

二、老鴨肉

推薦菜譜:蟲草花老鴨湯

食材:老鴨、蟲草花、紅棗、枸杞、黃芪。

1、鴨肉洗凈切塊、從草花泡發洗凈、紅棗枸杞洗凈待用。

2、老鴨肉冷水下鍋焯水,撈起洗凈瀝幹水待用。

3、把準備好的鴨肉、蟲草花、紅棗、黃芪一起放入砂鍋裏。

4、加入適量的純凈水下鍋一起煲煮。大火煮沸轉小火煲90分鐘。

5、出鍋前下入少許的鹽調味。

6、出鍋盛碗即可上桌享用。

三、羊肉

推薦菜譜:白蘿蔔羊肉湯

食材:羊肉、白蘿蔔、枸杞、香菜。

1、羊肉處理好洗凈,白蘿蔔去皮洗凈切塊、蔥姜洗凈切好待用。

2、羊肉冷水下鍋,加入蔥姜和料酒一起下鍋焯水煮。

3、熱鍋涼油,下入蔥姜一起炒香,下入焯水好的羊肉下鍋一起煸炒。

4、羊肉炒一下,放入湯鍋裏,加入蔥段和白蘿蔔。

5、下入適量的清水一起煲煮。

6、不用蓋蓋子,直接沸水煮20分鐘,食材翻滾把膻味去掉,然後蓋上蓋子繼續煲煮35分鐘。

7、食材都煲軟爛,出鍋前下入少許的枸杞、香菜一起點綴提香,下入少許的鹽調味。出鍋盛碗即可上桌享用。

Lily美食談碎碎念:

以上就是關於適合冬至節氣吃的3樣食物,冬季節氣將至,記得做給家人吃,附上了3道家常菜譜做法,冬至記得做給家人吃,簡單營養美味,驅寒暖身對身體倍棒哦。增強身體免疫力,老少皆宜。