為切實維護春節期間旅遊市場秩序、保障廣大消費者節日飲食安全，2月份，青島市市場監督管理局聯合市文化和旅遊局、市商務局對我市大型商業綜合體和重點商圈餐飲單位開展了專項執法檢查。
本次專項整治，市場監管、文化執法和商務等部門協同聯動，累計出動執法人員30余人次，檢查餐飲業戶40余家次，時間覆蓋春節前、中、後全階段。主要采取「四不兩直」方式，以旅遊熱點區域餐飲經營單位為重點，檢查了餐飲經營單位的經營資質、從業人員健康證明、證照是否齊全公示、食品原料采購索證索票制度是否落實、加工器材工具容器是否分類標記使用、餐飲具清洗消毒措施是否落實以及是否存在不明碼標價、缺斤短兩等情況。
執法過程中，執法人員針對部份餐飲經營單位存在的餐飲食品加工過程中工具容器未按標記使用、食品儲存不規範，以及食品原料索證索票不齊全、部份菜品明碼標價不規範、直接接觸食品人員晨檢記錄不全等問題，要求相關責任單位現場整改。同時，執法人員對餐飲單位負責人進行了面對面普法，要求其落實食品安全主體責任，自覺維護青島旅遊市場秩序，維護島城形象。
本次專項整治結束後，青島市市場監管局將持續發力，深化區市執法聯動，加大餐飲業務條線指導力度，持續開展食品安全隱患排查，築牢食品安全螢幕障，全力保障市民「舌尖上的安全」。
