近日，重慶市九龍坡區市場監管局召集各網絡餐飲平台有關負責人，開展行政指導工作會。
當天，參會人員觀看了近期網絡餐飲外賣食品安全警示片，通報了外賣餐飲平台在落實主體責任、平台協定規則和平台內餐飲服務食品安全工作情況。對會前收集的23條群眾反饋的問題狀況、監管幹部發現的監管難點及餐飲經營者提出的意見建議，溝通建立餐飲外賣「線上線下」食品安全監管協作機制，共同協商探討解決措施。各外賣平台匯報審查入網餐飲外賣單位資料稽核、食品安全日常監督配送及訴舉報等工作情況。
會議強調，要強化專項整治，嚴把經營門檻準入關，規範配送人員的行為，嚴查網絡外賣餐飲「潛規則」違法違規行為，實施「一案雙查」、實施網絡外賣餐飲食品安全「紅榜、黑榜」，定期對外釋出典型案例及消費警示，向社會曝光「外賣平台和餐飲單位」違法違規行為，全力降底網絡餐飲外賣食品安全風險。
要突出數智賦能，以「互聯網+」資訊科技為支撐，以落實第三方平台及入網餐飲經營者食品安全主體責任為牽引，引導實施「陽光廚房」建設，公開加工操作、公示主要原材料。
要制止餐飲浪費，以顯著位置提醒消費者適量點餐，積極推廣小份餐品，規範行銷行為，營造厲行節約、反對浪費的良好氛圍。
要誠信經營，各平台應要求入駐餐飲單位向社會做出信用承諾，簽署「餐飲服務單位誠信承諾書」，接受社會監督。
要加強信用建設意識，各平台及入駐餐飲單位對「列入經營異常名錄」、「行政處罰資訊公示」等不良資訊，要及時進行信用修復。
要推動社會共治，發揮外賣騎手「哨兵」作用，暢通群眾投訴舉報渠道，鼓勵推廣餐飲單位使用「食安封簽」，推動外賣食品安全群防共治，保障人民群眾外賣餐飲點得放心、吃得安全。
截止目前，九龍坡區市場監管局共出動執法人員2774人次，督促網絡餐飲單位整改風險隱患86處。目前，已有376家網絡餐飲單位實作「互聯網+明廚亮竈+AI辨識」功能。該局將進一步加強外賣食品安全監督管理，促進轄區網絡餐飲高質素發展，切實解決人民群眾的「關鍵小事」。（王文琦 楊維軍）
