1.山芋
這種蔬菜中含有大量的黏液蛋白，並且對於人體營養的補充也比較多，高血壓患者就可以吃這種蔬菜來預防動脈硬化。
因為黏液蛋白能夠防止脂肪沈積在血管壁中，有效的維持血管壁彈性，不僅如此，各種雜質以及廢物也不會長期在血管壁堆積，能夠有效的緩解高血壓帶來的影響。
2.西紅柿
西紅柿有著很豐富的番茄紅素可幫助消化、利尿，對食欲也有所改善。尤其是西紅柿中的黃酮類化合物對降低血壓也有幫助。此外，西紅柿還含有大量的無機鹽，是價廉物美、低鈉的食品，對高血壓有著不錯的幫助。
3.芹菜
芹菜可以幫助降低血壓，可以煮一些芹菜水喝，能夠降壓。因為芹菜能夠促進脂肪的分解，防止出現肥胖，有助於降低血壓，降低血脂，降低血糖。
4.苦瓜
發現自己的血壓過高時，此時可以適當進食一些苦瓜。苦瓜作為生活中常見的一種食物，具有清熱降火，解油膩的作用。
在發現血壓持續升高時，如果此時可以適當進食一些苦瓜，對血壓的降低有利，而且還可以防止上火這種情況的出現。
5.黃瓜
黃瓜含有豐富的蛋白質、醣類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水解毒的功效。
它的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及糖尿病是一種理想的食療，經常吃黃瓜可以利尿，有助於清除血液中像尿酸那樣潛在的有害物質。
6.菠菜
菠菜當中含有較為豐富的營養元素，多吃菠菜可以有效地促進血壓的穩定。另外菠菜當中含有豐富的膳食纖維，可以有效地降低膽固醇，促進腸蠕動。
另外菠菜中含有草酸物質不是很好消化，所以在使用的時候一定要煮水過濾一下，烹飪的時候少放鹽，避免其出現腎臟方面的問題。
日常穩定血壓，可以試試多喝由玉米須、桑葉、葛根、決明子等組成的三絳清靈茶，每日三杯！
