一提到零食,有的家長覺得「零食沒有營養,孩子不能吃,我從來不主動給孩子買零食,除非實在是沒辦法了。」
還有的家長說,「孩子本來食欲就不好,吃飯吃得不多,補充點零食,也算是另一種補充營養吧。」
對於給孩子吃零食,家長們公說公有理,婆說婆有理。
那麽,到底要不要給孩子吃零食呢?作為一名寶爸,我想說,其實我們小的時候,也是喜歡吃零食的,只是因為當年物質條件沒有今天這麽好,選擇余地不多,有的吃就很開心了;現在生活條件好了,網上、超市裏零食琳瑯滿目,讓人挑花了眼,再加上,各種防腐劑、添加劑的困擾,讓家長們害怕讓孩子吃後會有不良反應。所以,有的家長對小孩子吃零食非常抵觸,采取了一刀切的辦法,想不給孩子吃零食。但實際上,又做不到,小孩子並不是生活在真空當中,當別的小孩吃零食時,不可避免我們的小孩也會想吃。哎呀,既然做不到,那還不如直接擁抱,最重要是要做到趨利避害。所以,如何認識零食、挑選零食就很重要了。
一、正確認識零食
【兒童零食通用要求】定義「零食」的概念為: 正餐以外,用於補充營養(或平衡營養)、放松悠閑、愉悅心情的食品 。
小朋友在成長的過程中,嘴巴總是饞的,這是所有動物,包括人的天性,用好吃的零食來哄小孩,總是能達到事半功倍的效果。另外,從營養上來看,如果僅僅只靠一日三餐的攝入,有時還是跟不上兒童成長的需求。所以,零食是孩子們正餐之外的有益補充, 孩子們的成長離不開零食喲 。
二、合理挑選零食
(一)按種類選
【中國兒童青少年零食指南】中將零食分為9類: 肉蛋類、谷類、豆類、果蔬類、乳類、堅果類、薯類、飲料、糖果冷飲類 。每一類又分3個層級,分別是:可以經常食用、適當食用、限制食用。下面這張表是從【中國兒童青少年零食指南】中整理出來的,供大家參考:
我家娃就比較愛吃酸奶、牛肉幹和巧克力,這裏推薦幾款大牌且好吃、放心的。這幾種零食,也都是【中國兒童青少年零食指南】推薦可以適當食用的類別:
蒙都的牛肉幹 ,用的是內蒙正宗的牛肉,味道很有嚼勁,吃起來很香,好吃又頂餓。
卡氏的斷糖日記酸奶, 是無糖的,入口味道很柔和。
意大利的婭曼蒂, 是黑巧克力,口味很平衡,香味很足。
(二)看標簽選
一是看高脂肪、高糖、高鈉的指標
【預包裝食品營養標簽通則 GB28050-2011】中明確:
我們選擇零食時,一定要看清楚 食品的標簽 ,如含有高鈉、高糖或高脂肪,盡量少選,如能做到不選,那是最好不過。不過,高脂肪、高糖的零食,往往口感好,不光是小孩子,我們大人也很難抵抗住這種美食的誘惑哦。
二是看反式脂肪酸含量
反式脂肪酸是 油脂加工過程中出現的一種副產品 ,會對我們的心血管系統帶來不良影響。不過,國家對食品中反式脂肪酸的含量有嚴格規定,正規超市、網上商家售賣的商品中,其反式脂肪酸含量一般都符合國家標準。我們不用太過擔心,但要了解一下這些常識。
如,代可可脂巧克力、鮮奶油蛋糕、蛋黃派、奶茶、鮮奶油冰激淩、乳飲料等零食,可能會有 少量反式脂肪酸殘留 。下面這張圖,是我找來的反式脂肪酸的一些稱呼,我們在挑選零食時,註意看一下零食標簽中有沒有這些成分,如有,盡量給孩子少買。
三是看有無過敏原
有的小孩可能是過敏性體質,會對含有麩質的小麥、蛋類、大豆、牛奶、花生、魚類還有海鮮等過敏。但往往有的零食含有這些成分,所以,家長在選擇零食時,別忘了看看零食中是否有自家小孩吃了會過敏的成分。
三、安全享用零食
(一)每天吃幾次
專家建議是,盡量與正餐相結合,安排在早、中、晚餐之間,一天2次最好。
(二) 每次吃多少
每次吃的量不宜過多,應以吃完零食後不影響早、中、晚餐的食量為準。如小朋友吃多了零食,不肯吃飯,那麽,下次就要控制一下。
(三)什麽時候吃
吃零食不要離早、中、晚餐太近,睡前半小時盡量不讓孩子吃零食,以免影響胃腸消化和牙齒健康。很多小朋友就是因為睡前吃零食,然後刷牙也沒有好好刷,導致一嘴的齲齒。牙疼不是病,疼起來真要命,半夜送小孩去醫院的場景,那真是讓家長心急如焚。
(四)吃的時候註意安全
對於3-6歲的小孩,要避免食用整粒的堅果、整塊的果凍等,防止發生意外嗆入氣管,可以考慮將堅果和豆類磨成粉或打成糊食用,將果凍分成小塊給小朋友們吃。
人們常說,沒有零食的童年,不是完整的童年。孩子們吃零食不光是為了滿足饞嘴的需要,更是透過吃不同顏色、不同味道、不同形狀的零食,幫助他們更好地感知世界。 沒有不好的零食,只有不會選擇零食的家長, 作為家長,學會選擇零食的方法,科學安排小孩吃零食的時間,就能夠有效避開風險,給小朋友們一個健康、開心的美味童年。