寶寶多大能吃糖?吃醋?吃醬油?比你想的都要晚!!
我經常能看到媽媽們說,自家寶寶不愛吃這個,不愛吃那個,是為什麽呢?
引起挑食的原因有很多,但其中一點經常被大家忽略——調味料吃早了。
今天就給大家整理一下所有寶寶吃不同調味品的年齡吧,可能是全網最全的了——
有媽媽會覺得奇怪,調味料跟挑食有啥關系?
或者覺得很無奈:我也不想加的啊,可是不加沒有味道,寶寶根本不吃啊!
Emmm,事實可能跟你想象的不太一樣。
為啥不要過早添加調味料
首先要糾正一個觀念: 寶寶不願意吃東西,並不是因為東西沒味道——至少開始不是這樣 。
有研究表明,1 歲以下的寶寶需要嘗試 7~8 次後才能接受一種新食物,而 1~3 歲寶寶更是需要 10~14 次。
所以呀,很多時候,是寶寶還沒來得及適應新的食物,就被扣上了「不愛吃 XXX」的帽子。
其實, 寶寶的味覺、嗅覺還在形成過程中 ,相當於是一張白紙,開始並沒有「淡口味」和「重口味」的概念。
可大人經常喜歡用自己的標準去衡量寶寶,著急往寶寶的食物裏放調味料。
這就相當於 把大人的口味強行安在了寶寶身上,結果早早培養出了「重口味」 。
這時候再想讓寶寶去接受食物的天然味道,能不困難嗎?
那麽,寶寶多大才能吃各種調味料呢?
各種調味料的引入年齡
我們列了個表給大家參考:
再強調一下:並不是說,到了相應的年齡,就「一定」要開始添加某種調味料。
記住我們前面說的—— 寶寶小的時候吃的口味應該盡可能清淡 。
下面我們分別來看看。
8 月齡:茴香、桂皮等溫和香辛料
這個階段的寶寶還不能吃鹽、糖。在制作輔食的時候,可以根據需要,稍微放一點八角、茴香、桂皮這樣比較溫和的佐料借借味。
不過呢,做好以後還是要挑出來,小心別被寶寶吃進嘴裏了。
其實, 香辛料並不是給輔食調味的首選 ,寶寶能吃的食物裏本就有不少「天然調味品」,後面會提到哦~
1 歲:鹽、醬油等高鈉調味料
這一類調味料包括了 鹽、味精、雞精、醬油 等等,都是「含鈉大戶」。
比如鹽的主要成分是 氯化鈉 ,味精和雞精是 谷胺酸鈉 ,醬油在制造過程中也會用到鹽。
人體內鈉的水平主要靠腎臟在調節,而寶寶的腎臟還沒發育成熟,根本應付不了太多的鈉。
尤其是 1 歲以下的寶寶,母乳(或者奶粉)和輔食裏的鈉完全能夠滿足日常需要,再吃這些調味料只會導致鈉過量。
等寶寶長大一些了,慢慢可以吃一點鹽,但還是要控制量:
至於味精、雞精和醬油,和香辛料一樣,可以少用甚至不用,盡量保持食物的原汁原味。
1 歲半:辣椒、胡椒等刺激香辛料
如果寶寶之前對溫和的香辛料適應得比較好,那麽這個階段也可以 少量嘗試 更刺激一點的辣椒、胡椒(同樣要記得提前挑出來)。
其實,媽媽自己就比較喜歡吃辣的話,寶寶在喝母乳的時候就已經嘗過辣味啦~
跟常見的酸甜苦辣不同, 「辣」嚴格來說並不是 「味覺」,而是「痛覺」 。
所以,如果要給寶寶嘗試辣味,應該掂量一下 ta 的承受能力。如果本身就有消化不良的情況,那還是不要著急吃辣了。
2 歲:醋
醋的制造過程和酒精有著千絲萬縷的聯系,比如白醋就是從白酒發酵而來,裏面不可避免地含有 酒精 成分。
有些醋還會添加鹽、味精和色素等等。所以,我們建議寶寶最好 2 歲以後再開始吃醋。
4 歲:糖
廚房裏常用的 白砂糖、紅糖 ,除了增加能量外,不含任何營養素, 相當於吃進去一堆卡路裏 ,對寶寶的健康並沒有好處。
世界衛生組織也建議,這些糖的能量占比每天最好在 5% 以下。
這意味著 對於 4 歲以下的孩子來說,食物中不額外添加糖是最好的 。
4~6 歲的學齡前寶寶,每天吃的糖也不應該超過 19g (相當於 5 塊方糖)。
5 歲:料酒
前面說了,醋裏可能會有少量的酒精成分,而料酒裏的酒精當然更多(至少 10% ),相當於 10 度的酒了。
雖然在做菜的過程中,酒精會逐漸揮發,但是很難完全揮發幹凈。
而酒精的危害大家都知道,尤其是對於處在大腦發育期的寶寶來說,非常不利。
謹慎起見,我們建議寶寶 5 歲前吃的食物在烹飪過程中最好不要使用料酒。
一定要用的話,最好選擇 燉、煮 的方式,烹飪 1.5~2 個小時 以上。
可能有媽媽會說了,這也不能吃那也不能吃,這飯沒法做了!
別急, 不加調味料≠食物沒味道 ,咱們也給大家帶來了 Plan B 哦~
巧用這些「天然調味料」
其實,很多食材內建千滋百味,完全可以作為「天然調味料」用在輔食中,寶寶說不定還更喜歡呢!
強調少給寶寶吃調味品,其實也是在提醒大人自己。
畢竟, 如果爸爸媽媽都是「重口味」,寶寶是不太有機會吃的很清淡的 。
所以,為了寶寶和全家人的健康,從今天起,盡量少用調味料吧~