孩子這不吃那不吃，哄著逗著都不行。出「狠招」餓過幾頓，也還是不行。到底怎麽辦？對於孩子挑食，我認為有以下6條應對關鍵，重要程度不分先後。
01
不開小竈
為了讓孩子多吃幾口，很多媽媽被逼成「大廚」，任勞任怨為孩子單獨做飯做菜。這樣做，可能可以滿足做媽媽的心，畢竟覺得為孩子在做事。但開小竈無法從根本上解決挑食問題。一則該挑的還是挑，甚至變得更挑，二則就算開了小竈多吃了幾口，但將來終歸有一天得吃普通飯菜，得融入家庭，融入其他小團體。
因此，沒必要單獨給孩子做飯菜。當然，要是有幾個菜式孩子很愛吃，那平時多做幾次全家人一起吃，是正常的。
02
吃飯時間規律
根據家裏的實際情況，為孩子設立相對固定的早餐、中餐、晚餐和加餐時間可以緩解吃飯難題。
小朋友們很聰明，他們知道如何「控制」父母。比如，一家人開始吃晚飯，他們不要吃。過了一會，開始要吃零食。這時候如果家長就範，那接下來他們就學會了「不吃晚飯可以吃零食」。
因此，我們得讓孩子明白只有在固定的吃飯點才有東西吃。一旦規律形成，孩子們到吃飯點也正好是餓的時候。這時候吃東西也常常是最美味的。軟磨硬泡，挑著挑那的可能性也就低了。
03
一種菜多種吃法
「孩子們接受一種新食物，往往需要反復多次嘗試，有研究發現可能需要10次甚至10次以上才能接受」，這個理論很多家長都知道。但這裏的反復多次嘗試也要註意方式方法。
比如，想讓孩子吃肉，紅燒的試幾次不吃，切片炒的試幾次不吃，那還可以試試肉丸子，包子。總之，家常做法，各種口味都給孩子試試，只要有一種或者幾種方式孩子願意吃，那也就不擔心了。
04
更多參與感和自主權
孩子們常常喜歡自己做主的感覺。所以，讓孩子參與到食物準備的過程中，可以增加他們對食物的興趣。
比如，帶著他們去買菜，讓他們參與洗菜之類的簡單環節。另外，家裏花盆也可以種點好養活的蔬菜，讓孩子見證食物的成長過程，也可能可以增加他們對食物的興趣。條件特許的話，還可以讓孩子參與做飯，每周選擇一種新的食物，讓孩子挑選幾個自己看著喜歡的菜譜，然後做出來嘗試。
05
不要輕易放棄
假如孩子說不要吃西藍花，從此就再也不給西藍花了。這意味著孩子連線觸的機會都沒有了，何談接受。因此，引導孩子吃新食物時，應註意堅持。不能一次不吃就斷定孩子不愛吃，就放棄了。
另外，花時間和精力做出來給孩子吃，結果孩子拒絕了，我們難免有挫敗感，甚至生氣。這時候情緒控制很重要。孩子挑食不吃，我們大吼大叫於事無補，反而把吃飯的氣氛搞得很僵，適得其反。
06
以身作則
這一點我覺得很容易理解。假如我們自己就是吃飯挑食，這不吃那不吃的，就很難指望孩子對各種食物都不挑。因此我們希望孩子不挑食，那大人自己首先要做到不挑食。
全都做了，還是不行，怎麽辦？
回答這個「終極拷問」，我認為回答得從 兩個層面 ：
首先 ，如果孩子生長理想，體重、身高等指標始終沿著標準生長曲線的10-90分線範圍內某一條分線穩步增加；平時看上去精力充沛；而挑食也不是整一大類食物都不吃，比如只是不吃牛肉，但吃豬肉，不吃胡蘿蔔，但是吃南瓜。那就不必糾結，放過自己放過孩子。畢竟， 我們不能指望孩子愛吃地球上所有的食物。
其次 ，總體健康的孩子，因為長期挑食，生長不理想，甚至發現缺鐵性貧血之類營養相關問題，那就要積極尋求專業幫助。而這裏專業幫助 絕不是推拿、挑疳積、補充賴胺酸之類 。孩子的餵養問題一般需要透過行為幹預以及更加科學合理的飲食安排來改善和解決。
總的來講 ，解決孩子挑食問題需要耐心也需要科學方法。對於健康的孩子，沒必要因為不吃某幾樣東西而焦慮不安。假如孩子真的因為挑食影響營養攝入，要到正規醫院尋求幫助，而不是迷信偏方秘技。
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我是珊珊 @婦幼博士Dr韓，關註我，一起科學育兒。
