幹燒過好幾次了，次次都不一樣，次次都是驚心動魄，次次都不長記性。
一次鍋裏忘記加水了，直接燒的鍋發黃了；一次是燒水，玩手機忘了燒水,水壺都燒變形了；一次是砂鍋熬粥，出門的時候忘了，溜了半個小時娃，買了根雪糕準備吃的時候，突然想起，百米沖刺跑回家........千萬別贊哦，我就是典型的出門不帶腦子的人。
什麽是防幹燒？
我在家做飯煮粥，因為忘記了時間，或是當下因為有別的事情需要出門但忘了關火，結果鍋內的水被燒幹了，這時候如果燃氣竈具有防幹燒功能那麽他的感溫探頭會立刻感知到鍋底的異常溫度，然後關火斷氣，就像平時做完飯關火一樣。
防幹燒的原理是什麽?
防幹燒就是在燃氣竈爐頭增加一個感溫探頭，透過監測溫度判斷是否發生幹燒，從而自動熄火斷氣，所以這很考驗探溫的精準性。但目前市面上大部份防幹燒燃氣竈的探頭采用單點測溫，單一的測溫點讓測溫辨識不夠準確，無法判斷食物烹飪場景，而且探頭抗幹擾能力弱，就容易出現幹燒持續或誤熄的狀況。
方太智控防幹燒就很好，特別適合年紀大了，健忘的父母，還有我這種生完寶寶，容易健忘的寶媽。
普通防幹燒燃氣竈通常采用傳統的安全防護技術，主要透過溫度傳感器和電茲閥來實作防幹燒功能。當無鍋或幹燒，溫度傳感器會檢測到異常升溫，並立即關閉申磁閥，切斷燃氣供應，從而防止幹燒情況的發生。然而，這種方式對於非常規使用或其他外部因素可能不夠靈敏，安全性有一定局限性。
而方太智控防幹燒燃氣竈相較於普通防幹燒燃氣竈在技術上更為先進。比如我們家用的方太防幹燒燃氣竈它采用AI動態追蹤演算法+抗幹擾測溫系統共同實作防幹燒功能，AI演算法可精準感知爆炒、燉煮兩大烹飪場景的溫升曲線，智慧判斷烹飪狀態，關火保護準確及時!抗千擾測溫系統透過升級的500度ITC感溫探頭 ，更加耐熱、耐濕，而且使用壽命更長，讓測溫更穩定，防F擾結構設計最佳化，減少了火焰對探頭的幹擾，讓測溫更精準!方太的智控方幹燒才是更適合中國寶寶體質的防幹燒，專業應對復雜的中式烹飪環境!
采用AI動態追蹤演算法+抗幹擾測溫系統共同實作防幹燒功能，AI演算法可精準感知爆炒、燉煮兩大烹飪場景的溫升曲線，智慧判斷烹飪狀態，關火保護準確及時！抗幹擾測溫系統透過升級的500度NTC感溫探頭，更加耐熱、耐濕，而且使用壽命更長，讓測溫更穩定，防幹擾結構設計最佳化，減少了火焰對探頭的幹擾，讓測溫更精準！方太的智控防幹燒才是更適合中國寶寶體質的防幹燒，專業應對復雜的中式烹飪環境
那麽防幹燒功能有必要嗎？
我個人覺得他是很有必要的一項功能！因為廚房安全是一個非常值得註意的話題，我們幾乎每年都能看到有些家庭因為使用燃氣竈操作不當，或是大意疏忽而導致火災事故的報道！防範意識大家都有，但是忘記加水，忘記時間，忘了關火這些小錯誤卻不少人都犯過，難以避免，但是往往就是那些細枝末節導致廚房危險發生！所以我很負責任的告訴你！防幹燒燃氣竈很有必要，他是守護廚房安全最重要的一步！
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