這個問題看起來是一個令人窒息的問題，但其實是一個好問題好嘛~
魚類都棲息在特定水域裏，所以有 淡水魚和鹹水魚 的區別（少部份魚是可以從淡水進入鹽水，或者從鹽水進入淡水，這個過程對身體毫無失真傷）。
先說結論： 淡水魚不喝水，大部份鹹水魚要喝水。
淡水魚由於體液的鹽濃度高於外界，這些成分能產生平均 8.204\times10^{5} Pa 左右的滲透壓，淡水魚依靠滲透壓把周圍的水分大量吸入體內，這類魚的口腔、鰓上皮和體表各部份，包括所有器官和組織的細胞膜都具有透水性。此外，隨著吞入的餌料也能攝入一部份水。當然，魚不能一直連續不斷的攝入水，如果不透過小便把多余的水排出體外，那麽就會由於膨脹而死亡。因此，淡水魚不需要再單獨喝水。
鹹水魚就不一樣了，海水的含鹽量要比它們身體組織含鹽量高得多，海水的平均滲透壓為 32.416\times10^{5} Pa，而這些魚體內的滲透壓只有 12.663\times10^{5} Pa。由於海產硬骨類的滲透壓比海水的低，水透過身體表面（尤其是魚鰓）不斷滲出，為此唯一的解決辦法就是，海產硬骨魚必須不斷喝海水以補充遺失的水。隨之而來的另一問題是，喝太多鹹水會導致體內鹽分過多，因此進入體內的多余鹽分主要由鰓排出。鹹水魚牛逼之處在於，它們鹽腺代謝能力非常強大，以至於排出的廢液要比喝進去的海水還濃。
但不是所有的海魚都喝水，比如軟骨魚綱的鯊魚和鰩魚都不喝水。
軟骨魚綱的魚類以在血液中保留尿素的方法使自己適應鹽水的生活，所以鯊魚的血非常鹹，鯊魚肉如果處理不好也有一股氨味（鯊魚肉不好吃）。尿素是有毒的物質，其他動物會很快把它排出體外，對於鯊魚來說卻是維持身體組織滲透平衡的重要分子，鯊魚和鰩魚的鰓裂有一種特殊的粘膜防止尿素滲出。這樣，鯊魚和鰩魚血液滲透壓和海水間就沒有什麽濃度梯度了，它們就像淡水魚那樣在海水裏獲取水。
附非科普向內容：
另見：
參考：
http://www. macmillanlearning.com/c atalog/static/whf/phelanpreview/doc/01_fish.pdf
How Salmon Adjust from Fresh Water to Salt Water, and Back Again | Evolution News
Surviving in Salt Water
