這個標準答案在北方的四合院博物館裏面現場學習過。
首先這個詞和北方的標準住宅布局有關，如圖，是一個標準的北方四合院布局。
其中北房一般是正房，家中老人或長著居住，坐北朝南，采光通風最好。
東廂房一般是長子居住，東為上。
西廂房一般是給次子或女兒居住。
為什麽叫【西廂記】看了這個圖就明白了，崔鶯鶯住在普救寺裏的西廂房。原名：【崔鶯鶯待月西廂記】就是住在西廂房等待晚上到來月亮從東邊升起的意思。
南邊的一般是不住人，或者叫「倒座房」由負責外院的門房居住，因為不通風也無太陽。
四合院的門一定要開在東南角，因為東南五行屬巽位，巽屬風有順風順水之意，且北方的天氣夏天大多刮的是東南風，風可以直接吹到一家之主所住的北房，涼爽透氣。
那麽廚房和廁所分別在什麽位置呢？
廁所時，一般建在北面偏東一點點，北是水位，東是木位和廁所的「肥水利田」相符。
同時也因為，北房住著長輩，距離廁所稍微近一點便於老人出入。
而同樣按照五行木生火，所以廚房建在南面偏東一點點。
另外廚房經常搬運柴火和食材，距離大門近比較方便。因為冬天西北風多，又天幹物燥，如果「走水（起火）」了，也不會燒向住宅的範圍。
而大部份人住在東西兩個廂房，所以說起來去廁所都是「北上」，去廚房都是「南下」。
這個和中國從唐宋到明清都說「下江南」、「北上」是相符的。
如（宋代）方回詩【送趙揭陽北上】；（唐代）李白有「北上何所苦，北上緣太行。」當要去廁所時，去院子的北面 ，就叫「上廁所」，去廚房時，就要去南面，就叫「下廚房」。
PS：查閱資料時候，也有幾種說法對方位描述不太一致，但大多認可這個說法和房間位置有關。
還有另一說四合院廁所在西南，廚房在東南，評論也有人提出了這種說法，感謝大家的補充，但在東西的話沒搞懂為什麽是「上下」所以還是保留了原回答，當作拋磚引玉供大家一起來討論吧。
PS2：有人評論喜歡圖片，都貼給你們，想參觀可以帶小朋友去北京的「史家胡同博物館」。
這個博物館本身就是北京四合院改建的，不要票，裏面有大量北方建築模型和講解。
還有一千多平米的展廳，保存了很多有老街巷聲音等體驗展品，適合孩子參觀。
