很多朋友在飽餐一頓後
常感到困意來襲，昏昏欲睡
躺在床上一刷手機
發現這種情況是「暈碳」了
什麽是「暈碳」
有科學依據嗎
這種身體反應是正常的嗎
「暈碳」的主要原因
「暈碳」，顧名思義即「暈碳水化合物」，它本身並不是一個專業名詞，而是指攝入大量碳水之後犯困的現象，也可以被稱作「餐後嗜睡」或「食困」。
對多數人來說，「暈碳」是正常的生理現象，主要原因在於飯後血糖升高引起的激素水平波動。
當碳水化合物被攝入人體之後，會分解為葡萄糖進入血液，因此，攝入大量碳水化合物，特別是高GI（血糖生成指數）的食物，會導致血糖迅速升高。血糖的升高會刺激胰島素的分泌，而胰島素具有促進細胞攝取葡萄糖、降低血糖的作用。在這個過程中，胰島素還會促進肝臟中的色胺酸轉化為血清素，血清素經過一系列生化反應後，最終轉化為褪黑素，這是一種能夠促進睡眠的激素，會讓我們的身體產生困意。
因此，當血糖迅速升高並刺激胰島素分泌時，就會引發困倦感。
這些因素也會讓人飯後犯困
除了血糖升高的原因外，還有幾種因素也會讓人飯後感到困倦。
人在饑餓的時候還會分泌一種食欲素。這是一種促進清醒的神經肽，食欲素越多，人就會越清醒、活躍，吃飽之後食欲素減少，人就會疲倦、想睡。
同時，我們在消化食物時，需要大量的血液進行支援。這些血液會轉化為足夠的能量進行食物軟化、初步消化以及胃腸蠕動。消化過程中，由於腸胃血流量增加，體內大部份的能量都被集中在胃部，腦部供血因此相對減少，就會出現大腦供血不足的現象，讓人產生困倦感。
進食後還會使我們機體內的副交感神經處於亢奮狀態，幫助身體增強消化功能，同時會導致血壓下降、心率減慢、呼吸減慢，引發睡意。
科學緩解「暈碳」
「暈碳」本質上是一種正常的生理反應，但頻繁的餐後嗜睡可能暗示著我們的飲食結構不合理，或者存在潛在的健康問題。因此，我們還是應該適度控制碳水化合物的攝入量，科學地緩解「暈碳」，可以試試這樣做：
01
調整飲食結構
優選低GI食物（即低血糖生成指數食物），如全麥麵包、糙米、燕麥等粗糧，以及豆類、薯類作為主食，它們能緩慢釋放能量，穩定血糖；增加膳食纖維，多吃綠葉蔬菜、水果，富含膳食纖維的食物有助於延緩胃排空，控制血糖上升速度；均衡蛋白質，適量攝入魚肉、禽肉、蛋、奶等優質蛋白質，不僅有助於維持飽腹感，還能平衡營養攝入。
02
調整進食順序
吃飯時按照先吃蔬菜（膳食纖維），再吃魚肉蛋奶（蛋白質與脂肪），最後吃主食（碳水）的順序，對我們的餐後血糖更有好處，也不容易長胖。
03
適量運動
飯後散步10分鐘，就能提高血液中的氧含量，讓人更有活力，還有益於血液迴圈，加快消化過程，緩解飯後困倦。
04
曬曬太陽
日光決定了身體的自然晝夜節律和睡眠覺醒周期。處在昏暗的光線下，身體生成褪黑素，在明亮的自然光線下，人則會感到更警覺、清醒。
了解「暈碳」背後的科學原理
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管理飲食和生活習慣
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來源：健康吉林12320
