中國地域遼闊，南北農作物種植不同，所以飲食習慣也有差異，例如北方人喜歡吃面食，南方人喜歡吃米飯。
不過生活節奏越來越快，無論是南方人還是北方人，似乎變得都特別愛吃面。各個地方也有各自特色的面條，例如蘭州 拉面，陜西刀削面， 武漢熱幹面，北京炸醬面等等。
面條的主要原材料就是澱粉，生活當中對於面條的爭議是非常大的，有人說吃面條可以養胃，也有人說吃面條對身體健康無好處，今天就一起揭曉。
01
適當的吃面條，能夠及時的為身體補充能量，減輕腸胃負擔，但是想要吃面條達到養胃的效果，還得透過綜合的情況來判斷。
其實在生活當中，胃病的種類分布非常的廣，而且不同的胃部疾病患者，養胃的方式也存在一定的差距。如果你只是單純的消化不良，適當吃面條，確實能夠達到養胃效果，可是你屬於胃酸分泌過多導致的腸胃疾病，那吃面條就沒有養胃效果。
面條屬於精致的碳水，雖然容易被身體吸收利用，但是長時間吃面條對於腸胃健康也會造成一定影響，甚至面條容易被消化，長時間攝入容易導致胃功能下降，甚至腸胃功能受損，嚴重影響身體健康，所以不能一概而論。
02
這麽多「養胃」食物，真的養胃嗎？
山藥養胃？（得吃綿密軟糯的「面」山藥）
說到山藥養胃，因為山藥富含多糖，多糖對於胃黏膜有保護作用，只是透過食物補充的多糖含量，不一定能夠達到治療胃病的劑量。所以要選擇多糖豐富的品種，然而口感爽脆的，多糖含量少，不管拿山藥當菜吃還是替代主食吃，因為澱粉含量不算少，不能吃太多。
饅頭、麪包養胃？（烤饅頭片、麪包片更合適）
平時把麪包片和饅頭片烤一烤再吃，有助於養胃，因為經過高溫之後，澱粉充分糊化，變成分子結構更小，更容易快速吸收的糊精。可是在烤的時候一定要烤制金黃色，不要烤糊，更不要貪多，胃腸不好的，人每次吃1~2片就可以。
南瓜養胃（必須徹底做得熟爛）
南瓜富含豐富的碳水化合物，果膠都可以有效地保 護胃部免受刺激，尤其是裏面的膳食纖維非常的細軟，容易吸收對胃有一定的好處。如果是胃不好，無論是蒸南瓜還是炒南瓜，一定要把南瓜徹底做熟做爛再吃。
03
記住這4點，胃病或好一半
飯菜口味要清淡些
對於一些重鹽重油的食物，吃起來過癮，但是隱患真不小，也會誘發高血壓，高血脂的出現也會對胃黏膜的保護層造成損傷，偶爾吃一次胃黏膜還可以自行修復，可是天天如此損傷就會隨之發生，嚴重損壞胃黏膜，清潔胃腸道，疾病不斷，重則胃炎胃潰瘍甚至是胃癌。
少喝酒或不喝酒
酒精會損傷胃黏膜，過量的喝酒可能會導致急性腹痛和胃出血，如果實在是嘴饞，也要盡量喝一些低度數的降低飲酒量，每次飲酒低於100ml。
三餐規律，按時吃飯
早餐馬馬虎虎，有時吃或不吃，中餐匆匆忙忙簡單對付兩口，晚上大魚大肉暴飲暴食。有時候甚至是饑一頓飽一頓，這樣的生活方式再好的胃也會被你作壞，喜歡規律的節奏，一日三餐要定時定量，這是最保養胃的方法。
吃的幹凈衛生
不吃不幹凈的東西，對於養胃也一樣的食用，只不過註意衛生，帶有病毒細菌的食物會導致急性胃腸道，炎癥出現嘔吐腹瀉，比如幽門螺桿菌就隱藏在一些食物當中，會導致胃潰瘍，胃炎甚至胃癌。
