我們經常可以聽到一句話：美好的一天要從早餐開始。但是這對 於糖尿病人來說無疑是件讓人苦惱的事情。
早餐對於糖友們來說是非常重要的一餐，但日常生活中的早餐通常以豆漿、油條、包子，米粥為主，這類早餐會讓血糖上升，不利於血糖的穩定。
對於糖尿病患者來說，選擇正確的早餐，對控制血糖至關重要。那麽，糖尿病患者應該如何選擇早餐呢？
首先，糖尿病患者需要避免的4種早餐：
1、高糖早餐：
如甜甜圈、蛋糕等含大量糖分的食品，這些食物會使血糖急劇升高，然後迅速下降，對糖尿病患者來說是非常不利的。
2、高油脂早餐：
如炸薯條、漢堡等高油脂食品，雖然美味，但過多的油脂攝入會使血糖水平不易控制。
3、含大量精制碳水化合物的早餐：
如白米粥、白麪包等，這些食物會使血糖迅速升高，長期食用可能會引發各種健康問題。
4、高鹽食品：
如腌制品、泡菜等高鹽食品會加重身體的代謝負擔，不利於血糖控制。
這些食物看似美味，卻可能成為血糖控制的絆腳石。所以，糖尿病患者要遠離這些升血糖的早餐，以免血糖波動過大，影響身體健康。
接下來，糖尿病患者適合常吃的5種早餐：
1、雞蛋：
雞蛋是優質蛋白質的良好來源，同時富含膽堿和維生素B族，這些營養素有助於調節血糖。而且，雞蛋的烹飪方式對糖尿病患者非常友好，無論是煮蛋、煎蛋還是蒸蛋都可以。
2、燕麥粥：
燕麥是一種低GI（升糖指數）的食物，含有豐富的膳食纖維，有助於穩定血糖。搭配一些堅果和水果，營養豐富又美味。
3、蔬菜：
蔬菜是糖尿病患者飲食中不可或缺的一部份。它們富含維生素和礦物質，同時也含有豐富的膳食纖維，有助於延緩餐後血糖上升。
無論是以蒸、煮或涼拌的方式烹飪的蔬菜，都是糖尿病患者的良好選擇。
4、雞胸肉：
雞胸肉是優質蛋白質的良好來源，同時也富含各種必需胺基酸，有助於維持血糖穩定。選擇烤、燉或蒸的烹飪方式，能最大程度保留雞胸肉的口感和營養。
5、豆腐豆漿：
豆腐富含優質蛋白質，豆漿則有助於穩定血糖。同時，豆腐豆漿的熱量較低，是糖尿病患者的好選擇。
除了以上推薦的早餐食品，糖尿病患者還可以根據自身情況選擇一些富含維生素和礦物質的新鮮水果和堅果。但要註意控制攝入量，避免一次食用過多。
糖尿病人吃早餐的原則：
一要做到合理搭配，營養均衡；
二要控制好早餐時間，細嚼慢咽，最好控制在15到20分鐘；
三是要按時進餐，兩頓飯的間隔時間最好在四到五小時；
四是要控制好早餐的順序，糖尿病人要按照先吃蔬菜，然後吃肉蛋奶，最後吃主食的進食順序來吃。
總之，糖尿病患者選擇正確的早餐是控制血糖的關鍵。透過了解哪些早餐升血糖以及哪些早餐有助於穩血糖，糖尿病患者可以避免因早餐不當導致的血糖波動。
