冬季多吃這10種果蔬對眼睛好！

冬天最值得吃的10種蔬果：

蔬菜

1. 菠菜：維生素K含量名列前茅，β-胡蘿蔔素、葉黃素等抗氧化成分及葉酸含量也很高，有助於促進鈣沈積到骨骼、保護心血管和眼睛健康等，但草酸含量高，烹調前需焯水。

2. 西蘭花：

屬於十字花科蔬菜，含有豐富的異硫氰酸鹽和葉酸，異硫氰酸鹽可抑制多種致癌物誘發的癌癥，葉酸對預防心血管疾病和胎兒神經管畸形有幫助。

3. 香菇：

多糖含量豐富，且是植物性食物中維生素D含量比較優秀的，菌菇多糖有免疫調節、抗腫瘤、調節血糖血脂的作用，熱量低。

4. 胡蘿蔔：

β-胡蘿蔔素在常見蔬菜中名列前茅，可在體內轉化成維生素A，維護上皮細胞完整性，保證呼吸道健康，還能提高細胞免疫功能。

5. 油菜：

平民蔬菜，鈣含量高，100g裏含有148mg的鈣，是同等重量牛奶的1.4倍，黑油菜鈣含量更高，且四季都有。

水果

1. 獼猴桃：維生素C含量豐富，每100g含有62mg的VC，吃1個半獼猴桃就能滿足成人全天100mg的需求，還含有葉黃素和玉米黃素。

2. 草莓：

冬天的應季水果，熱量低，100克只有32千卡，維生素C含量較高，葉酸含量在水果中最高，還含有花青素、多酚等抗氧化成分。

3. 柚子：

糖分低，升血糖速度慢，適合糖尿病患者和註重健康的人群，但要註意控制食用量。

4. 梨：

富含膳食纖維，每100g的梨大約有2.6g的膳食纖維，庫爾勒香梨可高達6.2g，有助於腸道健康和通便。

5. 蘋果：

抗氧化物質豐富，價格親民，果膠含量高，可煮食或烤食，升血糖速度不快。