對保護自己皮膚不被凍傷，可分成三個部份理解：
預先充分評估
防止發生：做好衣物、飲食、護手霜等的準備
一旦發現，盡早處理
一、【預先充分評估】
說起來很簡單，就是看天氣預報。
但是實際很復雜，是要能根據天氣預報，解讀自己出行和防寒搭配。
上圖就是今天張家口的天氣預報幾個指數。如果是我在張家口，打算外出遊玩活動，就要關註這幾個問題：
幾點出門？幾點能回到家？
北方冬季晝夜溫差很大，如果出門晚了，太陽稍微西斜一下，溫度蹭蹭地就下去了。你看這個天氣預報的溫度範圍-4°C ~ -14°C，比如中午溫度體感可能還不錯，但是這短暫的美好就是很短暫的。螢幕擷取上可以看到，10點還是-10°C呢。城市生活久了的人，都是晚睡晚起，很容易打算出去的時候，就是下午了，一出門溫度還行，沒做好禦寒準備，等回家路上就凍成狗了...因此，看著天氣預報，先琢磨一下幾點出門，幾點能回家，
盡量在相對不冷的區間活動
。
風
：北方冬季的風，是有致死殺傷力的。小時候覺得，冬天迎著4級以上的風，張嘴說話都是非常痛苦的事兒。以上這個天氣預報螢幕擷取，1級風，因此當日體感和氣溫是一致的，這就okay。如果當天不是1級，而是4級以上，體感溫度迅速下降，就不能只看最上面的溫度了，要
結合風力和自己的衣服，還有去的地方進行綜合考慮
。
比如，下面這個影片，是我去年夏天去張家口崇禮滑雪場拍的。可以看到，山丘之間，無遮無擋，風會無死角的打擊在身上。
仔細聽一下影片背景的風聲
，這可是在7月底30°C的情況下。如果是-10°C，可就要命了。「一九二九不出手」，在這種自然環境下的北方，是很有根據的。
張家口（崇禮）：風聲
https://www.zhihu.com/video/1477601638202957824
二、【防止發生】
做好衣物準備：如果自己一直生活在溫暖地區，沒有在寒冷地區生活的經驗，一定要在裝備上問問其他人。有時候想想，為啥冬奧會像越南這類東南亞國家都不來呢...嘿嘿。如果實在找不到人，可以看一下當地外賣小哥的裝束，他們是在同樣氣溫下，早出晚歸，且電動車騎行還會加大風力。他們穿的，可以做參照。不行就定個外賣，然後順便問一句，加個五星唄。
要註意一點，就是一定要防止衣服濕了，這是常見凍瘡的原因之一，比如手套、襪子和鞋。
飲食：
外面小哥送來啥吃的，能防止皮膚凍傷呢？
哈哈哈。看似不太健康的高卡路裏飲食才行，這個沒辦法，因為真的寒冷環境下的各種需求，包括寒戰，都是非常耗能的。通常而言，在環境溫度低於適宜溫度（ambient temperature: 15~25°C）情況下，每低一攝氏度，耗能多25~37kcal/24小時。總體而言，有研究建議，寒冷環境下工作的人，需要一天吃4000~5000kcal的食物。而正常人，中輕體力工作情況下，一天吃1800~2700kcal就可以了。嗯，對了，那個北韓這次冬奧會也沒來，大家都理解，嘿嘿。好吧，外賣小哥又可以再送一趟，五星評價~
護手霜等的準備：這也是很重要的，小的凍傷往往在一些既往有皴裂的地方開始，護手霜類的東西可以很好的把這些地方保護起來。
三、【一旦發現，盡早處理】
容易凍傷的地方，常見是
耳鼻面頰，還有手指腳趾
。
最起初的癥狀，就是感覺
冷，麻木，顏色改變
。如果是手指腳趾，還會有
活動起來不靈便
的感覺。凍傷是個一旦忽視，就會偷偷發展的問題，所以應該「料敵從寬，預己從嚴」：
只要發現了以上這些情況，或者就算拿不準是不是，都可以以「是」處理。盡快回到溫暖環境下，再不行就去看醫生。
還有一個要說的，就是飲酒、用某些藥物或糖尿病外周神經病的人，還有高齡老人，對以上預警的感知可能會很差，而且也不太能靠肌肉顫抖發熱。他們就要更高度戒備了，甚至就不要去寒冷地方了。
丨醫學科普：要靠譜丨醫學英語：太重要丨
【reference】
Macronutrient Requirements for Work in Cold Environments
