為持續強化幼稚園食品安全監管，切實保障幼兒能夠吃上安全、衛生、營養的膳食，近日，濱城區市場監管局市中監管所對轄區內幼稚園食堂開展全面檢查工作。
此次檢查以全面排查並消除食品安全隱患為主旨，圍繞多個關鍵環節展開。一是人員管理，重點關註操作間工作人員健康證是否在有效期內，有無冒名頂替或患有傳染性疾病等情況；二是采購儲存，認真核查進貨查驗履行情況，冷藏櫃、消毒櫃等設施是否達到規定溫度，並檢查儲存的食品原料是否存在腐爛變質等現象；三是制度落實，現場核查食品安全制度落實情況，抽查「 日管控、周排查、月排程 」記錄，著重檢查留樣記錄及留樣食品是否達到規定克數要求。對全面檢查中發現的管理不規範、制度落實不到位等情況督促責任人立即整改。
下一步，市中監管所將持續加大監管力度，督促各幼稚園嚴格落實食品安全主體責任，防範食品安全風險，為幼兒和家長營造安全、放心的就餐環境。
