荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 崔馨、吳桂圓）近日，鄖西縣關防鄉深入轄區中小學、幼稚園開展食品安全抽查，加強校園食品安全監管，嚴把食品安全關，嚴守校園食品安全底線。
開展食品安全抽查。 通訊員供圖
此次重點抽檢大米、雞蛋、蔬菜、調味品、餐飲器具等，檢驗專案以農藥殘留、重金屬殘留、非法添加物和微生物等指標為主。抽檢人員依照規定現場將抽檢食材封存，由校園食品安全確認人簽字。市場監管執法人員全程監督。此次共抽檢學校3所，各類樣品23批次，抽檢結果正在檢驗中。
在抽檢過程中，執法人員還將日常監督與抽檢相結合，對食品操作間衛生環境、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣以及各項工作機制落實情況進行檢查和現場指導。要求學校加強對食堂從業人員的培訓，嚴格落實進貨查驗、索證索票等食品安全管理制度，確保食品原料質素合格、來源可溯，從業人員要持有效健康證上崗，並嚴格落實「晨檢」制度、48小時食品留樣管理制度。
據了解，該鄉嚴把食品安全關，持續開展食品安全專項檢查，督促食品生產經營者配齊配強食品安全管理人員，並充分利用「鄂食安」平台，建立健全食品安全風險「日管控、周排查、月排程」制度機制，持續加力最佳化營商環境。
目前，該鄉已出動執法人員60余人次，檢查範圍涵蓋全鄉110家食品生產、銷售市場主體，切實守護人民群眾「舌尖上的安全」。
