這個問題是站在孩子的角度提問，他們覺得茶是苦的，而大人還喜歡喝，但回答裏很多人提到比生活甜、苦才是人生之類的，跟認知未全的孩子談生活談人生是不是未免有點早了。
對孩子來說，陌生的味道是需要熟悉和適應，我所在的潮汕地區，家家戶戶一日不可無茶，許多孩子自小就跟著大人喝，有的是一小口一小口的抿，有的大口喝，看他們都喝得津津有味，甚至還有只要看到茶桌上杯子有茶，就會主動伸手去端。這是他們自小就在喝茶的環境，有機會嘗試過不同的茶，知道自己喜歡喝，也就接受了這個味道。
對茶或其他食物，我挺贊同「開啟味蕾」這一說法，別說孩子，就成年人的認識裏，也有許多不喝茶的朋友認為茶是苦的。一個是早年各種雞湯文、影片、包括現在的電視劇還經常看到「人生如茶，苦盡甘來」之類的話，一個是做茶的也喜歡講不苦不澀不是茶，再加上一直以來都認為喝茶是年紀大人喝的，中年人喜好的東西都是「厚重」的，泡的茶也濃，可能第一次喝到的茶比較濃，久而久之這些種種也就讓那些不喝茶的朋友對茶的印象它是苦。
孩子覺得茶苦，也可能是因為以上的原因，或是他們曾經喝過家長泡的茶，就覺得這東西是苦的，留下了「茶苦」記憶，甚至抗拒。例如回答裏有位知友就講過他小時候喝父母泡的日照綠茶，父母口味重，所以泡的也濃，他喝的感覺特別苦，也很不理解，等長大後喝到其他茶，即改變了對茶的印象。這也能看出父母的味蕾與自己孩童時期的味蕾是不一樣的，孩童時期會更加敏感，感受到茶味的刺激大。
所以對孩子，我認為應該先告訴他：茶其實並不是都是苦的，還有很多好喝的茶和不同的味道等著被你發現，同時也可以給孩子聞一聞或淺嘗比較香甜的品種茶，從清淡的味道開始。而且喝茶也並非一定要純葉清飲，它還可以加牛奶、加花加水果或其他香料等等，沖泡方式也不只是熱泡熱飲，它也可以冷泡，冷泡有冷泡的味道，讓孩子知道茶有多樣，品飲方式也多樣，也進而豐富了孩子的認知。
又想起馬東以前在個訪談裏講到「被喜歡的東西，永遠都是以前沒有過，他發現了你，他才開始喜歡你」，茶於孩子也同理，在喜歡之前都是沒體驗過的，當喝到他們覺得好喝的茶，喜歡的自然會喜歡並願意喝，無需刻意讓孩子一定要喜歡上。有的人從小到大就真的對喝茶不感興趣，也不排斥，可就喜歡不起來，這些都正常呀。
這兩年還興起兒童茶藝培訓，簡直就是胡鬧，美曰其名讓孩子透過泡茶訓練專註力，學會珍惜每一泡茶誕生，珍惜當下，感恩生命什麽的。
讓孩子知道點茶知識沒有壞處，但這也是一種興趣，孩子有興趣要支持，並且是正確的方式支持。若對茶沒興趣，又讓他們去上這些亂七八糟的茶藝課，真的沒必要。
題外話：從健康角度，茶因含有咖啡堿，我們日常喝茶都不宜飲用過濃的茶，孩子也一樣，如果孩子喜歡，清清淡淡的濃度為好，或者兌點水。
