產後媽媽營養的合理及平衡，是乳汁的分泌的關鍵，催乳食品的選擇及制作，是產後家庭的必修課!
一．豆腐
催乳原理:豆腐的蛋白質含量高，不僅含有人體必需的8種胺基酸，而且其比例也接近人體需要。豆腐富含植物雌激素，產婦食用可以補充營養，催生乳汁。
●絲瓜燒豆腐
原料:絲瓜150克，嫩豆腐200克
調料:鹽4克，醬油4克，米醋、姜、蔥各少許，食用油適量
做法:
1.絲瓜洗凈切片;豆腐洗凈切塊;姜洗凈切絲;蔥洗凈切末。
2.炒鍋置於火上，先放油燒熱，投入姜、蔥煸香。
3.往鍋中加適量水，下豆腐塊和絲瓜片，大火燒沸。
4.最後用小火煮5分鐘，調入鹽、醬油、米醋即可。
二．豬蹄
催乳原理:豬蹄含大量膠原蛋白和少量的脂肪、碳水化合物，常食可改善全身的微迴圈。對哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。
●黃金豬蹄湯
原料: 豬蹄半只，黃豆45克
調料:鹽適量
做法:
1.將豬蹄清洗幹凈，切塊後汆水;黃豆用溫水浸泡40分鐘備用。
2.凈鍋上火倒入水，調入鹽，下入豬蹄、黃豆，以大火燒開。
3.水開後轉小火煲60分鐘即可。
三．紅薯
催乳原理:紅薯可益氣通乳，潤腸通便，補中、和血、治血虛，暖胃、肥五臟。產婦食用紅薯，可以獲得容易消化的營養，促進乳汁的分泌。
●紅薯雞肉湯
原料:紅薯250克，洋蔥半個，雞腿1個
調料:沙拉油10毫升，水煮西紅柿醬1罐，香葉1片，胡椒3克，大蒜適量，鹽5克，高湯適量
做法:
1.紅薯切成1厘米左右的塊狀，泡一下水，瀝幹;洋蔥切薄片;大蒜切末;雞肉切成均勻的塊狀，加胡椒、鹽腌漬。
2.起鍋，加沙拉油炒香蒜末、洋蔥，再下雞腿肉炒熟，接著加入紅薯翻炒幾下。
3.入香葉、高湯、水煮西紅柿醬，煮至水分減半，下鹽及胡椒調味。
●清炒紅薯絲
原料:紅薯200克
調料:鹽3克，雞精2克，蔥3克，食用油適量
做法:
1.紅薯去皮洗凈，切絲備用。
2.鍋下油燒熱，放入紅薯絲炒至八成熟，加鹽、雞精炒勻，待熟裝盤，撒上蔥花即可。
四．絲瓜
催乳原理:絲瓜富含鈣、磷、鐵、B族維生素等成分，有解毒通便、通經絡、行血脈、行氣化瘀、下乳汁等功效，而且對女性月經不調有不錯的食療效果。
●炒絲瓜
原料:絲瓜300克，紅椒30克
調料:鹽3克，雞精2克，食用油適量
做法:
1.絲瓜去皮洗凈，切塊;紅椒去蒂洗凈，切片。
2.鍋下油燒熱，放入絲瓜、紅椒炒至八成熟，加鹽、雞精調味，炒熟裝入幹凈的盤中即可。
●絲瓜排骨湯
原料: 絲瓜1根，排骨200克，杏仁適量
調料:鹽3克、姜片5克
做法:
1.絲瓜去皮洗凈，切成段;杏仁洗凈。
2.排骨洗凈，斬件、汆水。
3.向砂煲註水，放入姜片、排骨，用大火煲沸，放入絲瓜、杏仁、改換小火煲燉2小時，加鹽調味即可。
五. 鯽魚
催乳原理: 鯽魚:催乳同時補充營養，富含優質蛋白質，常吃鯽魚，可以提高身體抵抗力，降低血脂及膽固醇。更重要的是，鯽魚還能促進乳汁分泌，幫助新媽媽補虛通乳。
●鮮奶油鯽魚
原料: 鯽魚1條 熟火腿2片 豌豆苗15克 筍片25克 高湯500毫升
調料: 植物油、料酒，鹽、蔥結。姜片適量
做法：
1.鯽魚洗凈，用刀在魚背上每隔1厘米寬剞出刀紋，把魚放入沸水鍋中汆一下撈出，洗凈，去腥。
2.鍋置火上，倒油燒至七成熱，放入蔥結。姜片爆出香味，放入鯽魚略煎，翻身，灑入料酒略燜，隨即放人高湯、適量清水和少許植物油，蓋牢鍋蓋滾3分鐘左右。然後調至中火燜至魚熟，放入筍片、鹽，大火燒至湯呈乳白色，加入碗豆苗略滾，將筍片、火腿齊放在魚上面，豌豆苗放兩邊即可。
●木耳清蒸鯽魚
原料: 黑木耳100克 鯽魚1條
調料: 料酒、鹽、白糖、姜片、蔥段、植物油各適量
做法:
1.將鯽魚洗凈;黑木耳泡發，去雜質，洗凈，撕成小碎片。
2.將鯽魚放人大盤中，加入姜片、蔥段、料酒、白糖、植物油、鹽腌漬半小時。
3.鯽魚上放上木耳碎片，上蒸鍋大火蒸20分鐘至熟即可。
●鯽魚香菇湯
原料: 鯽魚1條 香菇、小油菜、冬筍、香菜各適量
調料: 鹽、植物油各適量
做法:
1.鯽魚去鰓、內臟，洗凈，入五成熱的油鍋中炸成金黃色，盛出瀝油。
2.香菇洗凈，用溫水泡軟，切片;冬筍剝去外殼，切片;小油菜逐葉掰開，洗凈。
3.將鯉魚、香菇片、冬筍片、小油菜葉放入鍋中，加入適量水，大火煮沸後轉小火煮約20分鐘，加鹽、香菜調味即可。
催乳食品及湯類，對產後女性乳汁分泌十分重要，產後新媽媽食用催乳湯時，剛開始時，量一定不要太大，在確定乳腺通暢後，再加大劑量，以免乳腺堵塞導致嚴重漲奶，堵奶。只有遵循一定原則，才能健康，有效地分泌更多的乳汁。
