古代的飲品還是挺豐富的，除了酒和茶以外，還有漿、醴、涼、醫、酏、甘豆湯、椰子酒、豆兒水、鹿梨漿、鹵梅水、姜蜜水、木瓜汁、香薷飲、沈香水、荔枝膏水、冰鎮酸梅湯、玫瑰露、木樨露、涼茶、玫瑰鹵子湯、雪泡縮脾飲等等。
1、漿
是古代的一種口感稍微有點酸的飲品。
2、醴
古代用穀芽釀造的飲品，口味與甜酒類似。
3、涼
古代用糗飯加水和冰制成的飲品。
4、醫
古代粥加酒制成的飲品。
5、酏
古代比醫要清一點的飲品。
6、甘豆湯、椰子酒、豆兒水、鹿梨漿、鹵梅水、姜蜜水、木瓜汁、香薷飲、沈香水、荔枝膏水等，是南宋街頭常見的飲品，也是當時著名的降暑飲品。
7、冰鎮酸梅湯
北宋時十分流行。
8、玫瑰露、木樨露、涼茶、玫瑰鹵子湯等
【紅樓夢】中均有記載。
9、雪泡縮脾飲
宋代解暑飲品。
