記者 於洋 王琳
去年，淄博燒烤火遍全國；今冬，「爾濱」冰雪熱頻頻登上熱搜。1月13日，煙台市政協委員、煙台福來齊餐飲管理有限公司董事長劉洋接受采訪時表示，近期新的旅遊專案和體驗層出不窮，給煙台文旅發展帶來更多的啟發和機遇，今年兩會他更關註煙台文旅產業提升。
煙台市政協委員、煙台福來齊餐飲管理有限公司董事長劉洋。（受訪者供圖）
據了解，2023年煙台市政府辦公室印發了【加快文旅融合突破發展三年行動方案（2023—2025年）】，明確了2023—2025年全市文旅融合突破的總體要求、發展目標、主要任務和保障措施。煙台為自己定下目標：2025年，實作旅遊收入突破1200億元，寫好文旅融合新文章。此外，2024年，煙台要培育推出2個以上特色文旅融合示範集聚區，全市國家、省全域旅遊示範區達到4處，全年接待遊客8290萬人次，實作旅遊收入1080億元。
「透過上述目標，可以看出文旅產業作為煙台市的重要產業，需要繼續註入活力，拉動地方GDP走向新的台階。」劉洋說。如何進一步引爆煙台旅遊市場，實作2024年度1080億元旅遊收入目標？劉洋帶來3件關於提升煙台城市形象，促進城市行銷的提案。
在文旅推薦方面，劉洋表示「淄博燒烤」「哈爾濱冰雪大世界」的火爆場景引燃全網，這種成功既是偶然，也是必然。「小名片」作為切入點，拉近人與城市，人與人之間的良性關系，進而生發真摯與樸素的情感。
「煙台不乏優秀的旅遊資源和市場，煙台市可依托民間網絡達人、網絡紅人等，借助他們的影響力，抓住契機推介煙台旅遊，緊緊抓住‘爾濱’這波流量，擦出火花，將旅遊熱點逐步引導至煙台。發揮本地網絡博主對城市的感情抒發，對城市建設的認可，對‘好客山東’的詮釋，以及對‘仙境煙台’的最美表達，進而推動煙台文旅產業的發展。」劉洋說。
此外，劉洋認為，新媒體時代，影視劇和音樂等藝術形式對城市行銷宣傳引流效應進一步凸顯，相對於投放廣告等傳統城市行銷方式，在影視音樂作品中植入城市行銷，具有覆蓋面廣、傳播力強等特點，能夠進一步提升城市影響力和知名度。比如2023年開年熱播劇【去有風的地方】，將雲南旅遊推向了高潮。
而影響城市行銷的重要元素還有「美食」。煙台是「中國魯菜之都」，是魯菜三大發祥地之一，擁有完善的菜品體系和悠久的魯菜文化。劉洋建議，應進一步推動「中國魯菜之都」品牌化建設，促進魯菜創新發展，充分發揮餐飲業在擴大消費、促進就業、繁榮經濟等方面的推動作用。
作為餐飲行業從業者，劉洋認為，餐飲行業是服務民生、發展區域經濟的優質資源。「眾所周知，川菜品牌在全國的崛起，帶動了整個四川的品牌輸出、人才輸出、種養殖業、食材加工業、文創產業、勞動力輸出等產業的蓬勃發展。」劉洋說，應大力培育煙台魯菜餐飲品牌，鼓勵做大做強，是提升煙台對外知名度、拉動區域經濟、促進民生非常重要的抓手之一。
