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千城百縣看中國｜賞湘味：水嶺羊肉

2024-01-09新聞

水嶺羊肉是湖南省永州市東安縣的一道名菜。選用一年半至兩年的本地山羊，帶皮切成大小均勻的塊狀，幹辣椒、八角、生姜爆炒去腥膻味，慢火燉煮，放鮮蘿蔔塊調味。水嶺羊肉湯白肉香鮮而不膩，羊肉入口即爛，蘿蔔爽脆微甜，羊肉湯沁潤心田。

制片人：馬寶軍

策劃：杜屹然

統籌：張青

編導：赫佰靈

新媒體編輯：陶玲君但漢瓊

供稿來源：中共東安縣委宣傳部

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