中國奇葩的稅種最多的時候，可不是古代，而是清末至民國期間。
中國古代的稅，有正稅雜稅之分，所謂正稅，就是農業稅，也就是田賦。（這裏順便說一句，「稅」字本義是征收谷物，所以是禾字旁，「賦」字本義是征收貨幣，所以是貝字旁，不過到後來稅賦二字也就混用了。）直到明朝中期以前，朝廷正稅都是直接征糧的，所以到現在還有一句話叫做「皇糧國稅」。不過從張居正開始，他老人家實行了一條鞭法改革，將稅賦全部貨幣化，這是中國稅賦史上劃時代的大事，從此以後哦，我們就不納糧，只繳錢了。
一般而言，正稅各個朝代都不太重，因為傳說中的聖君明主鳥生魚湯都是要輕徭薄賦的，有這樣的道德榜樣在前，既是再混蛋的皇帝也不願意落一個橫征暴斂的名聲，所以門面功夫他們還是要裝的。比如我大明朝的稅率是前無古人的三十稅一，而且堅決不增加。那到明末國庫空虛沒錢打仗怎麽辦呢？皇帝自然有辦法，在正稅之外再征收別的雜稅，比如和遼東女真人打仗，就征遼餉，鎮壓李自成張獻忠，就收剿餉，要練兵，就收練餉。——你看你看，我可沒有隨意提高稅率啊，我只是為了渡過眼前難關暫時性的多收一點錢罷了，當然，至於「暫時」到什麽時候，那就另說了。——這就是明末著名的「三餉」。
當然，明末的這點雜稅，在我大清和我民國面前，簡直弱了爆了。
鴉片戰爭後，緊接著就是太平天國，然後是甲午戰爭，然後是八國聯軍，可憐我大清既要賠款，又要剿叛，國居里那點錢怎麽夠用？更可悲的是，我聖祖大康熙早留下了「永不加賦」四字聖訓，這叫老佛爺們如何是好？
不過這點問題難不倒我大清的官員，為了解決沒錢的問題，他們開創性的發明了一種新的稅：厘金。你要做生意，在甲地收購了一批貨物，剛裝上車，好，收厘金的來了，這叫「起厘」，你只好交了一筆錢，貨物發運了。走出沒多遠，咦，前面有幾個人把路給堵了，當路一座關卡，上面兩面大旗在風中獵獵飛舞，上書幾行大字：「此路是我開，此樹是我栽……」——好吧，這是我腦補的，你們可以不用當真。反正你還得交錢。沒辦法，你只好交吧。再往前走沒多遠，又是一座關卡，上面兩面大旗迎風招展，好吧，你繼續交錢吧。再往前走，還是一座關卡……。好容易到了銷售點，你長出一口氣：「可算過來了。」事實證明，你高興得太早了，當你剛擺開貨物要買，又有人來收厘金了，這叫「落地厘」。你終於怒了：「我去年買了塊表，我不做生意了，我回家找我媽去。」當然可以，要回家先交厘金。你說「我沒做生意，沒帶貨物啊」？稅丁指指你身上背的包袱：「這是啥？」你開啟包袱給他們看：「牙刷牙膏換洗衣服。」「呔，刁民，帶著這麽多物品，居然還不想交稅？」
這就是厘金。說起來是有點奇葩，但卻不是最奇葩的。
最奇葩的東西，就是各種「捐」。
「捐」就是捐獻的「捐」，意思就是為了國家民族，請你自願捐獻一點錢物。——當然，名是這樣的，實際情況卻絕不可能自願。
「捐」能有各種奇葩，就是因為它不是國家規定的，而是地方政府隨意征收的。特別是到了民國，由於各地方都由軍閥控制，為了籌措軍費，這些軍閥們真是巧立名目，各種苛捐雜稅真是令人大開眼界。
比如：
生下來有落地捐，
娶媳婦有新婚捐，
死了有棺材捐，
種樹有植木捐，
養豬有豬捐，
養牛有牛捐，
養雞鴨有雞鴨捐，
種花生有花生捐，
住房子有房捐，
賣雞蛋有蛋捐，
殺豬宰羊有屠宰捐，
看戲有戲捐，
當妓女有妓女捐，
當和尚有和尚捐，
當道士有道士捐，
當石匠有打巖捐，
當漁民有劃船捐，
當獵人有鳥槍捐，
掃地有垃圾捐，
上廁所有茅廁捐，
掏糞有糞捐。
光腳板進城有赤腳捐，
穿草鞋進城有草鞋捐。
種鴉片有窩捐，
不種鴉片有懶捐，
實在沒什麽借口征收了，就破門而入直接要，這叫做打門捐。
以上所列，僅僅是各種苛捐雜稅的極小一部份，那麽我大民國時，到底有多少捐？這個恐怕沒有人搞得清楚，反正據當時人說是「一事一捐」。至此，題主所謂「匪夷所思」的稅至此達到了高潮。至於樓上有同學說到的什麽中世紀的歐洲，與我大民國相比，簡直弱爆了。
順便說一句，近些年一直有人鼓吹民國範兒，他們不知道，這才是真正的民國範兒。
