看了一圈評論，發現有不少人責備我沒有直接給出「閻王為什麽不改回去」的答案，我以為看了這篇回答，大家心中自會有數，既然大家一定要把飯餵到嘴裏才肯吃，我就再更新一波。
閻王為什麽不改回去，無非兩種可能：
1、正如其他答者所言，生死簿沒有備份，一經刪除沒有備份。（當然，這是我們強行用絕對寫實解釋西遊神話背景，總覺得有點牽強。）
2、不需要改，改不改並不會造成太大的惡劣影響。
勾去生死簿不代表長生不老，名字不在生死簿上，只是擺脫了幽冥界強行要勾走你魂魄的定數（比如你活的好好的，身體也挺健康，結果生死簿上規定你的壽命只有60歲，哪怕你身體健康，閻王也會在你60歲這天讓勾死人勾走你的魂魄）。
因此，勾去生死簿只是擺脫了閻王給你設定的定數，你只要好好保重身體，就能活到身體機能徹底衰敗的那一天；
反之，雖然生死簿上沒你的名字，但你抽煙喝酒，動不動得個酒精肝、脂肪肝，等到身體衰敗的那一天，還是會死。
所以閻王不需要改，這些猴子只要還活著，就會損耗身體的機能，油盡燈枯是遲早的事，並不會構成世間「無限猴子」這樣的惡劣影響（新生猴子又被生死簿、生老病死繼續限制）。
為什麽有人質疑我用【西遊記】解釋【寶蓮燈】中的例子？恕我眼拙，沈香旁邊這位是誰？
不會真的有讀者覺得勾了生死簿，就不會死了吧！
【西遊記】第3回「四海千山皆供伏，九幽十類盡除名」，孫悟空誤入幽冥界，於是大鬧地府，將生死簿中猴屬名盡皆勾去，且看原文所記：
悟空道：「我也不記壽數幾何，且只消了名字罷，取筆過來！」那判官慌忙捧筆，飽掭濃墨。悟空拿過簿子，把猴屬之類但有名者，一概勾之，捽下簿子道：「了帳，了帳！今番不伏你管了！」一路棒，打出幽冥界。——第3回按照通俗的認識，既然孫悟空勾去了猴屬類的生死簿，那麽猴精們自然就長生不老了，原著中也是這麽說的： 自此，山猴中都有不老者，以陰司無名故也。
但另一個錯誤的理解是：在生死簿上沒有名字，就不會死了。
包括當年大火的焦恩俊版的【寶蓮燈】中，就出現了沈香勾去生死簿中劉家村人的名字，於是天兵天將前來劉家村發生沖突時，劉家村人即便被天兵所殺，也會立即復活，無限迴圈跟天兵天將做鬥爭，類似這樣的情節。
但這種設定無疑是錯誤的，因為生死簿中沒有名字，不代表就不會死。比如【西遊記】第28回，彼時孫悟空因「三打白骨精」被唐僧攆回花果山，看到了眾多猴子都被獵人捕殺殆盡：
群猴道：「說起這獵戶可恨。他把我們中箭著槍的，中毒打死的，拿了去剝皮剔骨，醬煮醋蒸，油煎鹽炒，當作下飯食用。或有那遭網的，遇扣的，夾活兒拿去了，教他跳圈做戲，翻筋鬥，豎蜻蜓，當街上篩鑼擂鼓，無所不為的頑耍。」——第28回包括當年孫悟空大鬧天宮時，二郎神縱火焚燒花果山，就有近半的猴精被打殺，只有躲在山澗、井中的部份猴子幸存下來，可還要冒著被山中獵人圍獵捕殺的風險。
因此，生死簿其實並不能完全掌握眾生的生死。按照【西遊記】中的設定，死亡分為兩種情況：
第一種，耗盡陽壽。
比如孫悟空，他在生死簿上的記錄是「天產石猴，該壽三百四十二歲，善終」，也就是說，孫悟空到了342歲時，自然就有幽冥界的勾死人前來勾取魂魄，也就是常言所說的：閻王要你三更死，你活不到五更！
第二種，生命在外力的作用下提前死亡。
【西遊記】中比較典型的例子就是第97回的「金酬外戶遭魔毒，聖顯幽魂救本原」，寇員外（即寇洪）家中來了強盜，寇員外被其中一名強盜一腳踢死，所以後來孫悟空到幽冥界尋找寇員外的魂魄時，閻王是這麽說的：
十閻王接下大聖，相見了，問及何來何幹。行者道：「銅台府地靈縣齋僧的寇洪之鬼，是哪個收了？快點查來與我。」十閻王道：「寇洪善士，也不曾有鬼使勾他，他自家到此，遇著地藏王的金衣童子，他引見地藏也。」——第97回所以，在【西遊記】的設定中，生老病死並不是幽冥界一手掌握的，即便孫悟空勾了生死簿，那些猴精被獵人抓住後，被剝皮拆骨，油煎鹽炒，還是會死，生死簿只是讓眾猴的生命擺脫了幽冥界的壽數設定，可架不住活在這個世界上，身體總有各種耗損。
就像那個經典的比喻：人的身體就像一架機器，用的時間久了，自然就會出問題。
而且細細品咂，吳承恩的這種設定，頗有寫實意味：你只有自己保護自己的身體，才能長壽。正如【西遊記】第二回之李卓吾批語所雲：
猴子樣樣不學，只學長生，猴且如此，而況人乎？世人豈惟不學長生，且學短命矣，何也？酒、色、財、氣，俱短命之術也。世人有能離此四者誰乎？
何等金玉良言，諸君須著眼。
