以前窮啊，爺爺當年結婚找木匠做了一套木制家具就娶到了賢惠的奶奶；爸爸則是用單車、手表、縫紉機「三大重金」娶到了漂亮的媽媽，這些物件在當時絕對是家裏最貴重的了，恨不得做個櫃台將它們一一展示出來。現在？想要娶個漂亮賢惠的媳婦回家，能否有整潔實用的廚房已經成為了硬性標準之一，畢竟沒有女生想被油煙環繞（雖說家裏誰去做飯也說不準……）。
隨著生活水平的提高，烹飪方式更加多樣化，這也代表我們需要購買各種各樣的烹飪器材——獨立存在的廚電格外占用平面空間，加上廚房空間有限會顯得很淩亂，因此廚電嵌入式的廚房設計理念就應運而生。
所謂廚電嵌入就是將冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機、消毒櫃等嵌入到一整套靠近墻壁的櫥櫃裏，透過完善廚房的收納功能，提高廚房縱向空間使用率，增加人與廚房、電器的協調性。
嵌入式廚房不僅在廚電收納上具有一定的優勢，看起來也更高大上，符合當下很多人簡約、時尚的裝修理念。在使用者越來越重視衛生健康和烹飪環境的前提下，嵌入式廚電對於保障安全、便於清潔、健康烹飪等問題，也都處理得相對成熟。
由於嵌入式廚電幾乎是將整套廚房電器鑲嵌在櫥櫃內，所以必須在廚房裝修過程中，全方位考慮設計和安全因素，如果裝修中任一環節出現問題，更換成本可能要超過爺爺當年娶媳婦。
一、需要考慮的設計因素
1、裝修風格統一、美觀
在選擇嵌入式廚電前必須明確兩個原則：首先，不同品牌不同系列的產品在風格、色調和質感上有很大差異，盡量選擇同品牌的套系電器，確保廚電風格的統一性和協調性；其次，根據廚房整體環境和預算選擇櫥櫃樣式和材質，無論采用怎樣的設計方案，盡量做到電器與櫥櫃、吊頂、瓷磚搭配協調，避免產生突兀感。
2、廚電選購需根據家庭變化從長計議
家庭人數、飲食習慣、未來人員增添計劃，以及其他的彈性因素，是選擇廚電類別和規格過程中需要重點考慮的因素。與家裝設計師或櫥櫃設計師溝通裝修方案時，需要明確告知使用計劃，以免發生設計方案或者預訂的廚電櫥櫃不符合未來的使用需求等問題。將自己的計劃與設計師溝通，讓對方給予專業建議。
3、提前確定水電走向
就目前精裝修的成品房而言，水電線早在前期施工中就確定了位置，如果臨時選擇嵌入式的廚房裝修風格，會多少存在一定出入，電線長度不夠還可以安裝插排來解決，但是水線走向不合理可不是小問題，所以在選定廚房電器類別之後，設計師還需要根據不同電器、安放位置、美觀程度等因素進行修改，避免在使用過程中出現漏洞，給使用者造成不必要的麻煩。
例如洗碗機的安裝位置附近一定要設定進水口和排水口，方便後續洗碗機進水管和排水管的安裝，避免安裝好的進排水管打折，用螺母將進水管一端緊緊連線在洗碗機的進水管介面，另一端直接連線水龍頭或者使用四分接頭連線角閥進而實作與水龍頭相連；排水管長度短於5米為佳，同時為了保證排水順暢，要盡量避免排水管掛高情況的發生，如果必須掛高，高度不要超過洗碗機所在水平面60cm為宜。
4、註意人與廚電櫥櫃的互動舒適與便捷性
櫥櫃正對面必須留出足夠寬度的過道，一般情況下，櫥櫃縱深60cm，翻開廚電門至少需要50cm的翻動空間和60cm的操作人員站立空間，再加上10cm的彈性空間，櫥櫃前過道寬度至少120cm。
在選擇廚櫃廚電時要盡可能保證主要使用者得到最舒適的產品體驗，同時滿足其他成員的操作舒適度。根據廚房最主要操作人員（一般為女主人）的體形特征和使用習慣設定具體方案，兼顧其他家庭成員的身高、年齡和使用習慣，帶來舒適方便的操作體驗。
二、需要考慮的安全因素
1、櫥櫃選擇穩固、實用
嵌入式廚電還有一大特征——多種電器組合嵌入。如果將電器直接進行疊放，最下面的電器承受了自身幾倍的重量肯定是不行的，針對這種問題就需要櫥櫃出場了，起到將電器隔離的作用之余，承受不同電器的重量，所以在確定廚房電器布局方案之後，使用者需要及時和設計者做好溝通，根據具體情況選擇合適的櫥櫃。
2、註意櫃體材料的散熱性和安全性
同樣的廚電在櫃子中的散熱速度比在外面要慢得多，所以，目前市面上的普通獨立式廚電不能替代專用廚電嵌入到櫥櫃中，最好使用在散熱裝置設計上優於獨立式的專用嵌入式廚電，安裝的要求上必然比普通獨立式廚電要高許多。
烤箱工作是同時向四周散熱，而冰箱的散熱裝置在後面，所以櫥櫃設計中不僅需要在廚電和櫃體之間預留出足夠的空間（20mm~50mm為宜）以保證空氣流通便於散熱。還需使用耐高溫不易變形的材料，例如烤箱四周櫃體（包括木材和粘合劑）需要能承受90℃~100℃的高溫，相鄰櫃體能承受70℃的高溫。
盡量避免廚電相距太近，如果嵌入式烤箱和嵌入式冰箱相鄰放置，兩者之間必須在櫥櫃設計時設定隔熱板；如果嵌入式烤箱和嵌入式蒸箱相鄰，須保持80mm以上的距離，並且在使用過程中還要註意避免堵塞櫥櫃和嵌入式廚電的散熱孔或者散熱風路，否則容易因為散熱不暢引起溫度過高發生事故。
3、註意用電安全
電路方面，因為嵌入式廚電位置固定，同時為保證美觀性，必須就近設定插座，但因為許多電器的散熱裝置在後面，所以不建議在電器後面直接設定插座。為盡可能排除安全隱患，方便操作甚至及時發現危險，插座最好設定在電器的一側或者相鄰的櫃體內，避開安全隱患易發點的視覺盲區。另外，最好根據廚電額定功率額定電流選擇合適的插座，例如，嵌入式烤箱、蒸箱的功率一般比較大，可使用16A或者20A的大電流插座，而其他小功率電器使用10A的插座就足夠。
4、安裝必要的監測裝置
嵌入式廚電位置是固定的，為保證美觀性，設計者通常會根據廚電的組合和類別將插頭進行隱性處理。隱性設計在帶來美觀的同時也存在著一些弊端，如整體櫥櫃的櫃體本身多采用金屬框架，不利於散熱，而大部份電器的散熱裝置都位於後端，一旦出現問題很難第一時間發現等……為盡可能避開安全隱患，及時發現危險，應安裝完善的監測報警裝置，隨時掌控居家安全。
安裝廚房監測系統的同時最好在燃氣竈上安裝熄火保護裝置，防止發生意外導致燃氣泄漏引發更大危險。
雖然總體上嵌入式廚電價格高於獨立廚電，但是隨著人們對廚房美觀性和實用性要求越來越高，使得嵌入式廚電憑借獨特優勢迅速占領消費市場，尤其是80後和90後消費群體，已經成為家裝市場和廚電市場的新興力量。盡管嵌入式廚房看上去比較復雜，但是只要設計合理，避免上文提到的一些小問題，這種裝修方案不僅能帶給你意想不到的完美體驗，還能體驗烹製美食、享受食光的樂趣。
感謝閱讀，小海先去給裝修公司打電話詢價了……
