我也會去將那些什麽心理學是朝陽行業，未來前景無限好的大而廣的話語了，直接就你目前的問題具體幫助你去分析，如果你覺得有幫助，辛苦點贊關註一下就行了。
針對你的情況，我來剖析一下你目前的現狀
- 某211師範院校本科，套用心理學專業
2. 家庭條件可以，支持讀研讀博，不太考慮本科就業問題
3. 該校外語專業較好
針對上述的三種當下現狀，我們做出以下幾點假設=
假設1：套用心理學專業本科畢業，假如學習成績好，直接保研，然後有機會讀博
假設2：英語本科畢業，假如學習成績好，直接保研，然後有機會讀博
那麽其實你這個問題就比較簡單明了了，到底是心理學專業好，還是英語專業好，那麽來看一下既然你是211師範院校的本科，雖然不知道是哪所院校，但一般師範類院校的心理學都不會太差。你們學校的心理學專業也應該能夠在學校數的著（我推測）。還有就是如果你在心理學方面讀研讀博，要做好成為一名理科生的準備，也就是你提到的要做實驗，要學統計分析和各種有關腦科學實驗的軟件。
英語專業我是不太清楚的，但就我個人理解而言，英語專業的研究生和博士生相對來講更加偏向人文科學，是不像心理學那樣要長期泡在實驗室的。
綜合來講， 你已經了解到貴校的英語專業比較好，如果你是個女孩子的話，個人建議直接轉英語專業，在英語專業謀求發展會比在心理學專業發展的更順暢一些 （ps：萬萬沒想到，我居然寫了一個勸退心理學人的回答）。
另外，這裏我寫了一篇有關於心理學本科畢業的就業方向，也可以作為一個參考資料了解一下。
