本北美打工人在吃飯問題上走了很多彎路，最近才找到比較平衡的解決方案想要分享討論一下想法。我想說的解決思路應該也同樣適用於其他地區的小夥伴。
總的來說比較適合我的方法就是： frozen meals/微波爐的即食餐 + 外賣 + 自己做混合搭配，不用太依賴其中一種 ，混合比例也可以按自己的情況大致調節。我覺得吃飯的解決方案的基礎維度就是口味、時間、金錢、健康四個維度，這種混合解決方案就是在各個維度的高低之間反復橫跳，企圖綜合達到一個平均值正常的水平。
先說一說我走過的彎路
1. 完全自己做飯
完全自己做飯的缺點就是耗費時間和精力。很多人都會提到耗費時間，但是很少人提到耗費精力。我也看了很多快手菜譜和meal plan的方法，這些方法可以節省時間，但是對我來說太耗費精力了。比如做菜譜裏步驟A等待的同時做步驟B，或者是meal plan裏提前一周想好吃什麽和買好食材，都需要占據腦子裏的一部份思考空間。當然也有人說剛開始的時候需要耗費精力，菜譜固定熟練之後就不需要了，但是我又不太能接收菜譜固定。
2. 完全點外賣
很方便而且當下很開心，就是會反應在體重上。而且外賣口味都比較重，吃久了感覺不健康也不是那麽開心了。
3. 主食隨便解決靠零食吃飽
問題同2。之前實習的地方食堂的主食很難吃，但是甜點很好吃。每次主食吃了幾口就不想吃了，當時想著實習也沒多久，我多吃點甜點沒事吧。結果幾個月後後果都反應在體重上了，我現在還是很後悔可以算工傷嗎？
找到混搭方式之後再說說「 frozen meals/微波爐的即食餐 + 外賣 + 自己做混合搭配 」各個方向上的感受。
- 自己做的菜譜和方式
我對快手菜譜的定義是盡量不需要分步驟，比如提前處理的步驟，而且不需要完全遵循菜譜，依賴於食材本身的口味偷工減料也很好吃的類別（僅代表個人口味）。具體食譜可以自己搜一下。
炒鍋：蝦仁西蘭花，蝦仁滑蛋。
煮鍋（有的需要先炒後煮）：培根泡菜湯，飯團（鹹蛋黃，煮玉米粒、火腿粒）、親子丼、咖喱雞、鹽水煮速凍玉米粒毛豆粒。火鍋、即食麵加蔬菜和肉。
慢燉鍋：排骨玉米湯。instant pot：鹵牛肉。
水浴法（拿出來再煎一下）：牛排、三文魚排、雞胸肉（先腌制）。有一段時間沈迷於水浴法，因為不用看著時間不會overcook，有慢燉鍋或者支持水浴的instant pot就可以試試了。
生吃：黃瓜、糖拌西紅柿。（為什麽我的糖拌西紅柿永遠沒有以前學校食堂的好吃，好迷）
2. 外賣
其實有的時候想點什麽外賣也挺費時間的，有時候工作日還容易忘記點，想起來的時候就要等上一段時間了。也可以在有空的時候點定時送的外賣。
怎麽點好吃的外賣大家肯定都很有心得，怎麽吃得健康的話，我的思路是
3. frozen meals/微波爐的即食餐
只討論北美能買到、收到後直接微波爐加熱就行的，還要做飯的不算（我也試過hello fresh之類的，並不省時間，適合喜歡做飯需要新菜譜和剛好的原材料的人）。
強烈推薦的，訂閱了：
freshly網購餐，從健康、口味、價格綜合來說是最好的。它的肉排（牛排、雞排）都很神奇的不會很老，尤其是有個叫Steak Peppercorn的套餐是我的長期回購，推薦了幾個朋友也都很喜歡。蔬菜也都是大眾口味的煮過的蔬菜。主食有米飯類，也有我很喜歡的薯仔泥。
一般推薦的，偶爾回購：
weee上的鰻魚、牛丼之類的速食。
trader joe的frozen meals。trader joe的口味多而且好吃，雖然不一定比例均衡。順便吐槽trader joe為什麽不開配送服務。
各個美超都有的lean cuisine。lean cusine一盒吃不飽但可以一餐吃兩份，用來湊單網購很方便。唯一的缺點就是比起freshly沒那麽新鮮，調味也有種工業化調味的感覺。順便推薦safeway的配送服務，起送價30比amazon fresh、wholefood之類的低，貨品類還特齊全，網站雖然爛但是售後很好。
factor網購餐，和lean cuisine差不多。
我還試過一個叫ionurition的網購餐，我試的是一次性訂貨裏分開定肉類、蔬菜、主食的那種（沒試過他們的套餐怎麽樣），收到之後發現這家店很神奇的是--完全沒調味！！！這誰受得了啊，我定的牛肉肉餅和火雞肉餅都一股腥味沒法吃就扔了。但是還是有可能會回購，因為它的三文魚和紅薯泥都是不需要調味就很好吃！
不適合我的，不會回購：
daily harvest，我的英語tutor說她在當早餐吃我就想試試，它的smoothies很出名但我覺得定價貴了，它的bowl味道我的真的接受無能，香辛風格的調味不知道是怎麽想出來的。
sunbasket，這家很典型的用碳水的分量讓人吃飽，比例很不均衡，而且吃完很幹。調味倒是還可以。它家好像也有提供原材料再做飯的類別。
混搭也是用於一餐中，比如肉類是外賣、蔬菜和飯是自己做的。總之我覺得大方向的把控是自己想要的，每一餐的組合隨性一點會讓吃飯更享受而且占用更少的精力吧。大家有什麽樣的思路或者具體的推薦也歡迎推薦給我！
最後按慣例還是發個邀請連結，前面提到北美frozen meals裏我最愛的freshly，大家互相省點飯錢：
