中國人的飲食不能與「熱」這個詞分開，特別是在冬季，尤其喜歡吃熱的東西，從嘴巴到喉嚨到胃，感覺只有全身「暖暖的」，身體才能有很好的抗寒能力。但是吃飯趁熱吃真的好嗎？下面就給大家普及一下食用過熱食物對我們身體造成的影響，大家都來了解一下，降低「病從口入」的概率。
一、食用過熱食物會引起上火
冬季長時間的吃過熱食物會導致上火的亢奮，一些食物本身含有的熱量就很高，進入到體內以後就會產生熱量，如果不能將熱量及時消耗掉，會引起體熱，造成上火。吃飯過熱不但會引起上火，還會傷害到消化道，如口腔、食道、胃等，造成消化不良，不利於體內分泌的平衡，也會間接的導致上火。所以冬季不適宜食用過熱的食物。
二、過熱食物易導致口腔潰瘍
口腔潰瘍是經常會出現的一種口腔疾病，和很多原因有關，其中之一就是食用溫度過高的飯菜。冬季如果經常喜歡吃一些比較燙的食物，如火鍋、涮肉等，就會燙傷口腔黏膜，雖然偶爾燙傷沒有關系，它能夠自己恢復，但是如果頻繁的燙傷就容易導致口腔潰瘍發生了。口腔潰瘍雖然常見，但必須得趕緊治療，不然容易導致其他的口腔疾病。
三、過熱食物影響牙齒健康
經常吃一些比較熱的食物，其實也會影響牙齒的健康。雖然牙齒是身體上最為堅硬的組織，但是如果牙齒經常接觸一些溫度比較高的食物，會引起牙齒的一些不適。會讓牙齒變得更加敏感，稍微吃一些比較刺激的食物，就會感覺特別酸軟無力。冬季經常吃過熱食物還會燙傷牙齦，導致牙齦腫痛、出血。另外，千萬不要一邊吃燙食一邊吃冰的食物，這樣都會傷害到我們的牙齒。
四、飲食過熱不利於消化吸收
食物太熱，在口腔存在時間偏短，咀嚼、刺激唾液分泌及與之混合的過程都不充分，這不利於飲食的消化吸收。而且高溫的刺激往往掩蓋了味覺的充分體驗，常常難以細細品嘗食物的美味，長此以往，使我們味覺對其他食物有了食之不香，嚼之無味的感覺，飲食會越發單一。
五、常食過熱食物易得食道癌
很多人都不覺得吃過熱是一件多麽大的事，事實剛好相反，這種不良的飲食習慣有可能導致得癌癥的後果。人體的食管黏膜是非常脆弱的，65℃以上的溫度就有可能把它燙傷。飯菜一出鍋，接近100℃，即使放上三五分鐘，也才是80℃左右。很多人吃下食物雖然覺得是不燙的，但是事實上溫度比較高，會對食管黏膜產生損傷。食管黏膜雖然具有自愈功能，但是扛不住頻繁吃燙食，食管黏膜反復受到傷害，時間久了，就容易癌變。吃飯一定先放上十幾分鐘再吃，或者吃得慢一些，一邊把食物涼溫，一邊細嚼慢咽地吃。
在冬季的日常生活中，無論是營養雞湯、茶水、火鍋還是咖啡，我們都會聽到超級暖心的提醒，「趁熱吃」或「趁熱喝」，因為趁熱食用，確實能給我們的身體帶來一定的熱量。為此，很多人會誤認為，東西要趁熱吃才最好吃、最有營養。但其實，如果長期進食過燙、過熱的食物，對身體的傷害是非常大的。以上就為大家講述了吃過熱食對我們身體的影響，希望大家引起重視，少吃過熱食物。
