這些年，各種高價網紅雪糕曾經風行一時，雪糕刺客的訊息也是備受市場關註，然而就在經歷了高價雪糕之後，今年的雪糕市場價格卻突然風向大變，低價雪糕迅速走紅，雪糕重回五元時代了？
一、七成消費者接受雪糕價位在10元以下？
據齊魯壹點的報道，日前「冰淇淋重回5元時代」登上熱搜。據報道，位於重慶沙坪壩的一家雪糕批發店店主李女士告訴記者：「今年大眾口味、平價的雪糕最好賣，多的時候一天能賣上千支，貴的賣不動，我們進貨都很少了。」
今年，能夠凸顯質素、平價的雪糕冰淇淋更受歡迎了，而各大品牌的定價也更加集中在中位區，5-10元一支居多，鮮見高價雪糕。
多位媒體記者走訪當地商超和雪糕批發店發現，平價的雪糕冰淇淋更受歡迎，零售價格在5元左右的雪糕占據了市場主流，10元以上的產品銷量較少。還有冰淇淋行業從業者表示，往年主打3元以上產品的冰淇淋企業今年也把主力產品價格定在了3元以下。
鐘薛高成立於2018年，此前推出的「厄瓜多爾粉鉆」雪糕，價格為66元/支，上架2萬份在15小時內全部售罄。然而，目前鐘薛高陷入了現金流緊張的財務困境，還被爆出「欠薪」、股權凍結、供應商催款，創始人林盛也因欠債成為限高人群。
今年夏天，線下零售渠道已難見鐘薛高身影。5月30日，有記者走訪上海市數家便利店發現，均沒有出售鐘薛高產品。
記者發現，作為高端冰淇淋，原本66元一盒的茅台冰淇淋在今年春季就悄然脫下高價的外衣，開啟臨期降價模式。在一些社區團購群和便民菜市場的冰櫃裏出現了茅台冰淇淋的身影，消費者掏上10元就能一品其滋味。
二、雪糕重回五元時代了？
在炎炎夏日，雪糕無疑是消費者們消暑解渴的優選之一。然而，近年來，隨著雪糕市場價格的上漲，一些高價雪糕的出現讓消費者開始重新審視自己的消費習慣。最近的數據顯示，七成消費者接受雪糕價位在10元以下，這一趨勢似乎預示著雪糕市場正在回歸「五元時代」。那麽，這一趨勢背後的原因是什麽呢？
首先，在過去的幾年裏，雪糕市場經歷了一場「高價革命」。一些品牌透過推出高端、特色、創新的產品，成功吸引了消費者的眼球，並在市場上獲得了不俗的業績。這些高價雪糕往往采用優質原料、獨特工藝和精美的包裝，滿足了消費者對高品質生活的追求。然而，隨著時間的推移，消費者對於高價雪糕的認識也逐漸發生了變化。他們開始意識到，雖然高價雪糕在口感、品質等方面可能有所提升，但與其高昂的價格相比，性價比並不高。此外，一些消費者也開始質疑高價雪糕是否真正值得購買，這在一定程度上影響了他們的消費決策。
其次，近年來全球經濟形勢的不確定性增強，使得許多家庭和個人的收入預期變得更加謹慎。在這種背景下，消費者的支出決策更加傾向於實用性與經濟性，以往追求品牌效應和社交符號的沖動消費逐漸減少。經濟發展的波動促使整個社會的消費觀念發生轉變，更加重視價值而非價格的單一維度，這也是為什麽低價位雪糕重新受到歡迎的重要原因之一。消費者在保證基本生活品質的同時，也在尋找成本效益更高的消費選項，這反映了消費市場的成熟與理性化趨勢。
第三，從消費體驗的角度看，高價雪糕與低價雪糕之間的差異性往往沒有價格差那麽顯著。對於大多數消費者而言，雪糕的基本需求是解暑、美味，而這些基本需求在很多中低價位的產品中也能得到很好的滿足。高價雪糕可能在原料選擇、包裝設計上更為考究，但這些因素對大多數消費者的即時滿足感提升有限。隨著消費者對自身需求的深入理解，越來越多的人開始意識到，與其為附加價值付費，不如直接尋找那些能提供核心價值（即美味、解暑）且價格合理的雪糕產品。這種對消費本質的重新認識，促使市場回歸到對產品基本功能和性價比的重視。
第四，從長遠來看，消費者趨於理性的消費趨勢不僅是短期經濟波動的反映，更是社會消費文化成熟的表現。性價比高的商品和服務在未來市場中將更受歡迎，這對商家提出了新的挑戰和機遇。一方面，商家需要深刻理解並適應這一變化，調整產品結構，開發更多符合大眾需求、性價比高的產品，同時在行銷策略上也要更加註重產品的實際價值傳遞而非單純的高價定位。另一方面，商家還應加強品牌與消費者之間的情感連線，透過提供個人化、有溫度的服務或故事行銷，增加產品的附加值，從而在競爭激烈的市場中脫穎而出。
