夏天吃冬瓜吧，冬瓜 既能 帮助我们减肥，而且有利尿消肿的功效，并且，冬瓜简直就是天生的配角，它和什么菜搭配，就是什么菜的味道。
冬瓜排骨汤
夏天没食欲，那就喝点肉汤吧。准备新鲜的排骨焯水备用，冬瓜削皮切块。
将排骨放入砂锅内，加入少量料酒、生姜片，加入清水大火烧开，转小火炖1小时，加入冬瓜，继续炖半小时，加盐即可食用。当然，这个汤里还可以放点枸杞、党参，不仅增加口感层次，也增加了营养。
冬瓜丸子汤
准备半斤肥瘦相间的肉馅，加入鸡蛋、荸荠碎、姜末、淀粉少量、盐，充分搅拌均匀，将肉馅揉成丸子，开小火冷水下锅，等肉丸全部下锅后，开大火煮3分钟左右，将已经定型的肉丸子捞出备用。
在肉丸子汤内加入一片生姜、冬瓜块、胡萝卜小块一起炖，冬瓜炖软后加入肉丸子，等胡萝卜炖熟后，加入胡椒粉、盐，香菜点缀，即可食用。
冬瓜炖羊肉
羊肉炖冬瓜，适合一年四季使用。羊肉温补，冬瓜清热，二者简直就是绝配。将肥瘦相间的羊肉切丁，锅内放油，加入葱、姜片，放入羊肉翻炒，加入少量料酒 ，加入冬瓜块继续翻炒，加入热水炖30分钟，加入泡好的粉丝继续炖10分钟，加盐，鸡精出锅即可享用美食。
冬瓜炒虾仁
这是一道快手菜，10分钟就能上桌。冬瓜削皮切片，锅内加入油，油热后加入花椒、干辣椒、葱花、加入冬瓜翻炒，加入泡好的干虾仁（或者剥皮的鲜虾仁），倒入生抽、盐（如果用干的海虾仁则无需加盐，海虾本身的就咸），加入少量的水炖5分钟，即可享用美食。
冬瓜的做法有很多，还可以做冬瓜盅炖鸡、做大炖菜等等，总之，冬瓜和很多食材都是百搭的，也欢迎您在评论区分享您的私房冬瓜菜谱哦。
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