食疗养生秘籍，吃对食材小病全消，家庭必备健康宝典

书友们，你们还在书海里迷茫吗？我找到了一本超燃的神作，必须分享给大家！这书一打开，我就被它的节奏带着走，情节紧凑，角色个个鲜活。每一个转折都让人心跳加速，我甚至熬夜追完还意犹未尽！如果你想要一次与众不同的阅读体验，千万别错过这本，快来感受这份震撼吧！

前言

亲爱的的朋友，您很有福气！当打开此书，您将读到一本很有特色的中医食疗养生的书。它会告诉你，健康其实就在您的日常饮食之中，只要您每天根据自己五脏虚实及体质特点去进行饮食调理，改变那么一小点不良的饮食习惯，您就会吃断病根，与健康握手！

所谓的「病根」，指的是疾病产生的根源。除急性传染病和外伤，大部分疾病的产生，不外乎内因、外因和诱因。而所谓的「内因」，其实就是疾病产生的内环境。在长期接触患者的过程中，我发现五脏功能失常和体质因素，其实就是许多疾病产生的重要内环境，而这些内环境，其实都与日常饮食不当有关。根据饮食五味与五行生克去调理五脏，把吃出来的病吃回去，往往会事半功倍，不易复发，甚至还能根治某些疾病。

尽管吃是人与生俱来的本能，但许多人却并不会吃，有的人甚至花钱吃出了疾病。科学的饮食并非要盲目追求名贵高档，能吃出健康才是硬道理。

俗话说：「米饭萝卜丝，常吃断病根。」「冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。」虽然这些说法有些夸张，但平凡之中其实蕴含着深刻的医理。每天的日常饮食虽然看起来不起眼，但对我们健康长寿却关系重大。

所谓「米饭」，其实是指由小米煮成的粥。用小米熬粥，不仅香甜可口，而且营养丰富。小米粥软和，易消化吸收，尤其适宜于老人和孩子，不仅对健康大有裨益，而且还有一定的药用价值，对脾胃虚弱、糖尿病、乳汁不足等都有很好的防治效果。

萝卜在一些人眼里，似乎难登大雅之堂，但其营养和强身滋补作用在某些方面可与人参相比。从营养角度讲，萝卜含大量葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素、脂肪、钙、磷、铁等以及淀粉酶、苷酶、氧化酶、辅酶等多种活性物质和人体所需营养成分，其中维生素C的含量是梨和苹果的8～10倍。萝卜不含草酸，所含的钙能被人体充分吸收，是人体补钙的很好来源。

有的朋友可能这样认为，养生是中老年人的事，我现在风华正茂，身体棒棒，养生离我太早。殊不知健康好比储蓄，只有平时一分一厘攒存起来，到用时才拥有一笔可观的财富。健康的生活方式和生活习惯，也是一种积累，要从年轻时养成。

让饮食成为您健康的助力，而不要成为生命的杀手。本书将从五行与脏腑的角度去探索研究饮食疗法的内在规律，通过每天都要吃到的食材与一个个神奇食疗的故事，介绍一张张行之有效的偏方。本书所收集的食疗偏方主要来自民间和一些医学典籍，以及作者多年的养生实践的总结，适用于家庭养生。对于危重疾病，食疗只能作为辅助，切记要及时去医院就诊，以免耽误治疗。

由于本人的学识有限，虽然勉图蚊负，尽了自已最大努力，但挂一漏万，错误不当之处肯定不少，衷心地盼望读者的批评和指正。

欧广升

2013年1月6日

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