文｜菁妈
妈妈在怀孕的时候，饮食会决定胎儿的健康，很多妈妈就觉得在怀孕的时候要多吃一些，这样孩子才能长得更好一些。
在70年代左右，我们吃不好，穿不暖的时代，确实在孕期只要有东西吃，多吃一点，对孩子的健康是大有好处。
但是现在已经是2024年，现在我们只要想吃的都能有，也就是好东西太多了，当好东西多的时候，我们反而要学会选择。
妈妈在怀孕的时候，饮食是粗还是细，对孕妈和胎儿的健康影响非常大
「饮食粗」指的是妈妈吃的东西会比较粗糙一些，比如说我们吃米饭，不是单单吃精米饭，而是吃粗粮，薏米，燕麦，高粱，青稞，红豆，绿豆，眉豆这些含有大量B族维生素以及膳食纤维的食物。
比如补维生素的时候更多要倾向于蔬菜，这种口感不是很好，但是糖分比较少的食物，而不是多吃水果来补充。也就是粗粮指的是少糖、少油、少调味品，这类食物吃起来会比较清淡一些，口感不是很好，这其实是吃得比较粗的。
而「饮食细」指的是妈妈比较注重口腹之欲，要喜欢吃香的，而香的食物可能油会比较多，或者是调料品比较多。
喜欢吃甜的，自然就是糖比较多了，喜欢吃比较可口的一个食物，那么它在烹制的过程中会复杂一些，相对来说也是需要精细一些。
比如说我们吃白米饭，肯定要比吃粗粮饭口感要好一些，这类食物的特点就是高糖分，高热量，高脂肪。
而妈妈在怀孕的时候是吃得粗还是细呢？对妈妈和胎儿身体的健康还是有比较明显的影响，在孩子没有出生之前就容易有三个方面的差距。
孕期妈妈多吃「细」还是多吃「粗」，会有三个差距
第一个：体重方面的差距
妈妈吃东西比较粗，比如说主食也是加粗粮，蔬菜水果中蔬菜要多于水果，那么妈妈摄入的总热量就会比较少一些，再加上妈妈摄入的这些食物膳食纤维会比较高，妈妈无形中就减少了热量的摄入，所以妈妈的体重增长速度没有这么快。
而如果妈妈平时喜欢吃得比较精细，喜欢吃香甜可口的食物的话，那么摄入的热量会比较高，妈妈的体重就会增长的比较快。
我们建议妈妈在孕前期体重正常的话，整个孕期体重最好增加20斤左右就好了，最好不要超过30斤，这样的体重增长，胎儿的营养也够，妈妈的负担也轻。
喜欢吃得比较精细的妈妈体重往往超过30斤，甚至60斤70斤都有可能。
第二个：妈妈的血糖
妈妈在怀孕的时候，胎儿为了摄入更多的糖分，就会刺激一种激素来抑制妈妈身体胰岛素的分泌，也就是让胰岛素分泌少一些，妈妈的血糖就会维持在比较高的水平，这点有利于胎儿摄入更多的糖分，摄入更多的热量，摄入更多的营养。
也就是妈妈吃得比较粗糙的话，虽然膳食纤维高，但是胎宝宝分泌的这个激素也能让他摄入足够的营养，血糖水平也要比平时稍微高一点点。
但是如果妈妈吃得比较精细，吃的是高糖高热量的食物，就容易导致剩余的糖分更高，本来血糖就偏高了，吃的东西再糖分高的话，很容易导致妈妈的血糖超过正常的水平。
当血糖超过正常的水平，胎宝宝每天吸收的营养其实就是高糖分的，也就是胎宝宝每天都是喝的是甜蜜蜜的糖水，总是喝糖水的话，胎宝宝就容易变胖。
而妈妈在怀孕的时候血糖高的话体重也很难控制，不吃东西就容易饿得慌。
第三个：胎儿的大小
妈妈吃得比较粗的话，因为有膳食纤维，摄入的热量也不太高，平时吃的食物注意营养均衡的话，那么就是长胎不长肉，也就是胎儿的体重就能按照正常的胎龄增长。
如果妈妈吃得比较精细的话，那么妈妈的体重容易飙升，甚至导致血糖升高，胎儿也会比较胖，孩子出生的时候就变成了巨大儿。
所谓的巨大儿就是孩子一出生的时候体重就超过8斤，再加上妈妈又是血糖高的话，孩子一出生就要面临低血糖，要面临影响到大脑。
所以妈妈在怀孕的时候一定要吃得相对粗糙一些。
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