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胃不好多吃素?少食多餐能养胃吗?

2025-01-20女人

有句老话说:「胃三分靠治,七分靠养」。现代人注重养生的同时也注重养胃,但生活中,有一些错误的养胃方法,却有不少人仍信以为真。殊不知,盲目养胃,反而加重胃的负担,造成不良后果。

民间的养胃方法很多,均来自生活,也有一定效果,然而许多人对这些方法常常是「只知其然,不知其所以然」,导致误用。所以,养胃要因人而异。

误区1:胃不好多吃素少吃肉,素食容易消化。

这是错误的说法。素食,尤其长纤维蔬菜(如韭菜 ),更不容易消化。

而肉类里面含有多种植物性食物所不具备的营养素,如优质蛋白质、必需脂肪酸及B族维生素,胃黏膜的修复和更新都需优质蛋白。所以,消化不好的溃疡患者,建议把肉切碎,采用蒸、炖的方法食用。

误区2:养胃少食多餐最有效。

很多时候我们会将少食多餐作为养胃的方式,但是相关研究发现,少食多餐是一个错误的养胃理念。一些人因为少食多餐、饮食不规律导致胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损,反而伤胃。少食多餐确实对胃功能减弱患者有效,但盲目任性地频繁加餐,将打乱饮食节律,增加胃的负担,反而诱发并加重胃部疾患,而且进食量难以控制造成营养失衡。

因此就大多数人来讲,每天定时定量规律饮食更重要,也就是吃好三餐 、少吃零食。当然对较强脑力活动、体力活动者及三餐满足不了营养需求的人群,可以适当加餐以保持活力,但仍不可过多过频。

值得注意的是,只要食物进入胃里,就会刺激胃黏膜,不仅促使胃肠蠕动加快,还会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加,这对溃疡病的患者来说,属于雪上加霜。胃溃疡患者应定时三餐,避免饥饿和饱餐。

建议大家,三顿饭按时吃,少吃零食,科学加餐。

误区3:牛奶、饼干保护胃黏膜。

胃病患者出现胃部酸胀的时候,喝杯热牛奶可缓解症状。其实,这层保护膜也是一瞬即逝。有研究显示,胃溃疡患者喝牛奶后由于钙离子浓度高反而会增加胃酸分泌,从而加重对胃黏膜的损害。

因此患胃病时喝牛奶要慎重,最好在病情稳定恢复之后再饮用。饼干加餐也要适量,吃多了刺激胃酸分泌,影响睡眠,还会导致肥胖。

以上误区,希望大家能够注意避免,唐红卫主任又提出了一些生活中流传的对胃比较好的生活习惯,希望大家注意保持。

一是白粥、米糊和面条可以护胃。正餐食用白粥、面条等食物是许多胃病患者重要的辅助治疗手段。这类食物含大量淀粉,利于消化系统功能的恢复,有助保持胃肠道内菌群平衡,并为人体提供 能量。

只是要注意一点,面条、米粥、糊类升糖指数 (GI) 很高,不推荐 患有胃病的 糖尿病患者经常食用。

二是蜂胶、益生菌促消化。这类营养食品对养胃有一定益处,但要注意适量、适时食用。长期外源性补充益生菌,也有增加细菌耐药性的风险,应在指导下服用。

养胃要有的放矢

胃在人体中处于一个承上启下的位置,太容易受到影响,身体器官病变,如胃癌早期、肠道肿瘤、呼吸系统感染、泌尿系统炎症等都会导致胃部不适。

一定要明白「胃不舒服」背后的病因,针对病因进行治疗,而不是单纯「养胃」。比如,由幽门螺杆菌引起的胃病杀菌即可;情绪引起的胃部不适,情绪疏导就可以缓解;胃息肉引起的,先切除了息肉再说。找到病因,就能有的放矢,找不到病因就治病,是做无用功。

综上所述,养生养胃,一定要找到病因,有的放矢,不要发现胃不舒服就「养胃」,是极不负责任的行为。