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消费者由外用化妆向内服滋补转变所产生的新需求，为食饮品牌开拓了‘妆食同源’的新赛道。
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妆食同源兴起
食饮市场迎来新机遇
伴随食品中的功能性作用愈发被消费者重视，「药食同源」概念乘风而起，成为时下食品行业最具潜力的发展赛道之一。而从「药食同源」衍生而来的「妆食同源」，最初是指将天然，无污染的食品级原料制作化妆品，主打食物养肤的理念。
CBNData【2020女性品质生活趋势洞察报告】中指出，90、95后女性的抗衰战正经历从内到外全方位的转变，这在消费上体现为美容从最初的基础美妆护肤，逐渐深入到膳食管理、滋补养生等多个维度。由外用化妆向内服滋补的转变，让食品行业对「妆食同源」多了一条诠释的思路，便是将热门/或高潜的天然安全的化妆品原料应用于食品中，将原料护肤功效的发挥方式从「外」向「内」转变。
放眼全球，在2020年时，全球口服美容市场规模就已达520亿美元，预计2026年将增长至690亿美元（约合人民币4900亿元）【1】。中国口服美容市场也在急剧升温，【2021中国口服美容行业概览】显示，2022年中国将紧随日本成为亚太区第二大口服美容市场，同时头豹研究院数据也显示，未来中国口服美容赛道仍具增长空间，并将迎来新一轮爆发，预计2025年规模将达到255.7亿元，复合增长率将达3.8%。庞大的口服美容市场，需要更多能满足消费者需求的功能性原料被发掘。
我国政策也开始对妆食同源市场进行推进。今年五月，中国食品药品检定研究院发布了关于公开征求【化妆品新原料安全食用历史研究和判定指南（试行）（征求意见稿）】的通知。该指南从食用历史证明资料来源、原料一致性/相关性、食用情况和限制要求等方面，对安全食用历史证明资料提出了更具体更细化的要求。
图片来源：中国食品药品检定研究院
在此前，我国对妆食同源原料的认证推进还相对缓慢，据中贸合规中心统计，根据国家药监局化妆品新原料备案公示信息，目前我国仅有约20余个「妆食同源」化妆品新原料通过备案，品类也相对传统，如燕窝、阿胶粉、驴乳粉等。
这一文件的推出，对具有安全食用历史来源的化妆品新原料开发会起到一个明显的推动作用，「妆食同源」的原料或将迎来新机遇。
对于尚在探索起步阶段的国内妆食同源市场，有哪些值得关注的新原料，或是已经经过海外市场检验的原料值得参考呢？在查阅资料后，小编总结出下面这些妆食同源市场的潜力股。
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潜力股成分大盘点
这些成分有望打造爆品！
1. 麦角硫因
从蘑菇中提取出的麦角硫因作为一种天然氨基酸，具有耐高温、稳定性好的特性，特别是对线粒体的靶向抗氧化作用，让其被认为有可能成为「抗衰顶流」的潜力股。
有研究表明，线粒体功能障碍是加速衰老的重要原因，与心血管疾病、神经退行性疾病等密切相关。而麦角硫因的机理让其能够直达线粒体、发挥抗氧化作用，这让妆品护肤、食药保健等领域公司对麦角硫因的兴趣也日益凸显。
在妆品领域，麦角硫因已经成为高端护肤品牌倩碧、雅诗兰黛、海蓝之谜、悦木之源等品牌的宠儿；在食品领域，2017年开始，欧盟、美国、日本、加拿大等多地相继批准将麦角硫因作为膳食补剂及食品原料，2024年5月，中国卫健委受理了将之作为新食品原料的申请。
图片来源：Swisse斯维诗海外旗舰店
尽管目前麦角硫因在食品领域的市场尚处于初级阶段，但因其高端品牌使用的背书加上宣传的加强，麦角硫因已经在我国的食品市场崭露头角。在今年上半年，麦角硫因口服补剂在国内的销售迎来爆发式增长。截止今年8月，在「天猫口服营养品·V榜」上霸榜第一位、第七位的产品，分别来自Swisse的麦角硫因口服维生素和莱特维健的麦角硫因胶囊，两款产品的累计销量也已来到5w+和2w+【2】。
2. 虾青素
虾青素是一种酮式类胡萝卜素，脂溶性血红色色素，归类于叶黄素。
虾青素的天然来源包括藻类、酵母、鲑鱼、鳟鱼、磷虾、小龙虾等。商业虾青素则主要来自雨生红球藻、红发夫酵母和化学合成。其中雨生红球藻是天然虾青素的最佳来源之一，目前在我国，雨生红球藻来源的虾青素可以用于食品中。
图片来源：日本消费者厅
虾青素能有效抑制自由基引起的氧化损伤，可以帮助皮肤减少紫外线损伤，还能最大限度的减少紫外线诱导的DNA损伤，并提高暴露于紫外线辐射的细胞DNA的修复能力。基于此种功效，虾青素被认为是化妆品行业的高潜成分，在美丽修行【2022年度潜力功效成分榜单】中，虾青素位列潜力功效成分第3名。
虾青素也是日本功能性食品市场的热门成分，在2022年的日本功能性食品申报情况中，虾青素在使用频次排名前10的原料中位列第7位。
3.神经酰胺
神经酰胺以其所具有的保湿抗敏功能长久的活跃在化妆品领域，尽管在护肤品中的神经酰胺大多使用合成原料，但食品中添加的天然神经酰胺大多提取自植物，例如菠萝、大米和魔芋。
随着研究的深入与技术的进步，神经酰脂质已成为妆食同源的代表性成分，除了各大品牌推出的口服美容产品之外，神经酰胺能和谐地与各种口味和香气相结合的特点，也使其成功地应用到了酸奶、甜点、烘焙食品和色拉酱等更多食品类别中。
图片来源：资生堂
在市场表现上来看，各大知名品牌也都在加码神经酰胺的功能性食品领域。资生堂推出的INRYU流之律神经酰胺口服颗粒，主要活性成分为神经酰胺、植物性乳酸菌K-1、维生素B2/B6、鱼腥草；日本DHC推出神经酰胺保湿胶囊，该产品中含有神经酰胺、维生素E，以及胶原蛋白肽，可以对肌肤进行补水保湿、提升肌肤屏障以及缓解皮肤干燥产品，每日口服一粒长期服用可达到保湿护肤的功效。
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总结
伴随着妆食同源、纯净美妆等趋势，我们可以发现消费者越来越注重天然、安全的成分，因此天然动植物来源的原材料日趋火热。从目前市场上出现的主要妆食同源产品，我们可以看出消费者最看重的还是其能否满足多样的功效需求。延缓皮肤衰老，保持年轻是口服美容最主流的功效，美白作为第二大功效也在强势增长，缓解肤色暗沉，补水祛痘也是消费者所关注的功效。
目前，我国的口服美容市场还具有较大的发展潜力，只有抓住消费者真正的需求，立足于产品，在原材料和配方的研发上下功夫，才能把握住市场的机遇。
资料来源：
【1】食研汇FTA ：5种高潜「妆食同源」成分盘点，谁是下一个透明质酸？
【2】36氪 ：抗衰新成分走红，智商税还是新顶流？｜医氪
