中医上认为，气血是人体的土壤，我们的经络、骨骼、五脏六腑都是依靠气血来滋养的，气通则血行，气滞则血淤。
【景岳全书·血证】中记载：「人有阴阳，即为血气。人生所赖，唯斯而已。」 人的气血不足，就会精力不济，容易被疾病入侵。
气血不足的表现：
1、看眼睛
俗话说"人老珠黄"，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这表明气血不足。眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。
2、看皮肤
皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑，代表气血充足。
反之，皮肤粗糙，无光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。
3、看头发
头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足；头发干枯、掉发、发黄、发白、开叉都意味着气血不足。
4、看耳朵
孩子和年轻人如果气血充足，往往是圆润、肥大、饱满的大耳朵。耳朵如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满代表气血充足。
而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多，它代表了人的肾脏功能开始衰竭。
5、摸手的温度
如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足；如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，代表气血不足。
6、看手指的指腹
无论孩子还是成人，如果手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足；而手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足。
7、看青筋
如果在成人的食指上看到青筋，说明小时候消化功能不好，而且这种状态一直延续到了成年后，这类人体质弱，气血两亏；如果在小指上看到青筋，说明肾气不足。
如果掌心下方接近腕横纹的地方纹路多、深，代表小时候营养差，体质弱，气血不足。成年后，这类女性易患妇科疾病，男性易患前列腺肥大、痛风等症。
8、看指甲上的半月形
正常情况下，半月形应该是除了小指都有。大拇指上半月形应占指甲面积的1/4~1/5，其它食指、中指、无名指应不少于1/5。
半月痕的发育深受营养，环境，身体素质的影响，当消化吸收功能欠佳时，半月痕就会模糊，减少，甚至消失。半月痕面积小于指甲1/5，则表示精力不足，胃肠吸收能力较差。
9、看手指甲上的纵纹
许多人操劳过度或者睡眠不足会导致指甲出现纵纹，应特别注意健康状况。如果纵纹一直存在，就是我们的免疫功能差，体内某些器官存在着慢性病变，有可能是肝病的先兆。
10、看牙龈
成年人发现牙齿的缝隙变大了，食物越来越容易塞在牙缝里，就要注意了，牙龈萎缩代表气血不足，身体已在走下坡路，衰老正在加快。
11、看睡眠
成年人如果像孩子一样入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，表示气血很足。
而失眠、惊悸、多梦，一般代表着血虚。
三伏酷热，人们往往食欲不振，进而精神不佳、体力不济，这时候补养气血是必要的。食物调理最温和也最简单，建议多吃这6种食物，养足气血有活力。
1、莲藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。
推荐做法 : 莲藕香菇丸子
准备食材：
莲藕、香菇、生粉、磷虾、盐、油
制作方法:
1、将莲藕、香菇、生粉、磷虾等食材；莲藕洗净去皮、香菇去蒂，洗净，放入料理机打碎；
2.打碎的莲藕、香菇、加入生粉粉、盐、油、拌均；揉搓成光滑的丸子；
3.清水煮沸，把做好的丸子放入锅中；中火，煮2-5分钟，丸子煮熟，加入磷虾、香菜；放盐拌均即可出锅；
2、菠菜
菠菜中含有丰富的铁，但有的专家认为菠菜中的铁不易被人体吸收。菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症，还能调节细胞的各项功能，对各种出血症有益。要知道，维生素是还原剂，能将体内的三价铁还原为二价铁，以便于人体吸收。对贫血有一定的治疗作用。
推荐做法 : 凉拌菠菜
准备食材：
菠菜、鸡蛋、生抽、油、剁椒、芝麻香油
制作方法：
1、准备一把菠菜洗干净去根后备用。
2、碗中打入三个鸡蛋，打散。平底锅预热开小火，不用放油，直接倒入鸡蛋液，用手摇锅，把蛋液摊平。边缘翘起后，翻面，再烙20秒就可以了。
3、锅里放水烧开，放入几滴油，然后放入菠菜焯水，大约40秒左右捞出，放入凉开水中清洗一下，用手把菠菜捞出，把水挤干。放油焯菠菜可以使菠菜更翠绿。
4、把蛋皮放在案板上卷起来，切成5毫米左右的细条。切好的蛋皮放入菠菜中。放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，用筷子搅拌均匀后就可以装盘食用了。如果觉得孩子吃不了辣，也可以不放剁椒。
3、薏仁
薏仁含有丰富的蛋白质，以及维生素B族，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，还有健脾、祛湿、利水消肿的作用。
推荐食谱 【 五指毛桃猪骨汤 】
将海底椰，红枣，茯苓清洗干净捞出备用，五指毛桃要浸泡后再清洗干净，猪骨焯水捞出，将所有食材放入锅里，加入米酒，姜片和适量清水，煮沸后转小火熬40分钟，调入盐调味出锅。
4、鸭肉
俗话说：「防苦夏，多吃鸭」，鸭肉不温不燥，清热解暑，而且鸭肉高蛋白低脂肪，尤其适合夏天滋补。
推荐食谱 【山黄皮焖鸭肉】
锅内下油爆香姜丝蒜末，倒入鸭块翻炒，炒至微干放入料酒，胡椒粉和山黄皮，再加入半块南乳翻炒片刻，把酱油，蚝油倒入翻炒，放入盐和山黄皮叶子翻炒均匀调味即可。
5、丝瓜
「夏天吃丝瓜，不将药来抓」，丝瓜是夏天的应季蔬菜，也是含钾元素非常丰富的蔬菜，夏天容易出汗，钾元素便会流失，人就会疲惫乏力，夏天多吃一些丝瓜可以适当补充钾元素。
推荐食谱 【丝瓜鸡肉汤】
鸡肉切丝，丝瓜切滚刀块，锅内倒入油，放入姜片，倒入鸡丝，大火翻炒变色。倒入温水和胡椒粉和料酒，水煮沸后倒入丝瓜块，再大火煮沸2分钟左右，最后加入盐调味即可出锅。
6、南瓜
南瓜口感软糯含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠道蠕动，有助于促进大便的排出，可以起到预防便秘的作用。
推荐食谱 【金沙南瓜】
咸蛋黄烤熟放进保鲜袋里，用擀面杖把它压成泥。老南瓜切成小块，把淀粉放进切好的南瓜块里面，让南瓜均匀的沾上干粉。南瓜块油炸熟透，小火炒香蒜末和蛋黄碎，加入少许盐调味。倒入炸好的南瓜块翻匀，让南瓜都沾满咸蛋黄就能出锅了。
自古以来，就有「药补不如食补」的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
说到这里就不得不提 张锡纯了，不会还有人不知道 张锡纯是谁吧？
张锡纯被称为近代中医鼻祖。他是晚清民国时期一位著名的中医，河北盐山人，曾去天津参加过两次科举，但都没考中，后来遵照父命，走上学医的道路。
不为良相，便为良医。这是古代读书人的两条出路。当不了官，只好去当医生。因为学的很多基础理论都是相通的，对于读书人改行行医相对要容易得多。
后来他当过军医，在沈阳创办中国第一所中医院——立达中医院。
曾经有过一个调研，问了一些有名的老中医，谁在近代中国中医事业发展过程中影响最大？八成以上的老中医写的是张锡纯。
在他的著作【医学衷中参西录】里，讲了很多中药和他的体会，有些是古人没有试过，没有讲过的东西。
他对【伤寒论】也特别有研究，好多方子都是从【伤寒论】的经方中提炼出来，然后再进行组合。
他把张仲景当成老师，跟着他学习，但又不拘泥于原方。他把药方改一改，改得非常得体。
我们看【黄帝内经】、【伤寒论】等这些中医经典著作，其中一些理论性的东西比较多，没有翻译根本不知道在讲什么。
相比较而言，【医学衷中参西录】这本书看着就容易多了，里面有大量的临床医案。
并讲清楚用药、用量、服药后的情况等等。可能是近代人写的原因，读的时候也不会像古文一样看不懂意思。因此，这本书是一本很好的中医入门书。
张锡纯曾经在沈阳中医院做院长，罗大伦是沈阳人，所以罗博士受张锡纯的影响比较大，张锡纯喜欢用简单的食材治病，以食为药，给大家调理身体，开创了药食同源的先河。
罗博士最新的一本书 【养命之方】，这本书的全称是：【养命之方：罗大伦讲名医张锡纯传家食疗方】。 本书是罗大伦老师学习【医学衷中参西录】的心得体会和临床实践总结。
主要讲解张锡纯的【医学衷中参西录】里面的精华，选取书中最常见最实用的七味药食同源食材—生山药、黄芪、三七、人参、鸡内金、干姜、地黄，给出了能调理近四十种疾病的简易食疗方。
本书将古代大医的用药智慧应用在了现代生活中，是治病救命的良方。
食疗方的做法都配有高清图片，而且食物、药材都标有明确的克重，操作起来可以直接对照，十分方便。
如果大家能够在厨房就把身体调理好，让身体不被疾病所困，或者刚出现症状时就把它调理过来，这就是在保护自己。
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