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餐厅偷改食谱没告知,美国女大生「吃下最常吃餐点」严重过敏死亡

2024-12-05体育
女子对坚果类食物严重过敏。(图/翻摄自Facebook)

美国一名对坚果过敏的女子到常去的餐厅用餐时,点了自己最爱吃的"安全餐点",没想到餐厅突然改变料理作法并且没有告知,导致她严重过敏身亡。

23岁女子艾莉森(Alison Pickering)因为对坚果严重过敏,所以外出用餐时都会格外注意食物食材,没想到她2023年5月前往一家常去餐厅,吃下最爱吃的餐点后突然身亡。

艾莉森的父母表示,女儿在大学即将毕业前几天,前往德州史蒂芬维尔市(Stephenville)常去的餐厅用餐,点了鬼头刀料理食用,然而餐厅改变食谱,在里面添加了花生酱,且服务生也没有告知,她吃下几口后就察觉不对劲,虽然立即注射肾上腺素并且送医,病情仍急速恶化、不治身亡。

父母亲伤心表示,女儿会重复到常去的餐厅、点同样的餐点,已经非常小心,没想到还是发生意外,他们希望藉由分享女儿的故事,能让大众更重视食品安全,尤其是餐厅从业人员,不要再有类似事件发生。

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