「医生，我家孩子最近老是不舒服，食欲不振，还老是呕吐，可把我急坏了。」
一位忧心忡忡的年轻妈妈抱着孩子走进我的诊室。
经过一番检查后，我发现孩子并没有什么明显的病症，于是我开始询问孩子的日常饮食情况。
这位妈妈告诉我，孩子特别喜欢吃一些小零食，像凉皮、肉丸之类的。
我心里不禁一紧，这很可能是食物安全方面出了问题。
我对这位妈妈说：
「你知道吗？有些不良商家为了达到某种目的，会在食物里添加硼砂，这是一种对人体有害的物质，孩子吃了这样的食物就可能出现你所说的这些症状。」
硼砂，这是一种化工原料，具有毒性。
它被添加到食物中主要是为了增加食物的韧性、脆度、保水性等，但它对人体健康的危害是不容小觑的。
接下来，我就给大家讲讲市面上常被添加硼砂的 7 种食物，希望大家在购买和食用的时候一定要谨慎。
第一种食物是凉皮。
凉皮是很多人喜爱的小吃，尤其是在夏天，清凉爽口。
然而，一些不法商贩为了让凉皮看起来更有弹性、更筋道，会偷偷添加硼砂。
正常制作的凉皮应该是有一定的柔软度和弹性，但如果发现凉皮的弹性过于夸张，咬起来特别费劲，那很可能就添加了硼砂。
那些被添加了硼砂的凉皮，吃进肚子里后，硼砂会在胃肠道内被吸收，它会对人体的消化系统产生刺激，引起恶心、呕吐、腹痛等症状，就像这个孩子现在的情况一样。
第二种是肉丸。
无论是牛肉丸、猪肉丸还是鱼丸，都有可能被添加硼砂。
我们在超市或者小吃摊看到的那些色泽鲜艳、弹性十足的肉丸，可不一定是单纯的肉制成的。
有些商家为了降低成本，在肉的成分里添加大量的淀粉和其他添加剂，甚至会加入硼砂来让肉丸有更好的口感。
这些肉丸一旦被食用，硼砂会影响人体的新陈代谢，长期摄入还可能对生殖系统和神经系统造成损害。
第三种是面条。
有些面条为了达到不易煮烂、口感爽滑的效果，可能被添加了硼砂。
正常的面条在煮制过程中，会逐渐变软熟透，但如果是添加了硼砂的面条，煮很久都还是很有劲道。
当人们长期食用这种含有硼砂的面条后，硼砂会在体内蓄积，它会干扰人体的酶活性，影响身体的正常生理功能。
第四种是粽子。
粽子是传统美食，尤其是端午节的时候，家家户户都会吃。
可是，一些不良商家为了让粽子的粽叶看起来更翠绿、更有光泽，并且防止粽叶在蒸煮过程中破裂，会用硼砂来浸泡粽叶。
这样的粽叶包出来的粽子，在蒸煮过程中，硼砂就会渗透到粽子里面。
吃了这种含有硼砂的粽子，可能会对肾脏造成损害。
肾脏是人体重要的排毒器官，硼砂的毒性会加重肾脏的负担，影响肾脏的正常代谢和排泄功能。
第五种是腐竹。
腐竹是豆制品，营养丰富，深受大家喜爱。
但在市场上，有些腐竹的品质却令人担忧。一些腐竹为了增加重量和韧性，会被添加硼砂。
正常的腐竹颜色应该是淡黄色，有一定的豆香。
如果发现腐竹颜色过白、质地过于坚硬，那就要小心了。
食用添加硼砂的腐竹后，硼砂会对人体的血液系统产生影响，可能会导致贫血等问题。
因为硼砂会干扰人体对铁的吸收和利用，铁是制造血红蛋白的重要原料，铁缺乏就会引起贫血。
第六种是糕点。
一些糕点为了保持松软的口感和较长的保质期，可能会被添加硼砂。
特别是一些小作坊生产的糕点，由于缺乏严格的监管，更容易出现这种情况。
这些添加了硼砂的糕点，吃起来可能会有一些特殊的 「化学味道」，但很多人可能会忽略这种味道。
长期食用这种糕点，硼砂会对人体的免疫系统产生抑制作用，使身体更容易受到疾病的侵袭。
第七种是虾饺。
虾饺是广式点心的代表之一，晶莹剔透的外皮和鲜美的馅料让人垂涎欲滴。
可是，有些不良商家为了让虾饺的外皮更有弹性，会在制作过程中添加硼砂。
当人们食用这些含有硼砂的虾饺时，硼砂会影响人体的内分泌系统，导致内分泌失调。
内分泌系统就像一个精密的调节器，调节着人体的各种生理功能，一旦失调，就会出现各种各样的健康问题，如皮肤长痘、情绪波动等。
我告诉这位年轻妈妈：
「以后在给孩子选择食物的时候，一定要选择正规渠道购买，尽量避免购买那些来源不明的小作坊生产的食品。」
这位妈妈听了之后，恍然大悟，她说：
「原来还有这么多的讲究啊，我以前都不知道，只觉得孩子喜欢吃就好。」
为了保障自己和家人的健康，我们在购买食物的时候一定要提高警惕。
如果发现食物有异常的口感、颜色或者气味，就要谨慎购买和食用。
同时，相关部门也在不断加强对食品安全的监管，但我们自己也要有自我保护的意识。
希望大家都能远离这些添加硼砂的食物，吃得健康，吃得放心。
在日常生活中，我们可以选择一些天然、健康的食物。
比如，自己在家制作凉皮、肉丸等食物，这样可以确保食材的安全和卫生。
对于一些必须购买的食品，要选择正规的超市、商场，购买有品牌、有信誉的产品。
毕竟，健康才是最重要的，不要因为一时的口感享受而忽视了隐藏在食物中的健康风险。
