这篇推荐品牌的文章我想写的比较严肃。
因为写了很多益生菌产品的文章后我发现，益生菌产品在我国正在扎堆上市。其中有大品牌，有网红产品，有药用产品，有保健品。各产品的宣传语也是眼花缭乱。我国现行的【益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）】（国食药监注[2005]202号）[1]规定允许死菌及菌种代谢产物作为益生菌类保健食品的类别；
保健食品菌种名单以保健食品配料中为菌种名称，标签标识的要求仅到菌种，不要求菌株号。
2019年的【益生菌类保健食品申报与审评规定（征求意见稿）】[2]才要求了菌株号等信息，不允许死菌及其代谢产物以益生菌命名，但目前还只是征求意见稿。目前益生菌产品很多都是打着政府文件的擦边球在生产和推广，无疑给我们选购产品增加难度了，容易踩雷。
所以到底什么产品好？怎么选到良心产品？
第一步，我们来看官方文件。
- 联合国粮食及农业组织与世界卫生组织联合工作组发表的【食品益生菌评价指南】（2002年）[3]。其中的重点内容：这篇【食品益生菌评价指南】首先给益生菌做了定义：摄入适当数量，对宿主健康产生有益作用的活的微生物。注意其中的要点：①适当数量，菌株少了没用；②对宿主健康有益，也就是菌株除了要有用，还要无毒，并且要能在人体消化系统存活；③活的，得是活的。其次，【食品益生菌评价指南】建议各国在符合科学证据相关要求的前提下，允许使用特定的、具体的健康声称，以免误导消费者。也就是对推广语要作要求。
- 中国【卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知】（卫法监发[2001]84号）[4]对益生菌保健食品的定义为：能够促进肠内菌群生态平衡，对人体起有益作用的微生态制剂。它很严格的规定益生菌菌种必须是分离自人体的正常菌群，活的死的都行。不是人体内能找到的菌群就不行，这一条用现在的观点看就有点过时了，确实有一些菌种不是从人体分离出来的。
不过2019年国家市场监管总局起草了【益生菌类保健食品申报与审评规定（征求意见稿）】[2].对益生菌的定义做了修订：益生菌指活的微生物，当摄取足够数量时，对宿主健康有益。益生菌类保健食品指以益生菌为主要功效成分，添加必要的敷料制成，当摄入足够数量时对人体健康起有益作用的微生物产品。基本和联合国的【食品益生菌评价指南】定义差不多，还要严格一些，没必要必须是人体有的，只要有益就行，但必须是活的，尸体不算。
在宣传上，【益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）】（国食药监注[2005]202号）[1]这篇老文件中规定益生菌保健品可以使用「调节肠菌群、增强免疫力、通便等」声称，不允许声称可以预防或治疗某种疾病和具有疾病预防或治疗功能。除保健食品外，部分特殊膳食用食品标准中可以添加「活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）」等声称，比如GB10765-2010【食品安全国家标准 婴儿配方食品】[5]。
大家看广告选商品的时候可以优先注意一下上述内容：标明有菌种数量，活菌（最起码有冷链运输和保存或者有温度要求），标识菌种和菌株号，保健品除了调节肠菌群、增强免疫力、通便等没有其它能治病和预防疾病的词汇，特殊食品也最多只有活性菌种这些词汇，基本不会踩雷了。妈咪爱、金双歧这些是药品，必须写主治功效，和保健品不一样。市面上在售的酸奶食品大部分就是死菌，以目前的法律看是可以宣传成益生菌产品的。
3.欧盟找到一个EC No178/2002【食品法规的一般原则和要求】[6]。这部法规主要是强调安全性，允许直接在食品中使用长期安全使用历史的菌种，也可以使用经过安全资格认证的菌种。并且强调对人体有益、达到有效含量、能被人体有效吸收。
EC1924/2006【营养与健康声称法规】[7]规定，除了含有德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌的活菌酸奶能够改善乳糖消化得到批准，任何涉及预防、治疗或治愈人类疾病的食品声称都被禁止。注意，只有酸奶。环保、健康一直是欧盟要求最严格。
4.美国没有专门针对益生菌产品的法律法规，由食品药品管理局按照「公认为安全」的管理模式进行管理[8]。在宣传上，FDA仅允许益生菌产品使用普通声称（比如蛋白质、糖、脂肪、维生素等）和结构/功能声称。
【美国食品化学品法典】附录XV[9]中引用了联合国粮食及农业组织与世界卫生组织联合工作组发表的【食品益生菌评价指南】的一些要求。
总的来说美国对益生菌产品的管理要求不算特别苛刻，所以我们在选购商品时要特别注意一下打着美国进口旗号的专门针对华人的某些产品，特别是前几年有些传销产品非常猖獗。
5.日本也没有专门针对益生菌产品的法律条文，只是在【功能声称食品备案指南】（2015修订）[10]中提到了三种对健康功效食品的管理方式：食品营养功能声称（FNFC）、特定保健用食品(FOSHU)声称、食品功能声称（FFC）。
在宣传上，FOSHU目前只允许双歧杆菌和乳酸杆菌产品使用调节肠道状况的声称。也许是科学发展证实了更多益生菌菌株的作用，FFC允许企业自己使用临床试验文献和综述作支撑进行宣传。所以我们会看到日本的某些在售的益生菌产品用着很多五花八门的词汇。
法律是最基础的，有了法律支撑去选产品，至少我们不会踩雷了。
第二步，在中国、美国、日本、欧盟均长时间合法销售的益生菌产品中，我挑了五个品牌的产品给大家对比看看它们的特点：1、汤臣倍健Yep益生菌；2、乐力肠胃益生菌；3、雀巢生命花园益生菌；4、Life Space成人益生菌；5、WonderLab 小蓝瓶益生菌；
一、我们先来看品牌（作为一名普通消费者买东西第一就是看品牌）：
1、汤臣倍健：汤臣倍健这个品牌在我国保健品市场基本算深入人心了，宣传攻势非常强大。汤臣倍健创立于1995年10月，2002年系统地将膳食营养补充剂引入中国非直销领域，并迅速成长为中国膳食营养补充剂领导品牌和标杆企业。 汤臣倍健实施科学营养战略，依托现代营养科学，建立了全面的膳食营养补充剂科学体系;携手全球前沿科研力量，持续开展科学营养及其对慢病营养干预研究，以极致的科学精神，打造极致的科学营养产品力。
2、乐力：乐力很多中国老百姓不熟悉，其实乐力是个大厂。多年来在医药工作者眼中，钙尔奇和乐力钙就是高效补钙的代名词。只是钙尔奇实在是宣传太猛，乐力钙在我国始终不温不火。乐力1995年创办于美国犹他州，1998年正式进入中国市场，由药企转型进入大健康，旗下益生菌系列产品连续4年天猫销冠，钙系列产品是国人家庭常备钙TOP3，定位新营养新消费健康品牌。
3、雀巢生命花园。雀巢的大名就不用多说了。生命花园这个品牌创立于1998年，主打高端、天然，有机、非转基因，在美国天然膳食补充剂市场占有龙头地位。2017年雀巢将其收购旗下，并与生命花园共同成长，不断研发精选优质菌株及益生菌产品。 目前，雀巢在全球益生菌研究机构中企业类已排名第一。
4、Life Space：life Space 是一家专门生产各类高端益生菌产品的澳洲本土公司。创立于2011年。Life Space 的益生菌系列已成为澳洲本土最高端的益生菌产品，并被澳洲多本母婴杂志评选为澳洲最佳的母婴益生菌产品。有意思的是2018年life Space被汤臣倍健收购了100%的股权，官方说是为了填补汤臣倍健在益生菌产品上的弱势。20119年汤臣倍健还出现了上市以来的首次亏损~~~总之现在他俩是一家了。
5、WonderLab：Wonderlab是2019年刚成立的品牌，成立第一年就达到了6000万销售额，成为代餐新消费品牌中的第一，还曾被天猫评为最受女性欢迎的瓶装代餐奶昔品牌TOP1。
总结：汤臣倍健、乐力、雀巢都是历史悠久的老品牌了，市场占有量大，并且旗下健康产品种类繁多，也侧面证明了品牌多年来在大健康产业中所作出的努力。相对来说Life Space、WonderLab品牌比较年轻，市场占有量小，并且旗下健康类产品种类较少。
二、效果怎么样。这一条我们就依据各国法律条款对益生菌的定义中的要点来看了：活菌，其实更重要的是菌种和生产工艺，至少得保证菌株能在胃酸和胆汁环境中活下来；一定数量的菌群，也就印证了知乎老话，抛开剂量谈效果都是耍流氓；对人体有益，这个要看菌株种类了；必要得添加剂，其实就是所谓得益生元。
简单的方法，就是看配料表（自从我老婆改行干营养之后，学会看配料表就成了我家买东西的必备技能了）。从配料表我们要获取如下信息：
1.菌株数量：益生菌是活的微生物，当摄入足够数量时，对宿主的健康产生益处，所以我们要学会从配料表中获取益生菌的数量。
2.益生元。益生元可以在体内促进肠道有益菌的生长和繁殖（大家可以把它理解成在消化系统种植益生菌的肥料）形成微生态竞争优势，优化肠道微生态平衡，进而提高免疫力，以保持机体健康，所以要关注是否添加益生元。每种益生菌在体内发挥的益处不同。
3.菌株种类和菌种配伍均衡全面。①每种菌本来就有不同的作用。②现阶段很多优秀的菌株还是有专利的，掌握在少数几个大厂手里，所以掌握菌种就是掌握了益生菌的核心科技，敢在配料表标明菌株名称+编号的，其实就是在展示其研发实力或者菌株来源。、从目前的市场占有情况看，美国杜邦占了全球半壁江山，杜邦加上丹麦科汉森，占全球85%，顶尖的材料还是集中在顶尖公司。
目前全球益生菌原材料厂商的出货量排名
不过目前全球在菌株研发实力靠前的企业中，我国企业也在大步迈进了。③菌种多虽然不一定代表效果好，但科学配伍的菌种配方，一定会产生更好的效果。
4.口感、包装和服用的便利性。益生菌毕竟服用时间较长，较好的口感更能为消费者接受，有的品牌就不免会额外添加白砂糖等，使口感更好，但是对糖尿病患者要小心，对怕长胖的爱美人士来说也要注意。小包装粉剂、胶囊剂等包装也需要各位根据自己的习惯来选择，这也是我们在配料表中所需要关注的一点。
1、汤臣倍健Yep益生菌：含有3种益生菌，同时含有益生元，活菌数量：150亿CFU（1袋）。
嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的组合是益生菌产品中最常见的组合，它们能对胃肠道的致病菌起到一定的拮抗作用，能快速的恢复胃肠道内环境平衡。
鼠李糖乳杆菌对胃酸和胆汁的耐受极强，它的作用是粘连在肠上皮细胞上，相当于长成一张膜，是一道生物屏障。
菌株含量~~一般般，菌株种类~~没啥特殊的，常见种类。总体来说嘛，安全有效，比较中庸。
2、说句题外话，我个人对乐力钙这个品牌比较有好感，因为它广告相对少些，所以价格便宜效果好。当然，钙片中还有个更强的东西，迪巧。因为迪巧直接就不是保健品，是药用钙片了。说回来，乐力肠胃益生菌：含有7种益生菌，含有益生元，但同时添加了白砂糖以及食品用香精等。活菌数量300亿CFU（1袋）。
菌株来说，还是以嗜酸乳杆菌和双歧杆菌打主力。配料表里专门强调了是长双歧杆菌。长双歧杆菌是人体原生菌，就是从人体里培养出来的，理论上来说更适合人体肠道生长。
发酵乳杆菌这个名字大家就知道了，它擅长发酵。发酵乳杆菌能产生大量的乙酸和乳酸，不但对消化系统有帮助，还极其耐酸，在胃中存活率很高。
瑞士乳杆菌对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用，这是它使用的主要目的。另外最新的研究也发现瑞士乳杆菌水煎乳蛋白能产生ACEI，能起到那么一点降血压作用，这是在相关方面研究最多的益生菌。瑞士乳杆菌对酸性环境要求特别高，在空腹的胃酸中存活率不高。所以这个菌有没有用比较依赖产品工艺。饭后吃这个菌影响不大。
鼠李糖乳杆菌和嗜酸乳杆菌的老牌组合，这个其实就是老酸奶的发酵菌了，在传统酸奶中很常见。
话说乐力加糖加香精这个事，虽然没啥大不了的，但我作为一个胖子，发自内心的不开心。
3、雀巢生命花园铂金系列益生菌：含有12种益生菌（免疫款为例），含有益生元。活菌数量：900亿CFU（1粒）。
牛B哄哄的含菌量，一颗顶人家6颗。
它这套11种菌种的组合拳实际是有一个非常明确的目标的：唾液、胃酸、胆汁，人体这套组合十分变态，强酸强碱，所以第一步要让菌群安全到达肠道。枯草芽孢杆菌就是一个天然的微胶囊包被材料，在芽孢状态下耐强酸、耐强碱、耐挤压、耐高温，在120℃下能存活20分钟，是极其罕见的能100%安全到达小肠的活菌。同时，枯草芽孢杆菌除了自身有抑止致病菌的作用，还有刺激身体免疫应答的作用。非转基因植物纤维胶囊的作用，也是利用其低水溶性和不被胃酸分解的优势，保护菌株安全到达肠道。
第二步，控制住肠道的致病菌，增加菌群的活力。比如它用的嗜酸乳杆菌NCFM是生化巨头杜邦公司的专利免疫菌株，是存在于人体胃及小肠的主要益生菌，可分解糖类产生乳酸，提高肠道酸度，从而抑制肠道致病菌的繁殖，给其它益生菌的繁殖创造良好条件。
第三步，激活人体免疫应答机制。乳双歧杆菌HN019也是杜邦专利免疫菌株：能调整局部环境的酸碱度，改善免疫健康标记物水平。鼠李糖乳杆菌GG，这个菌株是雀巢的专利，也是让雀巢作为世界第一益生菌研究企业的拳头产品，能增强T淋巴细胞对致病菌反应活性，改善过敏反应。
土豆淀粉是抗酶解淀粉，阿拉伯树胶是含纤维高达90%的天然树胶，胶囊皮也是高纤维做的，这些都是人体不能消化的物质，却是益生菌的高营养肥料，也就是我们所说的益生元。生命花园是这几款产品中益生元添加最多最丰富的。
所以能看出，生命花园这套组合拳就是用特殊菌群和特殊材料保护菌株安全通过胃，再用菌群对有害菌的竞争抑制作用创造有利生存环境，再用益生元促进益生菌生长，达到对人体有益的目的。
这套组合拳再下面的lifespace的菌群组合中也有体现。
4、Life Space成人益生菌：含有15种益生菌，但未含有益生元。活菌数量320亿CFU（1粒）。
和生命花园比较起来，菌株种类更丰富了，组合拳的思路和生命花园差不多，安全传送活菌，改善局部菌群生存环境，竞争性抑制致病菌生长。不过没有枯草芽孢杆菌这样的微包埋作用，奇怪的缺少益生元（没写到配料表上？），理论上能起作用的活菌数量和菌群繁殖能力会打折扣。
5、WonderLab 小蓝瓶益生菌：含有6种益生菌，同时含有益生元，活菌数量400亿CFU（1瓶）。
纳，洁癖症的福音，除了益生菌和益生元，啥也没有。标准的菌株，标准传统的益生元，不玩儿虚的。就一个字，纯。
它的菌株也是大量使用的杜邦公司的专利菌株，也是骄傲的贴着菌株号来的。植物乳杆菌我们可以多说一说，这种菌活力很强，用的最多的你猜在哪？鱼饲料。这种菌产酸量极大，能大量分解出乳酸杆菌素，这是一种天然防腐剂，能在消化道中降解重金属，降低氨和亚硝酸盐。益生元也是菊粉+低聚果糖的标准配方，效果没得说的。
总结：
益生菌种类：Life Space成人益生菌（15种）＞雀巢生命花园铂金免疫益生菌（11种）＞乐力肠胃益生菌（7种）＞WonderLab 小蓝瓶益生菌（6种）＞汤臣倍健Yep益生菌（3种）
是否添加益生元：除了Life Space成人益生菌，均添加益生元。（但看Life Space成人益生菌的介绍写的是添加了益生元，可能未写入配料表）
活菌数量：雀巢生命花园益生菌（铂金系列）＞WonderLab 小蓝瓶益生菌＞Life Space成人益生菌（15种）＞乐力肠胃益生菌＞汤臣倍健Yep益生菌
是否添加白砂糖：除了乐力肠胃益生菌，均未添加白砂糖。
是否添加食用香精：除了乐力肠胃益生菌，均未添加食用香精。
三、生产工艺、包埋技术：通过前文的介绍，我们都知道了胃酸、唾液、胆汁等等的变态，还有消化道本来存在的一些致病菌，也会对益生菌相爱相杀。所以没有好的生产工艺、包埋技术益生菌很难保持活性，以及很难通过上消化道到达肠道定植。
1、汤臣倍健Yep益生菌的旗舰店资料未提及其包埋工艺，懒得查了。有了解的请评论区补充。
2、乐力肠胃益生菌：三层包埋技术以及SYNTEK冻干技术，保护活菌到达肠道。乐力一直不负期待，在生产工艺上一直下手比较狠。
3、雀巢生命花园益生菌：CSP干燥双层瓶设计，增强菌株耐高温耐潮湿能力；低水活性植物胶囊，保护菌株活性不被胃酸破坏；枯草乳杆菌本来也是一种微包埋工艺。益生菌科研大厂确实很能拿出产品力。
4、Life Space成人益生菌（商品资料未提及）。
5、WonderLab 小蓝瓶益生菌：独特冻干技术，防止活菌损伤，小蓝瓶降低透水率及透氧率，也是在包装瓶上下了功夫的。
四、科研实力及菌株来源（保证菌种的质量及功效）：
- 汤臣倍健Yep益生菌：来自美国老牌专业益生菌研究厂UAS实验室的进口菌株，使用的菌株每株都有对应菌株编号，配方老道但合理，经历过长时间的市场检验。
- 乐力肠胃益生菌：来源高加索的kefir粒，每株都有对应菌株编号。
- 雀巢生命花园益生菌：雀巢自己的专利菌株鼠李糖乳杆菌GG等多种菌株临床验证有效，研发大厂的态度啊。
另外就是集齐三巨头供应商（科汉森/杜邦/拉曼），完全召唤神龙的配置。
4、Life Space成人益生菌：澳洲TGA认证。
5、WonderLab 小蓝瓶益生菌：来自全球TOP3益生菌原料工厂杜邦。
总结：看上去很复杂，说实话在法规没有要求的情况下，这些胆敢把菌株编号贴出来让大家去溯源当卖点的产品，都是狼人，能看到虽然益生菌产品在井喷上市，但良性竞争已经启动了。不过作为医务工作人员感觉专利很重要，每种益生菌所发挥的效果是不一样的，同时益生菌的种类非常多，所以有自己品牌的专利会侧面证明品牌对科研及创新的重视。这一波我站雀巢。
五、价格（按普通人群一天一袋或一粒算）
1、汤臣倍健Yep益生菌：每天5.3元，蔡爷代言费算进成本了？
2、乐力肠胃益生菌：每天3.4元，乐力还是没让我失望。
3、雀巢生命花园益生菌：每天9.3元，专利菌用这么多，售价还是压得不过分，符合预期，而且是它贵它有理，溢价其实不高。
4、Life Space成人益生菌：每天3.32元。
5、WonderLab 小蓝瓶益生菌：每天14.2元。可见杜邦菌确实成本高啊。
总结：从每天所需价钱看：WonderLab 小蓝瓶益生菌＞雀巢生命花园益生菌＞汤臣倍健Yep益生菌＞乐力肠胃益生菌＞Life Space成人益生菌。
原来写这种对比文比写专业的学术科普还麻烦，误解各位网红小姐姐们了，看的眼睛都要花了终于完稿了，希望这篇对比文能帮助大家选到适合自己的益生菌。
引用文献：
[1] 国家食品药品监督管理局.益生菌类保健食品申报与评审规定（试行）:国食药监注[2005]202号[Z].2005.
[2] 国家市场监督管理总局.国家市场监督管理总局公开征求【益生菌类保健食品申报与评审规定（征求意见稿）】意见[EB/OL].(2019-03-20)[2020.04.17
[3] FAO/WHO.Guidelines for the evaluation of rpobidtics in food[Z].2002.
[4] 中华人民共和国卫生部.卫生部关于印发真菌类和益生菌类保健食品评审规定的通知:卫法监发[2001]84号[Z].2001.
[5] 中华人民共和国卫生部.食品安全国家标准 婴儿配方食品:GB 10765-2010[s].北京:中国标准出版社,2010.
[6] The European Parliament and the European Union.Regulation(EC) No 178/2002 laying down the general principles and requirements of food law,establishing the European Food Safety Authority and laying down procedures in matters of food safely[Z].2002.
[7] The European Parliament and the Council of the European Union.Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament and the Council of the European Union of 20December 2006 on nutrition and health claims made on foods[Z].2006.
[8] U.S Food &Drug Administration.How U.S.FDA’s GRAS notification program works[EB/OL].(2018-05-11)[2018-08-01].http://www. fda.gov/Food/Ingredient sPackaginLabeling/GRAS/ucm083022.htm .
[9] USP Food Chemicals Codex 9th.APPENDIX.XV:microbial food cultures including probiotics[M].Rockville,Maryland:The United States Pharmacopeial Convention,2016:1477-1483.
[10] Food Labeling Division,Vonsumer Affairs Agency.The system of 「Food with Function Claims」 has been launched guidance for industry[Z].2015.
