题主对妊娠反应存在误会。按题主的意思，妊娠反应似乎是一种在进化中还没淘汰完全的不良性状。
事实不是这样的，妊娠反应是专门进化出的有益性状，是一种保护机制。
要正确理解这个问题，需要基于以下常识：
1、越小的胎儿越脆弱；
2、越小的胎儿对营养的需求越少。
英语里有个词「strong」，我们通常把它翻译成强壮，在汉语里通常指一个人身体健康、发育良好、肌肉发达、孔武有力。但在英语里这个词还有另外一层意思，它与脆弱相反，常常用来描述系统，比如电脑的操作系统，一个strong的操作系统会比较坚强、牢固、可靠，并有一定的容错能力，对于一些小的误操作，例如非正常的关机、掉电、某些文件的误删除都能容忍，不会轻易导致系统崩溃。
成年人通常也是strong的，偶尔吃点含少量毒素的食物也不会死，甚至有时候都不会有不适感——肝脏通常可以分解大多数毒素，解不了的毒还可以通过肾脏排掉。但对于脆弱的胎儿来说，这可能是致命的。
所以对于怀孕早期的母亲，比较好的办法是通过妊娠反应来降低她的胃口，减少她的食量，尤其不要吃那些乱七八糟的东西，这就可以尽可能地降低吃到有毒食物的风险，从而起到保护胎儿的作用。
那么，为什么大多数孕妇到了怀孕的后期就没有妊娠反应了呢？这是因为一方面胎儿大一些的时候，对毒素的抵抗能力增强了；另一方面，大的胎儿需要很多的营养，这时候母亲应该多吃东西……
同样的原理也可以解释为什么儿童普遍不爱吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜——因为大部分绿叶蔬菜都多多少少含有毒素（例如菠菜中的草酸、白菜萝卜和油菜中的芥酸等），这些毒素对成年人来说根本不是个事儿，但对解毒功能尚未发育完全的儿童就可能造成伤害，因此对于儿童，尤其年龄较小的儿童，他们与成年人有所差异的味觉会保护他们——他们比成年人更加耐受不了苦味、辣味等等奇怪的味道。
所以让儿童多吃肉、蛋、奶和水果是没问题的，不建议强迫他们吃太多绿叶蔬菜。
【 补充 ：我担心有人会被上面这段误导，所以需要澄清一下，是不建议 强迫 儿童吃 太多 蔬菜，并非建议不给儿童吃蔬菜。儿童适当地吃点蔬菜还是有好处的，尤其他们爱吃的品种还是可以鼓励他们吃的，只是对于那些他们比较排斥的品种，就不要强迫他们吃很多了。】
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【参考文献】：【我们为什么生病：达尔文医学的新科学】，作者R.M.尼斯。
