作为营养师,总免不了很多人来问我关于儿童零食的问题。作为什么都想要一探究竟的科学养娃的父母,只看广告推荐的结果,往往都是不够的。
巧了,我也跟你们一样。
广告说的再好,不如我自己亲自看一看配料表和营养成分表。
我们愿意为真正的「好&健康」买单。那就跟我一起先看看给孩子挑选「放心炫」零食的一些原则吧。
一、不同年龄,「儿童零食」这样选
6-12个月
添加辅食之后孩子的进食次数逐渐增加,宝宝的食物需要量也逐渐增多。但孩子胃口有限,一顿吃不了太多食物,所以我们可以在正餐以外,增加一些小点心作为零食加餐。给辅食阶段宝宝选零食,这几点很重要,尤其需要关注 【配料表】【性状】 。
1、无糖无盐无调料
辅食阶段的孩子辅食不应该添加任何调味料,选择零食同样如此。所以给孩子挑选零食时,应该仔细查看配料表,避免选择加了盐、糖、蜂蜜等调味品的食品。
2、小份独立,方便携带
给孩子选零食推荐独立包装的产品,既方便出门携带,又便于控制每次的食用量。
3、性状适合,注意安全
对于6~12月龄的婴儿来说,合适的性状非常重要,过大过硬或是过于黏腻的零食很可能会增加孩子呛咳或窒息风险。整颗的坚果、花生、爆米花、圆硬糖、果冻、稠花生酱、口香糖等零食,对于4岁内的孩子都有呛咳和窒息的风险,应避免食用。选择针对孩子月龄的零食,对孩子来说更安全。
12-24个月
1岁后的孩子在两餐之间,吃少量的、合适的零食,为他们的学习和生活提供充足的营养和能量,是日常膳食有益的补充,也是合理膳食的组成部分。给1岁后的孩子选择零食,下面是我们要关注的。
1、零食红绿灯
我们可以将零食根据食用频率分为「可经常食用」「适量食用」「限量食用」三个等级,常用绿色、黄色和红色表示。推荐孩子们多选择水果、奶类和坚果等健康天然零食。尽量避免高盐、高糖、高脂肪的零食,比如蛋糕、冰淇淋、糖果、果汁、薯条等。
2、多选新鲜蔬果、奶制品和坚果
3、包装零食,优先无糖低钠
很多看似健康的包装零食,内在却并没有那么健康,所以选择的时候学会看配料表,选择同类中无糖低钠的产品。
比如加工过的蔬菜干,有些制作时会用到大量食用油、盐和糖。很多果脯吃起来是湿湿的,通常会额外添加白砂糖、麦芽糖浆等游离糖。当然,这些终究只是解馋的零食,新鲜蔬菜、水果才是更好的选择。
自留回购的健康零食
1、象爸星球儿童酸奶
这款真的很意外!是常温酸奶,但配料表很干净,没有加糖和其他的乱七八糟添加剂。
除了生牛乳,就只有一些必要的发酵菌种以及提供风味的果酱,还额外添加了维生素A和维生素D,帮助宝宝眼睛和骨骼更健康,还有果胶来帮助肠道健康,营养多元丰富。
无多余添加,生产过程中0添加蔗糖、色素、防腐剂、明胶和人工香精。
质地是相对稠的,口感非常好。
钙含量与纯牛奶基本持平,纯牛奶的钙含量一般是104mg/100ml,而象爸星球这款酸奶有≥90%的生牛乳添加, 钙含量也有100mg/100g ,不爱喝纯牛奶的娃,这个酸奶一定爱喝。
一袋120g的容量, 含有蛋白质3.6g和120mg钙 ,一天喝2-3袋,再吃点儿深色蔬菜啥的就补充够啦!
我推荐过很多妈妈,真的复购率超过90%!而且他们都反馈全家都喜欢
最近吃早餐时,大钱和弟弟的奶类就是它,不拦着一次就能喝两袋!
而且包装也特别适合,独立120g,大耳朵的造型特别可爱,而且也方便孩子自己抓握。不仅健康营养,造型上也很用心。
2、未零冻干水果干
把水果做成果干,追究起来历史很悠久了。
从最开始的糖渍工艺到油炸再到烘干,口感在一步步提升,营养也在一步步提高。
工艺的进步让水果干从高糖分、高油、高热量、营养风味流失,进化到现在的可以锁营养、锁新鲜、锁健康的果干。
从小小的水果干上我们也能窥探到科技的进步,到现在,水果干工艺发展到第4代, -30℃FD冻干科技 。
冻干科技是国际上公认的,可以最大限度保留食物原料组织结构和营养功能的高品质干燥加工手段,在食品行业的应用被喻为20世纪食品工业技术进步的重要标志之一,多被应用于航天食品中,甚至还在医药领域有所应用。水果在树上新鲜采摘之后,以最快的速度短运输,以保证新鲜度,原材料新鲜才能保证果干成品的果香味。
没有其他任何添加,保留了水果的所有营养成分,甚至膳食纤维也得以很好地保留,7.5g/100g的膳食纤维含量可以帮助宝宝的肠道健康。
比起市面上一些产品,选择5种最受孩子喜欢的水果: 黄桃、蒙特瑞草莓、天宝香蕉、翠冠梨、红富士苹果 。
独立小包装,还能封口,方便孩子随时带着走,分量也刚合适, 1袋就是孩子一天水果的需要量。
3、沃康乳豆
哈哈到现在为止,基本唯一发现的百分百只有乳粉做的奶片!
我之前有问过,这里面也是需要有技术支持的,否则不太容易黏合。这个我们自己一直会复购,外出吃起来也很方便。
要做100%的奶片,关键就是原料本身要好。
有些奶片,看起来差不多,但原料里加了很多「植脂末」。「植脂末」由于溶解性非常好,粉末外观和奶粉类似,冲调形成的液体也和牛奶类似,被广泛用于牛奶和奶粉的廉价替代品, 但是植脂末根本不是奶 。「植脂末」几乎不含蛋白质,做的奶片营养密度非常低,根本不是适合孩子们的健康零食。一定要警惕看配料表哦!
WDOM渥康乳豆原料新西兰进口,纯乳豆是配料100%奶粉,蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和钙全部超越奶粉含量。无任何添加糖,配得上「高钙高蛋白」的称号。
无添加糖的纯奶片,可以补充钙和蛋白质,健康又好吃。
但是同等质量下,奶片比奶粉就方便太多啦,带娃出去过周末或者长途旅行的路上,给娃随时能吃上。或者带娃去公园、去小区遛弯,也是可以带着分享,能量随时补充。奶片的自然香甜真的就是对孩子最好的吸引,同时兼顾糖的口感和奶的营养 。
100%纯乳粉通过工艺压制而成,一袋18克,一共10-12片。根据产品的钙含量来看,每100g纯奶片含钙高达912mg,相当于每一袋就约含有165毫克的钙,约等于150毫升牛奶的钙含量。
还有巧克力味!3岁以上的宝贝可以吃! 我自己超级喜欢~
简直是像嚼着吃的巧克力牛奶!没有额外加植脂末和白砂糖,也没有其他任何添加剂,成分是 80%新西兰纯乳粉+20%黑巧克力 (46%的可可含量)。
真的一口可以吃到巧克力哦!入口浓郁,奶香的同时还有巧克力的咀嚼感,口味丰富,真的好吃停不下来!(真~大人推荐这款~)
4、未零奶酪脆脆玉米片
我自己超级喜欢的一款零食~
超级好吃,停不下来的口感,一口一口嘣脆的薄玉米片,上面裹着厚厚的乳粉以及原制干酪,独特的玉米香和奶酪香相辅相成,就是一个绝字~
未零选用丹麦/新西兰进口优质原制干酪,添加量≥8%,更多保留原奶完整营养。
配料表也非常干净,第一位就是优质粗粮 「玉米糁」 ,这是玉米研磨之后制成的系粉末,富含维生素和各种矿物质,尤其有丰富的膳食纤维,日常我们也是建议需要适当摄入粗粮的。
叠加了 低聚果糖(益生元) ,双重有助肠道健康。非油炸膨化的形式,是健康的酥脆哦。而且造型 也超级可爱,是我喜欢的健康又美味的零食选择了!
其实零食是孩子一天营养的重要构成,选择「好」零食,聪明选零食,既可以补充日常膳食中容易吃不够的营养,也可以帮助维持孩子充足的精力,避免正餐过饥过饱。
希望妈妈和宝宝都能吃得健康又开心!
@知乎亲子