周村区司法局「厉行节约 反对浪费」倡议书

倡议书

厉行节约、反对餐饮浪费行为

勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明更是文明城市的缩影。为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，切实培养节约习惯，引领文明健康消费新风尚，在全社会营造「浪费可耻、节约光荣」的良好氛围。为此，我们倡议：

一、大力营造节俭氛围。各餐饮服务单位通过电子显示屏、宣传画、桌卡等形式，在经营场所开展「节约食物、杜绝浪费」「光盘行动」「谁知盘中餐、粒粒皆辛苦」「适量点餐、剩余打包」等宣传标语和温馨提示，引导广大消费者培养崇尚节约、厉行节约的良好习惯，树立「适度、健康、文明」的消费理念，营造「以节俭为荣，以浪费为耻」的餐饮消费氛围。

二、履行社会责任。各餐饮服务单位转变经营理念，在保障食品安全前提下，自觉将制止餐饮浪费纳入餐饮加工和消费全过程。严格落实食品安全主体责任，规范经营行为、明码标价、货真价实、诚实守信，维护好消费者合法权益。

三、持续开展「光盘行动」。各餐饮服务单位主动提示、引导顾客适量点餐，积极推行「N-1」点餐模式，如10人进餐建议点9个人菜量，不够再增加菜品。主动提供打包服务并使用环保包装，提示顾客将剩饭剩菜打包带走，不断强化顾客适度消费、文明用餐的自觉性。外卖食品打包时规范使用「食安封签」，积极探索餐饮节约的新途径、新方法。

四、积极落实公筷公勺。各餐饮服务单位大力实施公勺公筷或双筷制，积极推行分餐制，为顾客的文明进餐提供便利，避免交叉感染。坚决做到不买、不卖、不食野生动物、野生河鱼；不随意采摘、买卖、食用不明野生菌。

五、创新服务管理模式。建议各餐饮服务单位在菜单上标示菜肴分量，在套餐标准上注明建议消费人数，引导消费者按需点餐。鼓励网络第三方平台及餐饮服务提供者响应「半份制」，主动推出「半份菜」「半份饭」，「小份、适价」以满足消费者品种多样化的需求。积极探索餐饮节约的新途径、新方法，将节约理念贯穿到餐饮经营的全过程，减少原料的浪费及厨余垃圾的产生，推动餐饮节约活动常态化。

六、节约从「我」做起。广大消费者，「从我做起，从身边做起」，增强食品安全意识，树立减糖、减油、减盐等健康饮食观念。厉行节约，反对浪费。文明餐桌，拒食野味。不采、不食、不买、不卖野生蘑菇，防范食品安全事故的发生。争做健康用餐的「行动者」，践行「平衡膳食、合理营养、促进健康」理念，摒弃「暴饮暴食、酗酒」等不良饮食陋习。在外就餐聚餐时，做到科学点餐、理性消费、文明用餐，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习。认真履行社会责任，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、美好生活的创造者。