干烧过好几次了，次次都不一样，次次都是惊心动魄，次次都不长记性。
一次锅里忘记加水了，直接烧的锅发黄了；一次是烧水，玩手机忘了烧水,水壶都烧变形了；一次是砂锅熬粥，出门的时候忘了，溜了半个小时娃，买了根雪糕准备吃的时候，突然想起，百米冲刺跑回家........千万别赞哦，我就是典型的出门不带脑子的人。
什么是防干烧？
我在家做饭煮粥，因为忘记了时间，或是当下因为有别的事情需要出门但忘了关火，结果锅内的水被烧干了，这时候如果燃气灶具有防干烧功能那么他的感温探头会立刻感知到锅底的异常温度，然后关火断气，就像平时做完饭关火一样。
防干烧的原理是什么?
防干烧就是在燃气灶炉头增加一个感温探头，通过监测温度判断是否发生干烧，从而自动熄火断气，所以这很考验探温的精准性。但目前市面上大部分防干烧燃气灶的探头采用单点测温，单一的测温点让测温识别不够准确，无法判断食物烹饪场景，而且探头抗干扰能力弱，就容易出现干烧持续或误熄的状况。
方太智控防干烧就很好，特别适合年纪大了，健忘的父母，还有我这种生完宝宝，容易健忘的宝妈。
普通防干烧燃气灶通常采用传统的安全防护技术，主要通过温度传感器和电兹阀来实现防干烧功能。当无锅或干烧，温度传感器会检测到异常升温，并立即关闭申磁阀，切断燃气供应，从而防止干烧情况的发生。然而，这种方式对于非常规使用或其他外部因素可能不够灵敏，安全性有一定局限性。
而方太智控防干烧燃气灶相较于普通防干烧燃气灶在技术上更为先进。比如我们家用的方太防干烧燃气灶它采用AI动态追踪算法+抗干扰测温系统共同实现防干烧功能，AI算法可精准感知爆炒、炖煮两大烹饪场景的温升曲线，智慧判断烹饪状态，关火保护准确及时!抗千扰测温系统通过升级的500度ITC感温探头 ，更加耐热、耐湿，而且使用寿命更长，让测温更稳定，防F扰结构设计优化，减少了火焰对探头的干扰，让测温更精准!方太的智控方干烧才是更适合中国宝宝体质的防干烧，专业应对复杂的中式烹饪环境!
采用AI动态追踪算法+抗干扰测温系统共同实现防干烧功能，AI算法可精准感知爆炒、炖煮两大烹饪场景的温升曲线，智慧判断烹饪状态，关火保护准确及时！抗干扰测温系统通过升级的500度NTC感温探头，更加耐热、耐湿，而且使用寿命更长，让测温更稳定，防干扰结构设计优化，减少了火焰对探头的干扰，让测温更精准！方太的智控防干烧才是更适合中国宝宝体质的防干烧，专业应对复杂的中式烹饪环境
那么防干烧功能有必要吗？
我个人觉得他是很有必要的一项功能！因为厨房安全是一个非常值得注意的话题，我们几乎每年都能看到有些家庭因为使用燃气灶操作不当，或是大意疏忽而导致火灾事故的报道！防范意识大家都有，但是忘记加水，忘记时间，忘了关火这些小错误却不少人都犯过，难以避免，但是往往就是那些细枝末节导致厨房危险发生！所以我很负责任的告诉你！防干烧燃气灶很有必要，他是守护厨房安全最重要的一步！
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